我最爱吃妈妈做的夫子肉我自己先回答一个。
　　对现在的人来说，夫子肉可能稍有点油腻，可是儿时的记忆里，这可是无法替代的美味。
　　那个时候不是天天可以吃肉的，买肉当然也不是随便就能买到。要到食品站才有，自己家里养的多半要过年才会杀，还得申请。所以，放进坛子里面能吃很久的夫子肉就是最诱惑我们的了。
　　妈妈每次给我们吃，都是用小火煎得二面焦黄，再剪成一小块一小块的，一口饭一块肉。外焦里嫩，非常香。煎完肉的油用来炒菜，简单的豆腐渣都能变得香喷喷的。
　　胃是有记忆的，我一直相信这一点。我们家每天一早妈妈就起来做饭炒菜，所以长大以后我早上就不爱吃面条稀饭包子这些，恨不得天天吃蛋炒饭；我们家的立夏团子妈妈爱放油渣，我长大了也不吃甜的，要吃咸味的团子；夫子肉我们家一定是煎好了吃，我永远不学那些网上或者饭店用蒸的；你或者会说妈妈的做法不符合现在的健康标准，可是人啊，偶尔也得宽容一下自己的习惯，人生中不可能每一件事都得符合规则，妈妈的味道，带给我们的是一份独有的满足和温暖。
　　现在在外面，只要回家，老妈总是会搬出她的坛子，给我们煎夫子肉吃，现在可以大口吃，敞开吃〔可爱〕。老哥呢，更是每年总要从家里搬走几坛。你们有什么属于妈妈的味道的记忆呢？分享分享

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