转眼就到了四月底，气温越来越高，春天的气候干燥很容易上火，非常适合喝一些汤汤水水的东西，不仅能滋养身体，还能补充水分，让我们远离春燥。春天的饮食须清淡，偶尔会花些时间做些荤菜的汤汁，更多的时候，都会以各种时令的蔬菜和菌菇为主，加入少许肉片，鸡蛋等为辅，做些简单又营养的快手汤，清淡少油腻，也更适合春天减脂的季节。
　　今天小编就给大家分享一款五分钟家常汤，这道汤主要食材为猪肝，豆芽菜和菌菇。春天养生重在养肝，春季是调理肝脏的好时节，此时调养好肝脏，是春季预防疾病的有效途径。而中医素来有吃啥补啥之说，这时不妨吃点猪肝来补肝养血，但猪肝含有胆固醇，不宜多吃，因此用它来入汤最合适不过了。
　　春天适合吃豆芽菜，它们能够帮助疏通肝气、健脾和胃，不仅能够缓解春季的干燥，而且对于排肝毒，降肝火具有很好的疗效。蟹味菇具有独特的蟹香味，比平菇鲜，比香菇韧，味道鲜美，营养极其丰富，多吃能提高免疫力、开胃健脾、润肠通便等。将三种食材炖煮成一锅，有荤有菜有菇，好喝好做又营养鲜美，全家人都喜欢喝，成本还不足五元钱，煮上一锅全部喝光光。春天喝这汤最养人，我三天两头就煮一锅特鲜美，孩子爱吃养血又明目。下面就来分享这道汤的具体做法吧。
　　【豆芽蟹味菇猪肝汤】
　　原料：猪肝1小块蟹味菇1小盒豆芽菜1小盘淀粉1小勺生抽1勺料酒1勺葱花油盐适量
　　制作：1。准备好原材料；2。猪肝加入少许盐，淀粉，料酒和生抽等调味料拌均匀腌制一下；3。烧热锅放入少许油，加入蟹味菇进锅翻炒两下；4。加入适量的水炖煮；5。大火煮开后加入猪肝片进锅去煮；6。猪肝微微变色后加入豆芽菜进锅去煮，再加入少许盐调味；7。加入葱花；8。盛入钵中。
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　　小贴士：1。猪肝加入盐等调味拌均匀；2。先用少许油煸炒蟹味菇，再加入水炖煮成汤；3。加入猪肝进锅去煮，煮至变色后加入豆芽进锅去煮，最后煮熟后加盐调味即可。

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