为什么农村老人说有缺口的碗不能用？

　　民以食为天，饮食是一种文化，在老一辈人心目当中，总有一些老规矩需要遵守，碗筷在使用的时候，也有一些禁忌。
　　小时候不懂事，吃饭的时候，我喜欢把筷子插在碗里，爷爷看到之后，总要训斥我几句，爷爷告诉我，筷子插在碗里，就像是上坟烧香一样，那是请死人吃饭。
　　除了喜欢把筷子插在碗里之外，我小时候还喜欢用筷子敲碗，那清脆的响声，听起来十分悦耳，那时候，我感觉自己就是音乐家，可是爷爷看到之后，又是一顿训斥，他说那是乞丐的做法，只有乞丐在讨饭的时候才会敲碗。
　　总而言之，无论我做什么事，爷爷总能找到一大堆规矩来教育我，其中有一个规矩，是他自己遵守的：一旦发现家里的碗有缺口，马上丢掉，即便不丢掉，也不会再用了。为什么农村老人说有缺口的碗不能用？
　　1，只有乞丐才会用带有缺口的碗
　　古时候，瓷器是非常贵重的物品，瓷碗也算是奢侈品，普通人家根本就用不起，尤其是农村人，大部分人都用土碗，也就是所谓的陶碗。
　　我家现在还有几个陶碗，那是太爷爷留下的，陶和瓷是2种完全不一样的东西，陶很粗糙，会渗水，瓷很精致，不会渗水，两者在工艺方面有很大区别，质地也是天差地别。
　　古时候，普通人都用不上瓷碗，乞丐就更不用说了，他们连陶碗也用不起，所以只能捡一些残破带有缺口的碗，久而久之，带有缺口的碗就成了乞丐的代名词，爷爷是个讲究人，他很在意这些老规矩，所以不愿意用带有缺口的碗。
　　2，碗被摔破，寓意不好
　　一个地方有一个地方的风俗，在我们这里，碗被摔碎，寓意不好，包括杯子摔碎，寓意都不好。
　　小时候，我吃饭的时候不是很老实，也没有什么安全意识，碗就放在桌子边上，杯子也放在手边，不是把碗碰到地上摔碎了，就是把杯子碰到地上摔碎了，每次遇到这种情况，我都会被训斥一番。
　　每次看到这种情况，家人总要念叨几句：碎碎平安，岁岁平安
　　我记得最深的一次是大年三十晚上，全家人在一起吃年夜饭，我又打碎了一个碗，全家人的心情都不好了，爷爷还专门给祖宗牌位上了一炷香。
　　曾经，我觉得爷爷是一个封建迷信的人，后来才慢慢发现，他并非封建迷信，他只是坚守一些老规矩而已。
　　风俗就是这样，有寓意好的，也有寓意不好的，比如春节贴对联，就有一个很好的寓意，所以家家户户都要贴对联。
　　既然能接受寓意好的风俗，那为何不能接受寓意不好的风俗呢？其实人就是这样，只愿意听好话，不愿意听坏话。
　　3，碗上有缺口，容易割伤嘴巴
　　除了受风俗习惯的影响之外，爷爷不让家里面用有缺口的碗，主要还是为了小孩考虑。
　　爷爷有3个儿子，大伯有2个女儿，三叔有2个儿子，我爸排行老二，算上我跟妹妹，爷爷一共有6个孙子孙女，逢年过节的时候，一家十几口人聚在一起，很是热闹，与此同时，照顾6个小孩，其实也很辛苦。
　　小孩子吃饭不老实，给他们用有缺口的碗，很容易会被划伤嘴巴，那后果就很严重了。
　　其实，老人对孩子的关爱，总体现在微小的细节当中，记得小时候，奶奶从来都不让我剥蒜，她说大蒜是辣的，我的手还很稚嫩，抠完大蒜之后，手指甲盖会疼。
　　就如同奶奶不让我剥蒜一样，爷爷不让我用有缺口的碗。有缺口的碗一定不能用吗？
　　非也，每个地方的风俗不一样，按照我们这里的风俗来说，破碗是乞丐用的，但是有一些地方的风俗则说：碗有缺口，越吃越有。
　　他们就认为，使用破碗，是勤俭节约的做法，是传统美德的体现，所以应该使用破碗，这样才能更好地过日子，才能把日子越过越好，其实，这也很有道理。
　　不过，有缺口的碗不能给客人用！
　　家里面的破碗的确能够用，但只能自己用，如果家里面来了客人，就一定要让人家使用完好的碗，这是对客人最起码的尊重，如果让客人使用一个带有缺口的碗，客人心中肯定会不开心的。
　　其实，我家里也有一些残破有缺口的碗，那都是太爷爷当年使用的，虽然有缺口，甚至两半了，但爷爷都没有舍得丢掉，很多年前，他就请匠人把碗补上，留作纪念。
　　修补瓷器，或者是用金属把瓷器随便固定在一起，这是一个手艺活，现在不多见了，在古董圈里面还有，但普通人没有人愿意花打钱修补一个破碗，划不来，反正新碗也都很便宜。
　　不过，太爷爷当年使用过的碗，对爷爷来说，还是有一些特殊意义的。
　　现实来说，是怕刮嘴，寓意来说，是穷的表现，都知乞丐讨乞时拿的碗大多是有缺口的，延伸而想就觉得不妙了。
　　碗残缺！很明显，象征着饭碗破了！
　　在我国，饭碗，也象征着收入来源。
　　高收入是金饭碗。非常稳定（不犯极严重错误就不会开除）的工作，是铁饭碗。
　　干活儿确定一定收入，这个活儿，就叫饭碗。
　　曾经，有位老师的教案不知被谁放哪里了，一个同事说：谁把某某吃饭的家伙拿跑了？
　　看着破碗，就联想起挣不了某行业的钱了，多膈应！
　　有年纪的人还记得不？讨饭的人，多半是拿个破碗。（穷人的碗打破了，还必定得让人把碗锔上。就是拿铁钉固定住。）
　　又不是啥贵重东西。搁现在，必定得扔了。
　　有缺口的碗一是不美观，二是会划破手或嘴，别的还能有什么说法？
　　其实就不吉利吧
　　因为那是要饭用的碗。
　　这个问题在我家乡这里是不存在的。那时候有个瓢吃饭都是好的。破碗那是要用到桌子上的。（也就是待客用）都穷的裤子都穿不起，还讲究腰带配什么颜色？这不是开玩笑嘛
　　在本人的记忆里，农村没有这种说法，至少在我们生活的周围是没有的。但是，在准备宴席的过程中，厨子是不会用有缺口的碗、盘子，酒杯等餐具。
　　本人认为，不是有什么特别的计较，而是从安全的角度去考虑。因为那个时候碗是土碗，烧制比较粗糙，没有上釉子，价格便宜，易碎。过去的厨子几乎不炒菜，招待客人的就是凉菜和蒸菜。凉菜用盘子端上去，蒸菜，比如炸肉（米粉肉、粉蒸肉），肘子、等等，从笼床（笼屉）里取出来后，要迅速翻碗，并在上面浇上清汤或者荤汤，有的撒上葱花，假设是一只缺口的碗，一旦在用力情况之下，碎裂了，当时就会少一份菜，既浪费了材料、厨子的心血，还给厨子出了一道难题。
　　酒杯缺口、或者装米饭的碗是缺口，上酒的和舀饭的人都会十分注意，遇到后都会挑选出来，放在一边，除去上边说的防止破碎之外，还怕引起客人的误会，一般都知道叫花子才用半个碗，有些人看到自己端了一个破碗，要么悄悄换一个要么不在意吃饱了事，但是百人百脾气，有些人喝酒之后一看给他是个缺口碗，他就会耍酒疯，对主家说一些，挖苦、讽刺、甚至是侮辱的话，主家又不能跟着争吵，只能赔小心说好话，但终究是丢人了。但追究责任就是给主家帮忙的人不上心，失职，一问都明了，要是遇到小心眼的主家，或者本来有矛盾的双方，就会在心里认为是故意整他。
　　有缺口的碗、杯子，使用起来容易划伤人的嘴或者手。因为，使用者不太注意，端起碗就吃，拿起杯子就喝，假设那个缺口刚好对准嘴，说不定嘴就被割烂了。
　　总之，土碗易碎，瓷碗缺口更加锋利，容易让人受伤！出于安全起见，最好不要用。尤其是在大的公共场合（红白喜事）中，要详细检查。在家里面，自己注意，来客人了不要用，否则不礼貌。
　　如果是在结婚或者订婚那天，一般使用新家伙或者塑料家什，因为一旦打碎东西，都被视为不吉利，订婚那天婚姻则有可能取消（不成），结婚那天则会被认为以后日子不顺当，所以，那天的日子，有小孩子的家长就要万分留神，千万别不当回事，一旦制造了破败，主家会恨死你的。
　　现在，虽然讲究的不那么严重，但是小心一点没坏处。
　　2021年12月20日23。15
　　小时侯妈妈常说，缺碗缺碗，吃一百碗，意思是讫讨的人才拿着缺碗，讫讨为生，吃百家饭，只有穷人才用缺碗。也就是说穷人才用得起缺碗。是穷人的专利。富人不会用缺碗。现实就是这样，希望端缺碗的人长命百岁。
　　这是说是要饭用的所以不能用