糖醋水面筋
　　1。水面筋洗净。
　　2。水面筋切成片（也可撕成条）放在清水里，适量加些盐浸泡。
　　3。沥干控水备用。（可以挤掉面筋吸收的水份，防止入油锅溅油烫伤。）
　　4。取红椒青椒适量切成小方块。
　　5。热锅倒入适量油。
　　6。倒入水面筋不断翻炒。
　　7。加入适量酱油翻炒均匀上色。
　　8。加入适量清水、盐、糖、醋盖锅盖焖煮入味。
　　9。煮至入味收汁前加入红椒和青椒不断翻炒，最后加入少许鸡精收汁关火。
　　木瓜炒肉
　　1。成品图
　　2。把材料准备好
　　3。梅花肉切好放入少许盐，料酒，胡椒粉抓腌十五分钟
　　4。木瓜刨皮切片
　　5。小米椒切好
　　6。热锅放油放入肉片翻炒九成熟
　　7。把肉盛出备用
　　8。锅中再放入适量油放入木瓜翻炒半分钟
　　9。放入小米椒继续翻炒
　　肉末粉丝娃娃菜
　　1。准备好，切好所有需要用的材料。胡萝卜葱头切末，葱切花，鲜菇切十字。
　　2。把提前泡发好的粉丝放下烧开水的锅煮熟。鲜菇是装饰用的，也要煮熟。
　　3。烧开水放些油，娃娃菜放下锅焯熟，
　　4。把焯熟的粉丝和娃娃菜装盘，热锅爆炒肉末放少许清水，
　　5。胡萝卜煮开水放下锅煮熟
　　醋溜白菜
　　1。将白菜梆洗净后从之间切开成两条，取其中一条，斜着用刀片成一片片；另外一条白菜也梆也片成片；小辣椒剪开，不吃辣的可以省去辣椒这一步骤。
　　2。取一只碗，倒入醋、生抽酱油、盐、糖，调成调味汁备用；2勺淀粉加2勺水调成水淀粉备用。
　　3。锅中倒入一些油，油温后先放入花椒榨出香味后，将花椒捞出。
　　4。放入小辣椒爆出香味后，将白菜放入。
　　5。然后马上倒入事先调好的味汁翻炒约1分钟。
　　6。将水淀粉沿着锅边倒入，用大火加热至冒大泡时，用铲子沿着同一方向搅拌均匀勾芡，然后淋入香油即可盛盘。

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