今天孩子说想吃牛肉，就买了1斤回来。这次打算做一个牛肉金针菇煲，简单又营养。
　　材料：牛肉1斤、胡萝13条、金针菇1小撮、姜2片、蒜2颗、洋葱14个、蚝油半勺、生抽半勺、啤酒2勺、淀粉适量、胡椒粉适量、盐少许
　　牛肉切薄片，加入姜丝、盐、胡椒粉、半勺生抽、半勺蚝油、适量淀粉拌匀后放油腌制一会。
　　砂锅内放姜蒜洋葱爆香，放金针菇、胡萝卜丝、腌好的牛肉、2勺啤酒，盖上盖子煮5分钟。
　　加点彩椒葱花，香喷喷的牛肉煲完成了。
　　牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨的功效。牛肉中还含锌、镁，锌是一种有助于合成蛋白质、促进肌肉生长的抗氧化剂，能增强免疫系统，所以最好一周给孩子吃2次牛肉
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