土豆口感软糯，做法多样，是广受孩子们欢迎的食物。烹饪方式，不管是蒸、煮、煎、炸、烤，就没有孩子不喜欢吃的。而且土豆价格低，极易储存，一年四季都可以吃。很多家长只知道孩子喜欢吃土豆，但不知道土豆的营养价值。今天，小编就跟大家普及一下。
　　土豆又称马铃薯、山药蛋、洋芋、洋番芋、薯仔等众多叫法，有地下苹果之称。而且土豆具有很高的营养价值和药用价值，营养素丰富，含有蛋白质、矿物质（磷、钙等）、维生素等多种成分。它维生素其含量相当于胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、番茄的4倍，B族维生素更是苹果的4倍。特别是土豆中含有禾谷类粮食所没有的胡萝卜素和维生素C，其所含的维生素C更是苹果的10倍。
　　常吃土豆能够有预防便秘，还能起到通便排毒的作用，而且土豆中含大量的碳水化合物，能够给人体提供大量的热能。所以，减肥的人可以拿土豆来当主食，再有就是土豆是非常好的高钾低钠食品，很适合水肿型肥胖者食用。
　　土豆的营养价值这么高，所以，妈妈们赶快给孩子做土豆来吃吧，今天小编就教大家一种土豆的做法，欢迎大家学习指正。
　　食材：土豆1个、鸡蛋1个、面粉3勺、盐、孜然粉适量（小编准备的是一个大人和一个小孩的分量，大家可以根据自家的人数来）
　　步骤：
　　1、削土豆皮，用擦丝工具把土豆擦成细丝（最细的那一种）
　　2、把土豆丝放入碗中，加入鸡蛋、面粉、盐和孜然粉，搅拌均匀
　　3、在平底锅中刷上一层油，倒入面糊
　　4、把面糊摊开，越薄越好，这样土豆饼才容易熟
　　5、当一面剪至金黄事翻面，把另一面同样煎成金黄色
　　6、出锅。
　　小编做的是纯土豆丝的，宝妈们在做的时候还可以加一点胡萝卜丝或肉末，红红的胡萝卜，好看又有营养，又加了一点肉末，更增添了另一种风味。不过，如果宝妈们第一次尝试，还是先做蔬菜类的吧，做法简单，口感更容易把握。如果大家喜欢吃重口味一点的还可以加点辣椒，小编是因为做给孩子吃的，就没有放辣椒。
　　这也是一种早餐的做法，小编已经和大家分享了5种不同早餐的做法，以后还会持续为大家分享更多早餐的做法，欢迎大家关注小编！谢谢大家的支持！

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