今天给大家分享一道家常美食农家一锅炖!首先准备两个土豆,然后用打皮刀给它去皮,记住,这个土豆儿不能用刀直接切,要用刀去瓣开,这样口感更好,然后用清水洗干净,防止氧化变黑,接着把长豆角掐去两头,掰成小段,用清水给洗干净。再把五花肉洗干净,切成小块儿,再准备一棒玉米,然后用刀给它切成小段。接下来开始烹饪,先把锅烧热,然后加半勺凉油,油热之后把五花肉先下锅,开小火慢慢的去炒,把这个五花肉的油给炒出去,炒得干一些,五花肉炒出油之后,然后把这个油给它扔掉,要不然特别腻,加上大块的葱姜,一半大料,加入一小勺十三香,再加少许的老抽,给他调个颜色,把它们炒出香味,炒紫上色,然后把土豆和豆角下锅,这个时候开小火不停地翻炒,大约需要三分钟。然后加入适量的清水,加半勺生抽,适量酱油,然后把玉米段下锅,加入适量的盐和鸡精调味,开锅转小火炖12分钟,最后加一点儿味精,给提个鲜味,大火收干汤汁,这样农家一锅炖就做好了。如果大家喜欢,请大家转发、点赞、收藏!谢谢您关注安哥聊美食!我们下期再见!