土豆不要再炒着吃了，教您制作正宗土豆丝鸡蛋饼，色泽金黄口感酥脆，吃起来不油腻！
　　材料：土豆、胡萝卜、面粉、鸡蛋、葱花、盐、鸡精
　　做法：
　　1、准备好所有的食材，土豆去皮，胡萝卜洗干净，葱切成葱花备用；
　　2、土豆和胡萝卜用工具擦成丝，擦好的丝里面加入鸡蛋、葱花、少量面粉、盐和鸡精，搅拌均匀；
　　3、平底锅加热，刷上一层薄薄的油，把调好的面糊加入平底锅中；
　　4、用锅铲把面糊压成一个小小的饼状，摊平即可，所有的饼一次依次做好；
　　5、煎至边缘微黄定型，即可翻面，煎至两面金黄熟透，即可出锅。

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