喝汤,在南北饮食习惯上达成一致。很多人喜欢喝汤,因为食材经过小火慢慢煮后,不仅可以保持原汁原味,还可以将营养元素融入汤中,更容易被消化吸收。 在公众的认知中,喝汤是冬天的专属。的确,冬天天气寒冷干燥。一碗热汤可以温暖身体和胃,有效补充身体的水分。 但我认为,无论季节如何,我们都可以根据季节的变化调整成分和材料选择。例如,如果你在冬天需要补品,你应该多用鱼、肉和汤来御寒和滋补;夏天气候炎热潮湿,你应该多用绿豆、红豆和薏米来煮汤。 春季饮食注重清淡。我们可以选择一些清爽不油腻的食材,用最省时省力的烹饪技术煮出适合春天的汤。鸡蘑菇汤是我家最近经常做的汤。 顾名思义,主要成分是鸡蘑菇和蘑菇。为了降低热量,我选择了一些营养和低脂肪的鸡脯汤。我在春天把它们两端煮了一点,小块鸡脯和低脂肪和低盐。我把鸡脯汤放在锅里煮了一点。 我的锅里煮了一小块,我就把它们吃了。制作方法 1。买的鸡胸肉用清水冲洗两次。如果是冷冻的,记得先拿出来,完全解冻后再煮。将冷水倒入锅中,将鸡胸肉放入其中,加入姜片和葱,用火煮沸。 2。煮至鸡胸肉完全煮熟。如果不确定是否完全煮熟,可以将其切成两半,内外颜色一致,无血丝。取出,洗去浮沫,沿着线条撕成条状。 3。将金针菇切根,清洗干净,将金针菇撕成细条,然后清洗干净。放入沸水中,待水再次沸腾,取出,洗个冷水澡,排出水分。 4。茴香苗摘下根部,清洗干净,放在面板上切成小块。 5。炒锅,倒入少许植物油,烧至70热。先炒蒜末,然后倒入鸡肉丝。 6。翻炒一会儿,倒入一勺生酱油调味,也可以给肉丝增加背景色。然后倒入准备好的沸水,将金针菇和平菇加入沸水中。 7。当水再次煮沸时,你可以在家里加入一勺新鲜的茴香菇和盐。你可以根据你自己的喜好,加入一点茴香菇。你今天可以用来调味。你可以用金针菇和小勺煮熟的选择。谢谢大家。有兴趣的朋友和我聊聊。