本文由二丫美食日记原创，抄袭必究！
　　导读：相信很多家庭，日常为了便捷省事，都会一次性去市场买很多肉回来，然后存放在冰箱里，需要时取出解解冻就可以煮食。然而解冻肉并不是件简单的事情。首先要保证肉的口感不变，其次解冻的时间还不能过长，到底该怎么办？
　　今天我就给大家分享一个快速解冻肉的办法，记住千万不能直接用水泡，那么做容易将肉泡得发白，颜色不够鲜艳，并且口感变柴。学会下面这2个小技巧，10分钟就能快速解冻，肉质还不会变质，一起来跟我学习一下吧！
　　快速解冻肉
　　【步骤】：
　　第一步：准备一个不锈钢盆（这种盆的导热性强，利于解冻），把需要解冻的肉直接放进去，然后在肉的表面撒适量盐。
　　第二步：接着往盆里倒适量的白醋和啤酒，然后加适量清水搅拌均匀，水量要没过冻肉，记住清水一定不能是热水，否则会影响肉的口感。
　　第三步：最后给不锈钢盆上盖上盖子，或者也盖一个不锈钢盆，静置10分钟。
　　第四步：10分钟之后，将肉块取出，用清水洗净表面，冻肉已经完全解冻好了，和鲜肉一样。
　　【快速解冻肉的注意事项】：
　　1、给肉加水的时候，一定不能用热水，不但会破坏肉的口感，还很容易烫熟外面的肉。
　　2、没有不锈钢盆的话，用铝盆也可以，铝也有一定的导热性，可以让温度有效的传递，然后使冻肉很好地解冻。
　　这样解冻的肉，肉质鲜嫩，和刚买回来的新鲜肉一样，口感完全不会被破坏，所以赶紧学起来吧，下次需要解冻的时候就能够派上用场了。如果还有其他想吃的美食，都欢迎大家在下方评论区留言，让我看到哦

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