大家好，欢迎来到阿丽美食记，前几天做的辣椒火爆了，很多粉丝问我要详细的做法，所以今天抽空去超市又买了一斤辣椒，再给大家详细的做一遍。今天我挑选的这种辣椒叫螺丝椒，它是辣椒里面最辣的品种。
　　如果不喜欢吃太辣的辣椒，大家选的时候要选稍微细一点那种辣椒，它的皮比较薄，吃起来口感比较嫩，也不会那么辣，如果实在不会挑选，我们可以根据辣椒的颜色来判断，比较辣的辣椒颜色比较深沉，相反颜色浅的，就相对而言不是太辣。
　　我们在做辣椒之前，首先要把辣椒彻底地清洗干净。
　　辣椒洗干净后，用刀把它的根蒂给切掉，然后将辣椒切成段，长度大概三四厘米左右就可以了。
　　切完之后，我们找一根筷子把辣椒中间的籽和硬杆去掉，这样不会影响辣椒的口感。切好后把辣椒装入碗中待用。
　　接下来的时间我们准备一把大蒜，做这道菜主要配料是大蒜，所以一定要准备一把大蒜切成蒜末，切好之后我们把大蒜末装入碗中待用。
　　接着把锅烧热，不要加食用油，我们把切好的辣椒直接倒入锅中，接下来我们给辣椒上面撒上1层食用盐，大概两勺盐的样子就差不多了。
　　火一定要开中小火，用铲子不停地按压每一个辣椒段，接着用铲子翻炒，一边翻炒一边要用铲子按压。
　　这样来回操作几遍，很快我们的辣椒表皮上就会形成1层虎皮状。
　　然后把辣椒段炒制成这个样子，就可以了，现在的辣椒比较软一点。
　　接着我们用筷子夹住辣椒段，把每一个辣椒上面的盐给它甩下来。
　　然后把辣椒装入盘子中，这样操作能把辣椒上多余的盐分甩下来，上面只余有少许的盐就可以了，炒的时候就不会出现非常咸的尴尬了。
　　接着给锅中倒入适量的食用油，油热后倒入蒜末炒香。
　　再倒入一勺豆瓣酱，用铲子翻炒出豆瓣酱的红油。
　　紧接着倒入辣椒段，翻炒均匀，大概炒两分钟左右，炒至辣椒断生。
　　然后淋入少许的味极鲜调味。
　　继续用铲子翻炒大概1分钟入味，
　　时间到了关火，出锅装盘。这样一盘美味又下饭的炒辣椒段就做好了，颜色非常的漂亮，而且这样炒出来的辣椒非常的入味，喜欢的朋友赶紧在家做起来吧，今天的美食就分享到这里了，感谢大家的观看，我们下期见。

想学习做小吃，应该去哪里学习？先到各大技校考察一下，所学的是哪里的小吃？当地都有当地的特色小吃。就在你们当地学就可以了，然后在家门口开个小吃店。现在的小吃遍布大街小巷，因为成本低，易操作，利润高等特点……每个省的特色美食都有哪些？大家好，很高兴回答这个问题。每个省的特色美食不尽相同，因为我去过的省份也不是很多，其中一些省份的特色美食我知道一点。下面我就介绍一下。山西省的特色主要以面食为主，有刀削面……茅台是近三十年才变好喝的，还是历史上本来就是好喝的酒？我在60年代末买过两瓶茅台酒，当时是3。24元瓶（因为和100元存一年定期的利息相同，才记得），那酒真的好喝，只要一开瓶，滿屋酒香，用筷子可以拉出浓浓的酒线，而且酒色有点发青而……前天做的辣椒又爆了，好多人私信详细做法，今天抽空分享最后一次大家好，欢迎来到阿丽美食记，前几天做的辣椒火爆了，很多粉丝问我要详细的做法，所以今天抽空去超市又买了一斤辣椒，再给大家详细的做一遍。今天我挑选的这种辣椒叫螺丝椒，它是辣椒里面最……网评湖南最好吃的1碗面，早餐吃它最营养，过程简单，特香网评湖南最好吃的1碗面，早餐吃它最营养，过程简单，特香！面食是南方人早餐最常见的品种，对于北方人来说，就更是天天都离不开的主食了。不过由于地大物博，地域的不同，各地……豆腐脑能在家里自己做吗？感谢邀请！这个问题真是问着了，因为我现在就是在自己在家做豆腐脑的。想吃随时做，而且卤子随自己的口味，可浓可稀，可咸可淡，关键是制作过程充满了乐趣，而且还很有成就感。……大家过年都想吃的青椒炒肚条原料：猪肚、青椒、红青椒。调料：生抽酱油、香油、味精、盐、白糖、胡椒粉、米醋、淀粉、葱、姜、大蒜、白面。制作方法：一、生猪肚子的处理：生猪肚……酱香酒多少钱以上的才是纯粮酿造？答：最低50元每斤。普济只说茅台镇的酱香酒。我们知道，茅台镇大小有点名头的酒厂二千多家，还不包括数不清的家庭作坊。茅台镇的酱香酒酿造工艺不多说，都知道。但是他们生产酒的价……马瑟兰有可能成为中国标志性葡萄品种近年，世界各地葡萄酒产区都在考虑种植新的葡萄品种，以适应全球气候变暖，马瑟兰就是这样一个品种，在中国、法国波尔多、美国纳帕谷越来越受欢迎。今年早些时候，马瑟兰已经获得法国……猴头菌珍贵名菌，在你家也能做名菜猴头菌是我国稀有的特产食用菌，又叫猴菇菌，北方称猴头菌，简称猴头。子实体形很象猴子的头，因而获名。初生时白色，逐渐转黄。呈半卵圆形，长614厘米，大小不一，顶端较尖，根部较钝，……东北人把番茄叫柿子，那东北的柿子叫什么？你这个问题，价值太低。东北人管柿子叫冻柿子，西红柿叫洋柿子、大柿子、柿子。以后这样的问题，问一下身边的人就可以了。我就是东北农村人，番茄是啥我不知道，但是东北……哈尔滨的冰雪大世界会被吉林的冰雪新天地超过吗？当然不会，长春的只是一座冰雪新天地，但哈尔滨不只有冰雪大世界，哈尔滨还有冰雪嘉年华，雪雕博览会，冰灯游园会，亚布力，雪乡，还有文化内涵，比如中央大街，索菲亚大教堂，伏尔加庄园，……