说一道自己最喜欢吃的菜，是什么原因喜欢吃的呢？

　　不含糖的菜肴都喜欢吃，消渴症不喜欢也没办法
　　谢谢邀请：大家好，我是周口视窗，欢迎大家关注我的头条号！你的问题有点让我为难，至今为止我都没有特爱吃的菜，包括自己亲自下厨做的。
　　每次出去吃饭，都是让朋友点菜，他们点什么我就吃什么，也不讨厌吃什么菜，更没有说到饭店非点一个特喜欢的菜，没有这个菜不行的渴望。
　　就是在家做饭，我特别喜欢做的过程，感觉特别有意义，而不是非要吃。就像买点肉一样，也许别人回来切丝或者切片炒，而我就不是人，把肉切成丝或者片，打上一个鸡蛋，勾兑点粉芡，要上油锅烧一下，这样出来的肉吃着非常嫩，包括配菜，会选二到三样，搭配出来不仅好看，更是能引起一个人的食欲。
　　生活本来就是丰富多彩，想吃什么就做什么，符合自己的口味就好，只选适合自己的，而不是选贵的，也许这就是生活。配图都是我自己亲自下厨做的菜，不知道你喜欢哪一个菜？陈州老飞斗从我做起0
　　酸辣辣炒肥肠是我的最爱，我喜欢这道菜没有任何理由让我停下筷子，本来酸辣椒就是开饭菜加上肥肠又肥而不腻，在成都基本上星期天休息都要去市场买点洗干净的肥肠，自己泡的酸辣椒好好来一盘酸椒肥肠！
　　我最喜欢吃的菜是鱼烧成的各类菜。
　　鱼大概分淡水鱼和咸水鱼两大类，鱼的品种有多少我没统计，不同的鱼可能的烧法也有区别，但我等普通百姓，日常都以家常鱼为主，如，喜头鱼、鲢鱼、草鱼、鲤鱼、武昌鱼、大头鱼、鲭鱼等十多个种类的鱼。我爱吃鱼，但不会烧鱼，所以对鱼的做法没有研究。我见到的家常鱼的烧法不外乎那几种：腌制烧法，就是用各种佐料将鱼进行腌制，到一定时间后，取出或晒干成腊鱼，然后进行煎着吃、煮着吃，或不晒直接蒸着吃；新鲜烧法，就是红烧鱼、清蒸鱼、清炖鱼、油榨鱼块、鱼丸子、酸菜炖鱼等等。总之，无论淡水鱼还是咸水鱼，只要是鱼、无论怎么烧，只要煮熟，都是我的最爱。
　　我喜欢吃鱼的原因可能与众不同，是小时生活条件惯出来的。我是五十年代末出生的，在那个年代，田地归集体所有，农民生活来源只有通过劳动挣工分换粮食一条道。至于副食，肉类因为没粮食，农民很少养猪，即使哪家奢侈养一头，三年也长不到一百斤，到屠宰时还要经过大队审批。别的禽类因为不好圈养，所以也是罕见；蔬菜类，因为没有土地，也是无从谈起。这些商品即使你有钱，也要凭票供应，所以人们生活资源极度匮乏。我的印象中，我一年不会尝到10次肉。
　　所幸的是，我家房前屋后各有一条河。那时两条河河水一年四季充沛。因为农作物没有打农药，加上大家没有像现在这样的捕捞工具，所以河里的鱼虾非常多。我家兄弟多，每天早中晚上学前放学后的必修课就是下河摸鱼，大的负责摸、小的负责背蒌。这样，我家一年四季都有河鱼吃。做法简单：将小鱼剖腹洗净后用盐腌一天，然后取出曝晒至八成干，因为没有油，直接在锅里用微火烤到两面黄就可吃。几十年来，正是童年时期这样的特殊经历，造就了我终身对鱼的偏爱。因为不放油做的鱼都爱吃，现在通过各种厨艺烧成的鱼就更不在话下了。
　　有同款经历或爱好的友友吗？欢迎评论区交流。
　　小时候，七十年代到八十年代甚至是九十年代，就喜欢吃红烧肉等一系列肉食品，
　　说白了，只要是肉，就都喜欢吃，
　　现在，除了买些海鱼吃外，还喜欢吃一些烤羊肉，酱牛肚和水爆肚，
　　除了这些，平时吃的就跟解决前差不多，
　　一点没夸张，
　　冬天白水煮白菜，夏天白水煮元白菜，主食，有时馒头，有时棒子面饽饽哈哈哈
　　实话，一点没夸张。
　　中国的美食千千万，对于这个问题其实挺难的，因为我喜欢吃的太多了，平时就是个吃货，非要选择一道菜的话，那我就选择锅包肉（黑龙江版）。
　　我为什么这么喜欢吃锅包肉呢？
　　这源于儿时的口味，因为出生黑龙江，口味自然就是东北菜口味，儿时的口味往往都是影响一生，不管是身居何处，都对自己家乡的口味念念不忘。单说锅包肉这道菜，东北流传和衍生很多版本，但我还是独爱黑龙江版锅包肉。我本身接触过很多南方人，在我的推荐下，他们也爱上了锅包肉这道菜。
　　锅包肉各个版本
　　锅包肉又称锅爆肉，诞生于清朝光绪年间，是由当时的哈尔滨道台府的官厨郑兴文创立的，中国的锅包肉还分了不同的流派，有糖醋汁锅包肉，番茄酱锅包肉，咸口锅包肉，然而哈尔滨人是一向瞧不起外地人的锅包肉，他们觉得任何形式上的模仿都是不正宗的。酥脆多汁的番茄酱版锅包肉也是辽宁人的专利锅包肉，对于白里透黄的糖醋版锅包肉，辽宁人也是非常抗拒的。
　　最令人没想到的是，除了东北，内蒙古也有锅包肉叫咸口锅包肉，相对其他两种锅包肉，它除了肉片更薄、更脆之外，最大的不同点是浇汁以酱油和蒜末为主。
　　锅包肉在东北还流传一个笑话：
　　一个台湾小伙到东北来上大学，第一次在食堂里吃到锅包肉，他激动地对食堂大妈说：大妈，这个锅包肉是我吃过最好吃的锅包肉，你造吗？
　　大妈微笑着回答：孩子，我不造，你个个（gg）造吧。
　　正宗黑龙江版锅包肉做法：
　　原料：猪里脊肉300g、土豆淀粉200g、葱10g、姜10g、蒜10g、胡萝卜10g、生抽5g、醋20g、糖30g、盐5g、料酒10g
　　1。猪里脊肉切成厚约0。3CM的大片，用刀背拍打肉片，使肉片更嫩。将肉片放入少许盐、料酒腌制10分钟入味。
　　2。土豆淀粉加水调成淀粉糊，把肉片放在淀粉糊中抓匀，加入少量食用油。
　　3。第一遍中火炸肉片，将炸熟后捞出，第二遍大火开炸，把肉片炸酥就行，不要炸糊了。
　　4。葱、姜、香菜、胡萝卜切丝，蒜切片，调入醋、糖、生抽、盐、料酒调成汁
　　5。锅里留底油，放入配菜翻炒一下，再入菜片、倒入调好的汤汁，迅速翻炒就出锅。
　　说出一道自己最喜欢吃的菜，是什么原因喜欢吃的呢？
　　感谢邀请，对于我来说感觉最喜欢吃的一道菜就是我家乡的竹笋酿，这是一道让我无法忘怀的家乡菜，喜欢他的原因很简单，就是我家乡这里特有的，很多地方都还不知道竹笋还可以酿，确实我们从小一直吃到现在的一道家常菜。
　　每年的春天，农忙时节过后，家人总会抽出一点时间，到山上寻找竹笋，春天雨后，新鲜的竹笋就会冒出地面，我们只要拿着篮子就拔就好，不要担心冒出地面会太老，其实不会的啦！这样的竹笋不仅好拔，也适合酿竹笋酿，一种家的味道！
　　记得有一次，正是吃竹笋的季节，我却在外工作，就连清明都没有办法回家，也就等于错过了吃竹笋的好季节。后来妈妈得知之后，一直打听周边离我工作近的，有谁回来了，恳求别人帮忙拿新鲜竹笋给我。当我接到竹笋的时候，第一时间给妈妈打了一个电话，告知她我已经那到了，今晚就酿竹笋酿吃，还要叫朋友们来吃，尝尝我家乡的竹笋酿！
　　竹笋想必你们都有经常吃，但是，竹笋酿你们还不一定吃过，其实很简单的，需要把新鲜的竹笋过水之后，要竹笋嫩的一部分，然后用牙签撕碎，这个主要是为了更加入味，就可以直接酿馅进去了，我们馅一般都是使用猪肉、韭菜、香菜、大蒜苗剁碎就好了。
　　对于这一道广西家乡菜，不知道你们喜不喜欢？或者你们有更好的吃法，也请你们告诉小凌！
　　绿麻椒火锅、干锅排骨、红烧肉、水煮鱼、口水鸡、蒜香大虾。
　　红烧肉，色艳、香浓、味美
　　哈哈哈！我说的不怕你们笑话，我是六十年代的人，老家汉中，历经了吃不饱的年代。可我最爱吃的一道菜是：面皮（米面皮），这道菜在汉中即使一道菜也是一餐饭，早上吃稀饭，面皮就是菜，逢年过节招待客人大多数也有这道菜，大婚小宴席桌上也摆这道菜。为什么要说是一餐饭呢？在我懂事起，没有特殊的日子不会吃到这一餐饭，面皮费米费工夫，费油费调料。所以吃不到！在来客人，家里有人生日，生病就能吃到面皮，当时是当饭吃，相比肉菜面皮省钱，面皮一餐解决了问题！至今还爱吃！现在生活条件好，温饱解决，经济通过，面皮就成了家常便饭。可我二十多年远离老家在外打工，常年能吃那么几餐，就是回老家的时候！至今身居它乡，你说岂能有不爱吃的原因吗！面皮味道好，吃的饱，即经济又实惠，我特喜欢吃了！可惜一年也吃不到几回！不过等不了几年，老公社保以买完。我在老家再出现，吃着面皮等过年。不愁财米和油盐，面皮陪伴过晚年。人生足意！