为什么脚踩酸菜人人喊打，而茅台酒光脚踩曲就没事？

　　酸菜天天吃，茅台你能天天喝么
　　因为出口的酸菜都是严格执行国家标准，但是给国内吃的却是垃圾酸菜，这种公司不倒闭留着干嘛
　　踩曲用的是小妮儿，踩酸菜用的是大妈！
　　这个问题不可相提并论，我对这方面有一定了解可以回答你，首先两个东西是有本质上的区别，酸菜出来就是菜了，开始食用，二茅台这个时候还只是原料加工，如果你要相提并论，那除非是有人用脚放在茅台酒里，然后酒这样上市场了。酸菜的情况大家都知道了，从环境来看我们很容易推算出，他们不洗脚，甚至穿着鞋，邋遢的裤脚，甚至烟头烟灰，口痰甚至小便等，很正常的就想到一起，也百分之99的存在。这不是刚需，这就是企业管理的问题，是完完全全没有把食品当回事儿。其次区别对待，对中国市场和出口市场两个质量标准，显然他们自己都明白这东西这样生产是不好的，然后虚假宣传，广告都打着老坛酸菜，但结果是什么？这一系列操作的是什么，是菜！出来就吃了。
　　而茅台完全不一样，茅台可以说这是生产工艺的一个刚需，需要这样操作，而且是公开的。这里需要注意一个问题，茅台这个时候处理的是酒原料而不是酒。茅台的传统工艺要求是18岁前的女孩，当然这个或许不存在，为什么要用脚？酒糟出炉后需要快速自然冷却，也就是立马地上摊开，工具用的就是木制或者竹制的渊薮等进行操作，凉后洒上曲药也就是发酵微生物，可是有的酒糟成团，这个时候就需要用脚去翻转搓散，一方面尽量不所以化工工具一方面也可以感受温度，但有一个重点是在下脚之前脚是要用酒洗脚的。而且车间不会那么脏乱差，却要兑好后需要发酵，然后蒸馏取酒，蒸馏这个过程就是高温，我们吃到的是酒而不是脚踩酒糟，但你吃的酸菜说不定就大脚趾和二脚趾中间夹了五分钟那块，你直接吃了。所以没有可比性，如果茅台员工是把脚放酒里那么性质一样。可人家没有虚假宣传没有区别对待。这就好比你吃大白菜用粪浇灌一样，这是正常的，因为白菜需要大粪来成长，但如果白菜取回来了用大粪来洗那就是两个性质了
　　两个方面回答这个问题。
　　第一，用人问题，茅台踩曲招募的是女工，也许主观感受上给人感觉没那么埋汰。土坑酸菜都是光脚大汉，你能想象你吃的酸菜混合着大汉的脚汗、死皮、指甲里的泥吗？是不是紧紧是想想就差点要吐出来〔泪奔〕
　　第二，受众问题，茅台酒不是一般人喝得起的，它的消费群体较小，而吃酸菜的人可太多太多了，可以说最广大群众的利益受到了侵害和威胁，这么多的人抵制所掀起的风浪是很大的。
　　酸菜是普通老百姓经常吃的，茅台酒不是普通老百姓天天喝的！这样说是不是简单明了
　　因为少了个插旗院士。
　　踩过的曲，做成酒需要高温蒸馏，其实已经算消毒了。
　　酸菜，如果加工时候脚踩，最后袋装之前有消毒环节也没事儿，就怕没消毒环节（消毒酸菜是额外工序，蒸馏是白酒必要工序）