没结婚前家里有老妈和嫂子，我从没有进过厨房更别说做饭了，结婚后才后悔不已，才发现自己离了家都快不能生活自理了，生活中处处都需要自己亲力亲为，在现实面前不得不整日与锅碗瓢盆打交道，经过8年的锻炼，现在的我绝对是上得了厅堂下得了厨房，做了一手的好菜，尤其是烙饼，每次做老公和儿子总会一顿猛夸。
　　现在生活条件好了，但生活节奏加快了许多，也是导致很多年轻人不喜欢自己在家做烙饼，大多时候都是在外买的烧饼或者馒头，虽然方便但味道和营养真不如自己在家做，而且卫生也堪忧，其实烙饼方法很简单的，想要饼软而有层次，水是关键，只要放对了水，小白也能成功的。
　　一般情况下，很多人在做烙饼的时候，不是用的凉水就是开水，这样和成的面烙出来的饼不是发硬就是没层次，正确的方法应该是一半凉水一半热水，然后再融合在一起，这样面才会香软劲道，出锅的饼更有层次，一起来看看详细做法，首先准备面粉、温水和开水、食用油、盐。
　　将准备好的面粉倒入面盆里面，加入少量盐后一分为二，一半用凉水和面，另一半用开水和面，搅拌成面絮之后等到稍微凉一些然后将两种面揉到一起，别忘了加入少许的油，能让饼更好地起酥有层次感，因为面团里面有空气，所以揉面也是一个力气活，一定不要偷懒，排出空气这样饼不会硬硬的，面揉好之后刷上一层油，盖上保鲜膜醒10分钟。
　　面团醒好，分成同等大小的剂子，擀成饼胚，涂抹上一层油，撒上盐或者辣椒油，涂抹均匀之后从一端卷起，卷成长条后再从一端卷起，最后按压成圆饼状，再次擀成饼状，电饼铛刷油遇热，放入饼胚，烙至两面金黄饼就可以出锅了，用这种方法做出来的饼，外酥里嫩，好看又好吃，层次还多，大家可以试试。

夏季天热，油腻上火的食材要少吃，分享这3道下饭菜，一学就会如果你也喜欢美食，点击关注，每天不断更新精彩内容！前言：夏季天热，油腻上火的食材要少吃，分享这3道下饭菜，一学就会！每年到了夏季的时候，天气比较炎热，昼夜温差又比较……天凉了，教你8种秋粥的做法，适合秋季多喝，暖和舒坦过秋天粥，是我国的一种传统美食，早在四千多年前，我们的祖先就开始以粥充饥，并将粥称为天下第一补，至今，粥仍旧是人们早餐餐桌上的主力军。简单一个粥字，虽是两弓配一米，但烹饪起来远不止米……烙饼发硬还没层次？别再放错水了！教你一招，外酥里嫩层又多没结婚前家里有老妈和嫂子，我从没有进过厨房更别说做饭了，结婚后才后悔不已，才发现自己离了家都快不能生活自理了，生活中处处都需要自己亲力亲为，在现实面前不得不整日与锅碗瓢盆打交道……新疆拌面和普通拌面有什么区别？新疆拌面和普通拌面有三大区别。第一个是面。新疆的拌面硬的实在，嘴里嚼着有乳胶条般的韧劲，进到肚里像死面馍样实诚，吃着起劲，振奋精神还抗饿。内地的拌面很多种，都喜欢比较绵软……用枇杷泡酒可以产生什么功效？摘尽枇杷一树金！这是古人对枇杷的描述，古人好诗，而吟诗作对怎能少了美酒？于是就有人想到枇杷酒了。枇杷酒的作用很强大，否则也不会有一树金的说法，所谓的一树金，除了要表达枇杷数目庞……大多人印象中印度美食都不太讲究卫生，这是为什么？印度美食肯定是厨师做的，而厨师也是印度人。印度人卫生方面存在四大问题。1。手的问题。去过印度的人知道印度卫生条件令人堪忧。奇葩的是，印度人上厕所不用手纸，他们使用手去解决……牛瘪汤怎样做才好吃，为什么被称为贵州神汤？不要说是神汤！也就黔东南哪个地方的人吃，估计我们贵州其他地方的，很难接受。提到这道汤，本人无法接受，不管怎样做都不会去尝试的地方特产牛瘪汤，是黔东南侗族村寨名……在中国，哪里的红薯粉条做的最好？谢谢邀请！提主的这个提问叫人不好作答呢，谁不说俺家乡好呢，是不好？因为一讲到各地的土特产，很容易使人抬杠，互相贬低互相指责对方搞偏了搞地域黑，结果搞得双方都不高兴互不服气……肉食者的大爱红烧狮子头，香而不腻还下饭，一口下去，老满足了肉食者的大爱红烧狮子头，香而不腻还下饭，一口下去，老满足了作为一个肉食爱好者，那每天最喜欢的时刻就是一日三餐，尤其是每餐都有肉肉的出现，那是最高兴不过的，其实这个习惯也是……冬天吃山药，胜过吃补药，这些家常做，你值得拥有山药是个好东西，不仅有补脾健胃，补虚劳的作用，而且还能美容养颜，提高人体免疫力，所以冬季多吃山药，好处多多。山药的种类很多，不同种类有不同的口感，不同的吃法。下面就看看山药的多……中国每个省份的代表美食是什么？作为沪漂一族的我，在上海最爱吃红烧肉北京，当然上海及全国各地还有很多其他好吃的，比如：北京烤鸭京烤鸭选用优质肉食鸭，用果木炭火烤制色泽红润外脆里嫩，有天下美味之称。……浓香型白酒有收藏价值吗？浓香型白酒有收藏价值吗？浓香型白酒以五粮液为代表，有洋河大曲、古井贡酒、金六福等名酒，这些酒也是用纯粮酿造的酒，它们也有越陈越香醇的特点，所以也有收藏价值。收藏纯粮……