最受广东人喜爱的五种经典早餐，全吃过的堪称半个本地人

　　你知道广东人最爱的早餐是什么吗？有5种早餐如果你全部吃过堪称半个本地人，今天小慧分享给大家这5种早餐的简单做法，学会了不用去广东在家自己做也可以吃到特色美食！一、肠粉
　　1、准备食材：粘米粉、玉米淀粉、胡椒粉、姜葱蒜、小青菜、澄清粉、植物油、虾仁、料酒、食盐
　　2、步骤：
　　（1）虾仁加少量盐、胡椒粉、姜末拌均腌制半个小时左右
　　（2）粘米粉100克，澄粉30克、玉米淀粉10克、盐少量混合
　　（3）加入水搅拌至无颗粒米浆，静止20分钟
　　（4）平底锅刷一层薄油，用的是披萨盘，加入一勺调好的米浆，转到盘子让米浆沾满盘底，米浆越少做的越薄
　　（5）锅里水烧开，放入装好米浆的披萨盘中大火蒸2分钟，蒸好中间会鼓起来，拿出来晾晾就可以轻松揭起一张粉皮
　　（6）真粉皮上放一些腌制过的虾仁，撒上一些葱花，慢慢卷起来，将全部卷好的肠粉摆入盘中，上锅蒸3分钟即可
　　（7）吃的时候切成段，放点小青菜点缀，上面淋上生抽和香油即可，广东人都爱吃的肠粉就做好啦，超级好吃
　　二、蜜汁风爪
　　1、准备食材：鸡爪、姜葱蒜、生抽、老抽、西红柿、蕃茄酱、辣椒、胡椒粉、韩国辣酱、料酒、白芝麻
　　2、步骤：
　　（1）鸡爪气指甲，中间划一下，冷水下锅，加姜片，一勺料酒中火煮15分钟捞出过凉水备用
　　（2）调酱汁：碗中2勺韩式辣椒1勺番茄酱1勺白芝麻半碗清水拌匀
　　（3）锅中倒油，加入蒜末炒香，加入鸡爪翻炒均匀，倒入料汁，盖上锅盖小火焖煮20分钟开盖大火收汁即可，特别好吃的的凤爪就做好啦
　　三、虾饺锅贴
　　1、准备食材：虾仁、饺子皮、葱花、生抽、蚝油、五香粉、香油、料酒、胡椒粉、鸡蛋、黑芝麻
　　2、做法：
　　（1）肉末葱花1勺生抽1勺蚝油少许五香粉1勺香油1个鸡蛋拌匀
　　（2）虾去壳，留尾巴部分的壳，加入1勺料酒少许胡椒粉拌匀
　　（3）饺子皮倒入一勺肉馅，放一个虾仁，两端捏紧，平底锅刷油，放入虾饺煎至金黄，加入清水，盖上锅盖焖几分钟，
　　（4）煎熟之后收干水份，撒上葱花、黑芝麻，外焦里嫩的虾饺锅贴就做好啦，特别好吃
　　四、鲜肉烧卖
　　1、准备食材：饺子皮、糯米、五花肉、香菇、胡萝卜、青豆、玉米
　　2、做法：
　　（1）五花肉切丁，香菇泡开切丁，胡萝卜切丁、糯米提前浸泡2个小时、后把糯米饭蒸熟
　　（2）锅中倒油，加入五花肉炒至变色，再加葱姜蒜末炒香，再加入香菇丁，加1勺料酒炒匀，加入胡萝卜丁，青豆翻炒1分钟，然后加入糯米饭炒开，加2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1勺盐和1勺糖炒至均匀
　　（3）饺子皮擀大，倒入一勺馅料，包起来用虎口收紧，然后开锅蒸熟即可，香香糯糯的鲜肉烧麦就做好啦，吃一口停不下来
　　五、流沙包
　　1、准备食材：中筋面粉250克、酵母4克、水120克、泡打粉2克、糖粉20克
　　馅心材料：咸蛋黄4个、黄油80克、糖粉70克、玉米淀粉25克、奶粉30克、炼乳10克
　　2、做法：
　　（1）面皮材料中所有粉类放入盆中混合均匀，酵母用水融化后分次倒入面粉中，搅匀后揉搓成均匀的面团
　　（2）加盖醒发面团
　　（3）咸蛋黄放在案板上，用刀面压成泥
　　（4）加入馅料中的黄油、糖粉、玉米淀粉、奶粉、用手搓匀
　　（5）再放入炼乳搅匀，放入冰箱冷冻10分钟，搅匀
　　（6）发酵好的面团排气，切成12份剂子，分别搓圆
　　（7）去一个剂子，用手捏成灯盏窝的形状，中间放入适量的馅料
　　（8）把口收紧搓圆，加盖醒发10分钟
　　（9）把生胚放入已经烧开并且铺好打湿屉布的蒸锅里面，中火蒸8分钟即可，吃起来口感柔韧，奶香浓郁非常受受欢迎特别好吃