果实很丑，小如豆子，又酸又涩却深受喜爱，是农民常用的泡酒料

　　果实很丑，小如豆子，又酸又涩却深受喜爱，是农民常用的泡酒料
　　秋风秋雨渐渐凉，凉爽的秋天最让人期待。
　　特别是那些农村娃，是最喜欢过秋天的。为的并不是那蝴蝶般飞舞的落叶，也不是红遍山野的红枫。
　　他们喜欢的，是那些挂在树上如灯笼般红红的野果！当然，并不是所有的野果都红彤彤的那么诱人。有些野果即便成熟了，也不太吸引人的眼光。
　　但它们却能搅动人们的味蕾，别说看到，想到就流口水比如一种非常小的野果，农村娃曾拿它当糖豆，它的名字叫豆梨。
　　01豆梨科普
　　豆梨的果实很小，小如豆子，直径通常不到1cm，被称为豆梨，它是蔷薇科梨属植物，是一种落叶乔木。
　　豆梨的植株高大，长到10几米乃至几十米都是常事。但它的果实和它的植株形成了鲜明的对比，果实实在太小了。
　　它的枝条粗壮，小枝条圆柱形，刚开始的时候有绒毛，但是长大后会脱落。叶片一般宽卵形或者呈卵形，长度一般4到8厘米，宽度一般3到6厘米。
　　但是豆梨的花非常漂亮，花呈伞形是总状花序的花，由6到12朵花组成。花的直径能够达到2厘米以上。果实球形，而且呈黑褐色，上面还有一些白色的斑点，看起来并不那么漂亮，甚至还有点儿丑，虽然它的果实又小又丑，但请别嫌弃它，它的价值可大啦。
　　02豆梨的价值
　　1、药用。豆梨的果实，叶片，根茎均有非常好的药用价值，比如健胃消食等，是一种传统药材。
　　2、做砧木。豆梨植株高大，生长快，抗病能力强，而且耐贫瘠，常用来做各种梨的砧木，进行嫁接。
　　3、木材价值。豆梨木材质地坚硬，可以用来做家具，栋梁，或者雕刻使用，木材价值大，这也是常被砍伐的原因之一。
　　4、食用。豆梨很小，而且味道又酸又涩，而且其果肉非常少，看似毫无价值。但它的果实价值非常大，它虽然酸，但是含糖量非常高，能够达到19左右，比我们常吃的橘子，很甜的那种的含糖量都高。
　　豆梨生吃酸涩味道极重，但煮熟后它的酸涩味道会消失，会变得非常甜，常被农民煮熟后给孩子当糖豆吃。也是农村娃非常喜欢的零食之一，而且晒干后还能存储起来慢慢吃。
　　而糖豆煮熟后还会被当成冰糖葫芦般串起来卖，是一些农村卖货郎担子里头常见的零食之一。
　　而农民则喜欢把它用来泡酒喝，是常用的泡酒料。当然，它也可以用来酿酒，味道也是很好吃的。而农民最喜欢的，是把它用来熬糖。由于豆梨的含糖量极高，以前农村物资贫乏，糖很难得，买不起也不好买，就自己熬制，豆梨就是最好的原材料之一。
　　03结束语
　　豆梨其实生吃也有好吃的时候，它在经过霜雪之后，酸涩味道会消失，这一点和我们常吃的拐枣，柿子等有异曲同工之妙，味道也会非常甜。
　　但以前人们很少能够等到那个时候，如今没有人关注它了，倒是有机会捡漏。但也不多见了，因为有人觉得它毫无价值，或者说木材有大价值，就把它的树木砍伐了。
　　殊不知如今兴起了各种野果潮流，豆梨的果实虽然很丑，生吃又酸又涩，却深受喜爱，这种野果已经卖到10元1斤了，砍了是不是太可惜了呢？而且棠梨的花非常漂亮，也可以做盆栽盆景等，售价非常贵。