木瓜和什么煲汤最好？

　　随着人们对饮食要求不断的提高，木瓜这种蔬果好像渐渐被人们遗忘，市面上越来越少。
　　木瓜，又叫万寿果。是一种很美味的蔬果。生的时候是绿色的，是一种很好的食材，通常用来煲汤；熟的时候是黄色的，是一种很好的水果，通常用来做甜品或直接切开食用。但也有些水果木瓜，皮是绿色的，里面的果肉却是橙红色的。
　　下面分享一款我从小就很喜欢的木瓜汤：
　　材料：
　　木瓜一个
　　猪骨
　　花生
　　红枣几颗
　　姜
　　猪骨洗净斩件，放入沸水中焯烫飞水沥干。
　　木瓜去皮去籽，洗干净，切块。
　　3。花生用热水浸泡一下，洗净。
　　红枣去核，洗净。
　　姜，切三片。
　　把以上食材全部放进汤煲里，加入适量清水，滴几滴醋。大火煲滚转中小火煲约1小时，加入适量食盐就可以了。
　　这款汤除了平时煲来喝。在广东，也有很多女人坐月子的时候喝这个汤，不过在原来的材料上把猪骨换成了猪脚，再加入章鱼干。听说这有下奶的作用，味道挺鲜美好喝的。
　　因为木瓜又叫万寿果，在广东这边，很多老人在生日宴上都喜欢用万寿果煲汤。
　　材料：
　　鸡
　　木瓜
　　蚝豉
　　发菜
　　鱼胶
　　花生
　　红枣
　　姜
　　将鸡杀了煺毛，切头切尾、内脏都不要，洗干净对半切开沥水备用。
　　木瓜去皮去籽，切块。
　　蚝豉、发菜、花生分别用热水泡一下，洗干净备用。
　　鱼胶，提前一天泡一晚上，第二天放锅上蒸软再切块。
　　红枣去核。
　　姜切片。
　　全部材料都清洗干净后就放进大煲里加入适量清水，大火煲滚，小火再煲24小时，加入适量食盐就可以了。
　　【相关解疑内容】：
　　什么是鱼胶？
　　答：鱼胶即鱼泡、鱼鳔。在鱼肚里面白色那个，一条鱼里面只有一个。大鱼鱼泡晒干成干制品，就是海味店里面的鱼胶。其富含胶原蛋白，含海量维生素族群，和多种微量元素，对美容、补钙都很有好处。
　　什么是发菜？
　　答：发菜为藻类植物门植物发菜的藻体。发菜贴在于荒漠植物的下面，因其形如乱发，颜色乌黑，得名发菜，也被人称之为地毛。是一种极名贵的食物，素有戈壁之珍美誉。
　　蚝豉是什么？
　　答：蚝豉是生蚝肉（牡蛎）晒干的干制品，一般在海味店有售。
　　木瓜用生的，还是熟的？
　　答：上面已经介绍过了，煲汤一般用生的。煲糖水就用熟的。
　　鸡为什么要切头切尾，内脏都不要呢？
　　答：鸡头和鸡尾、内脏都积累部分毒素，不宜食用。
　　花胶为什么要提前一天泡一晚上，第二天放锅上蒸软再切块？
　　答：大鱼鱼胶比较硬，不泡水不蒸软，刀切不下去。通常煲汤时会缩小或溶解于汤中，其胶原蛋白和多种维生素容易被人体吸收。
　　这汤的寓意：万寿、发财、好事。老人希望自己长寿，可以看到晚辈发大财，好事一起来。我是粤食粤好味，如果你喜欢更多美食文章的话，别忘了关注、点赞、评论、转发和收藏哦！你的每一个支持，对于我来说都是重要的创作动力！最后，感谢大家在百忙之中抽空看完这篇文章。
　　木瓜含丰富的糖分，粗纤维，有机酸，苹果酸，酒石酸，枸橼酸，类黄酮，氧化氢酶，番木瓜碱，木瓜蛋白酶，胡萝卜素以及丰富的维生素，矿物质，特别是维生素C含量较高，还富含17种以上的氨基酸，常可和鱼类，肉类，排骨类搭配煲汤食用，以帮助滋补养颜。
　　一。木瓜生鱼汤润肤养颜
　　材料：木瓜250克，生鱼500克，红枣15克，生姜2片。
　　调料：食盐适量。
　　做法：
　　1。木瓜去皮，去籽，洗净，切成大块；红枣洗净，去核。
　　2。生鱼去鳞，腮，内脏，洗净。
　　3。锅内放油烧热，下入姜片，将生鱼煎至两面金黄。
　　4。将适量清水放入煲内，煮沸后加入煎好的生鱼，木瓜块，红枣，猛火煲滚后，改用慢火煲23小时，加食盐调味即可。
　　好处：这道汤补而不燥，具有润肤养颜，健脾开胃，延年益寿，解渴生津之功效，适宜于初秋时节滋补食用。
　　二。木瓜猪手汤丰胸美肤
　　材料：木瓜300克，猪手750克，花生100克，生姜1片。
　　调料：食盐适量。
　　做法：
　　1。猪手洗净，斩件，放入沸水中焯烫飞水。
　　2。木瓜去皮，去籽，洗净，切后块。
　　3。花生浸泡30分钟，洗净。
　　4。将适量清水放入煲内，煮沸后加入以上食材，猛火煲滚后改用慢火煲3小时，加食盐调味即可。
　　好处：这道汤具有丰胸美肤，抗皱防衰，延年益寿，健脾消食之功效，特别适宜于皮肤过快老化，乳汁不通，消化不良者食用。
　　三。木瓜花生鱼尾汤润肠通便
　　材料：木瓜300克，鲩鱼尾300克，花生100克，生姜4片。
　　调料：食盐适量。
　　做法：
　　1。熟木瓜去皮，去籽，洗净切块；花生洗净，浸泡30分钟。
　　2。鲩鱼尾洗净，油锅烧热，下入花生油，姜片，将鲩鱼尾煎至金黄色。
　　3。锅中加适量水煮沸，放入以上所有食材煮沸。
　　4。再改小火煲1小时，加食盐调味即可。
　　好处：这道汤具有滋补养颜，润肠通便，消食行滞，醒脾和胃之功，适宜大便不通，消化不良，肺热干咳，乳汁不通，手脚痉挛疼痛者食用。
　　四。木瓜鲫鱼汤排毒通便
　　材料：鲫鱼500克，木瓜250克，银耳20克，蜜枣15克，生姜2片。
　　调料：食盐适量。
　　做法：
　　1。银耳浸泡发，撕成小朵，去蒂洗净。
　　2。木瓜去皮，去籽，切成块状；蜜枣洗净。
　　3。鲫鱼去鳃，鳞，内脏，洗净，油锅烧热，下入姜片，鲫鱼，将鲫鱼煎至两面呈金黄色后捞出，沥掉油。
　　4。将适量水放入砂煲中，煮沸后放入所有食材，猛火煲滚后改用慢火煲2小时，加食盐调味即可。
　　好处：这道汤有健肤美颜，排毒通便，润肺解燥之功，特别适宜于皮肤干燥，肺燥干咳，大便不畅者调理食用。
　　五。木瓜排骨汤润肺生津
　　材料：排骨500克，木瓜300克，银耳20克，生姜1片。
　　调料：食盐适量。
　　做法：
　　1。排骨洗净，斩件，飞水。
　　2。木瓜去皮，去籽，洗净，切厚块；银耳浸泡至发，去蒂撕成小朵，洗净。
　　3。将适量水放入砂煲内，煮沸后倒入所有食材，猛火煲滚后改用慢火煲2小时，加食盐调味即可。
　　好处：这道汤具有润肠通便，减肥瘦身，润肺生津，美容嫩肤，延年益寿之功，特别适宜阴虚火旺，肺热咳嗽，大便干结者食用。
　　补充：没有最好只有对症下药。
　　木瓜、鯽魚先煎到金黃色，薑二片，煲1：30即可，打算喂人奶的妈咪可以多喝，此汤有助催奶。
　　木瓜煲雪耳糖水滋润皮膚，有美容功效，女人的挚爱。
　　木瓜是长在树上的一种果实，因外形像瓜，所以得名叫木瓜，这还是一年四季都结果的果实，在市场销售的的木瓜绝大部分的的都是转基因的，不过这是国家安全认证的，所以可以放心食用。
　　木瓜营养丰富，煲出来的汤很鲜美，特别深受女士们的喜爱和追捧。
　　木瓜和什么煲汤最好呢？下面我就来接受几款比较受欢迎的汤品吧！
　　1、木瓜炖排骨
　　把木瓜去皮后清洗干净后改刀切成小块，
　　排骨加少量的盐，少量的鸡精，1勺油，1大勺淀粉搅拌均匀，
　　然后和木瓜一起炖煮1个小时，
　　加盐提味，加鸡精提鲜，
　　美味即成。
　　2、木瓜银耳汤
　　木瓜去皮清洗干净后切小块，
　　银耳泡水1个小时后撕成小朵，越小越好，
　　木瓜、银耳、冰糖、红枣、枸杞加水一起炖1个小时。
　　3、木瓜鲫鱼汤
　　把鲫鱼的黏液、鱼鳃、鱼鳞和鱼肚子里的黑膜清洗干净，
　　木瓜切块，生姜切片，
　　起锅热油，油温6成热下生姜，把鱼也放锅里煎一下，煎到有点焦黄后加开水进去，汤色变奶白色，可以加点红枣进去，水沸腾后把木瓜加进去一起煲1个小时，
　　起锅前加盐提味，加少量的鸡精提鲜。
　　4、木瓜炖猪蹄
　　木瓜去皮清洗干净后切块，
　　猪蹄冷水下锅，加生姜片，加料酒，水沸腾后再煮3分钟，然后捞起用清水冲洗干净。
　　把猪蹄、生姜片放高压锅内压制50分钟，
　　把木瓜加进去后再压制30分钟。
　　加盐提味，加鸡精提鲜即可。
　　5、木瓜玉米汤
　　木瓜切块，玉米切小段，一起炖50分钟，加盐，加鸡精即可食用。
　　6、木瓜煲牛奶
　　木瓜去皮清洗干净后改刀切块，放炖锅内，加入足够量的牛奶炖1个小时即可。
　　木瓜营养丰富，功能强大，女性多多食用好处多多哦！
　　木瓜营养丰富，用来煲汤也是非常的好，木瓜可以充分的分解出肉类中的胶质，煲出来的汤营养丰富又好吃，木瓜可以和鸡脚、鱼、排骨、银耳、鸡肉等煲汤，都非常的好，可以根据自己的喜好来选择。
　　木瓜大家都不陌生，相信有很多人都喜欢吃木瓜，木瓜营养丰富，可以当水果吃，还可以用木瓜搭配鱼、排骨、鸡肉、排骨、雪梨等来煲汤，营养丰富又好喝，煲汤的时候放入木瓜，可以充分的分解出肉类中的胶质，我也是很喜欢用木瓜来煲汤，营养又好喝，下面就来分享下木瓜和什么煲汤最好。
　　一、木瓜花生鸡脚汤
　　1、食材：木瓜、花生、鸡脚、姜、葱、料酒、盐
　　2、把花生洗干净，用水浸泡一个小时，把鸡脚洗干净，剪去脚指甲，用水浸泡半个小时，葱姜洗干净，姜切片，葱切段。
　　3、把木瓜洗干净，把皮去掉，把里面的籽出除干净，洗一下切成小块，把鸡脚凉水下锅焯水，加入姜片、葱段、料酒，大火烧开，撇去浮沫，焯好水捞出来冲洗干净。
　　4、把鸡脚放进砂锅里，加入姜片、花生，再加入足够的水，大火烧开，转小火炖煮40分钟，炖煮的时候，有浮沫要及时撇去。
　　5、炖煮时间到后，把木瓜放进去，继续小火炖煮20分钟，炖煮至木瓜软烂，最后加入盐调味即可，味道鲜美，营养丰富又好喝。
　　小技巧
　　煲木瓜花生鸡脚汤的时候，选择新鲜的鸡脚，鸡脚用水浸泡一下，凉水下锅焯水，煲汤的时候水要一次加够，要用小火慢煲，盐要最后加。
　　二、木瓜鲫鱼汤
　　1、食材：木瓜、鲫鱼、姜、葱、盐
　　2、把鲫鱼鱼鳞、鱼鳃、鱼内脏等去除干净，用水冲洗干净，再用厨房纸把鱼表面的水分擦干净，锅里加入少量的油，把鱼放进锅里，煎至鲫鱼两面金黄，盛出备用。
　　3、把姜洗干净切片，把葱洗干净切葱花，把木瓜洗干净，把皮去掉，把里面的籽去除干净，洗干净切成小块，砂锅里加入适量的开水，把煎好的鱼放进去。
　　4、加入姜片大火烧开，煮至汤色变成乳白色后，把木瓜放进去，转中小火慢煲，煲40分钟，加入盐调味，撒上葱花就可以出锅了，汤色浓白，味道鲜美，非常的好喝。
　　小技巧
　　煲木瓜鲫鱼汤的时候，要选择新鲜的鲫鱼，鲫鱼处理干净，把鲫鱼煎制一下，这样煲出来的汤汤色奶白，味道鲜美。
　　总结：上面的两种木瓜煲汤的做法，都是我自己经常做的，也是我最喜欢喝的，大家也可以搭配自己喜欢的食材一起来煲汤，用木瓜来煲汤，味道鲜美，营养丰富又好喝，木瓜煲汤最好挑选半熟的木瓜，这样煲汤的时候木瓜不容易煲烂，木瓜的籽一定要处理干净，不然煲出来的汤会发苦，煲汤的时候不要不停的去搅拌，容易把木瓜搅烂。
　　感谢大家的阅读和点赞，大家有什么问题可以给我留言哦，祝大家生活愉快，事事顺心，期待和您一起交流学习。
　　美容养颜就用牛奶加木瓜或者黄鱼加木瓜，另外，木瓜猪尾也很有营养。木瓜牛奶消除疲劳、润肤养颜木瓜带鱼补气、养血木瓜莲子清心润肺、健胃益脾木瓜玉米预防慢性肾炎和冠心病木瓜猪肉有助于吸收蛋白质
　　可以尝试木瓜炖鸡，有可能是的喜欢的味
　　木瓜，排骨，绝配，先煲排骨9成熟，加木瓜闷15分钟。放盐调味撒葱花，完美
　　木瓜性温、味酸，入肝、脾经；木瓜含有丰富的木瓜酶、维生素C、维生素B及钙、磷等矿物质，还含有大量的、丰富的胡萝卜素、蛋白质、钙质、柠檬酸等。秋燥季节用木瓜、鲫鱼制作一道气味清甜、香润，具清心润肺、健脾益胃的靓汤。先在鱼鳃下和鱼尾各切一刀，抽出鱼腥线，再把鲫鱼去鳞去其内脏和腮，冲洗干净，控干水分；热锅内下油，待油热后，下入姜片炒香；再放入鲫鱼转小火反正面煎制，待鱼皮变黄，加入适量的水，把5颗红枣去核放入锅中，加入几片生姜，盖上盖子开大火煮开。然后把木瓜去皮去籽切块，放入锅中煮开后转中小火煮30分钟，加入适量的盐关火即可。木瓜的清甜遮盖住了鲫鱼的腥味，鱼汤喝起来鲜甜可口。这款木瓜鲫鱼汤也非常适合产妇食用，能够帮助产妇下奶。
　　你好，我是哩哩，希望我的回答对你有帮助
　　木瓜我们这边和花生排骨一起炖比较多，这是个给孕妈补血催奶用的汤了，我们经常也会喝，有清热的功效，男的喝的不会漏奶，大家可以放心。我来分享一下这道汤的制作方法哟，大家学会了记得交作业哈
　　木瓜排骨汤所需材料：
　　木瓜半个
　　猪骨300克
　　花生30克
　　红枣10颗
　　枸杞10克
　　盐适量
　　1。准备好，洗干净食材
　　2。木瓜去皮去籽，切块
　　3。红枣去核
　　4。猪骨烫热水能去腥去油
　　5。全部食材洗好切好
　　6。全部倒入电饭锅里，煲一小时
　　7。煲好放适量盐，浓而香甜的汤就煲好囖
　　哩哩小提示：
　　1。想要起到催奶作用大，就不要用水果木瓜和熟透的木瓜，最佳效果是生木瓜
　　2。红枣核燥热，虚不受补和容易上火的千万千万要去掉核
　　3。我是懒人做法，所以猪骨一般都是用热水烫一下再用冷水冲洗，对于不懒的你可以开锅焯一下水