武汉什么小吃最好吃？

　　武汉最好吃的小吃不是热干面，也不是豆皮，而是隐藏在旮旯角落里老铺子的小吃，它们甚至还是连门面都没有的小推车！壹周君在这里就抛砖引玉，提供几家自己吃了十几年的汉口老字号小吃吧
　　首先是袁大头包子，武汉人都知道。
　　即便是在工作日的下午5点去，买包子的队都排到马路上去了，这是在袁大头包子铺门口常见的场景。
　　袁大头的店不大，柜台上放满了热气腾腾的包子，除了鲜肉馅的，还有酱肉、牛肉、腌菜、豆沙等等的，品种丰富。袁大头的包子，以面发得松软和馅料大而出名，买个刚出锅的鲜肉包子趁热吃，咬一口还有汤汁流出来；而鱼香味的包子甜辣甜辣的，口感非常特别。
　　一个小桌子，一盆油条，一带熟糯米，在加上一张纱布，就是何嫂糯米包油条的全部家当了。何嫂的摊子在解放大道的江汉北路口已经存在了许多许多年，甚至有人从武昌的南湖特地赶早开车到循礼门吃何嫂包的糯米包油条，就是为了这口记忆中的老武汉味道。
　　做糯米包油条的早点摊在武汉越来越少，在仅有的几间中，何嫂为什么会成为糯米包油条界的翘楚？
　　首先，她家的糯米蒸的恰到好处，不软不硬，粘而有嚼劲；其次，何嫂用的油条很新鲜，而且被细心的摘去了头尾，吃起来外格外香脆，口感很棒；再然后，何嫂糯米包油条的口味，有蘸了桂花糖的甜的、包了腌菜的咸的，还有椒盐味的，任谁都能吃到最适合自己口味的糯米包油条。
　　大家都知道吃油炸食品对健康不好，但是长子炸鸡排的生意永远都这么好。
　　选东西的时候看到什么都不想吃，炸好了看到什么都想吃，有第一次到长子炸鸡排的人这么说道。在循礼门附近开了十几年，从小吃长子炸鸡排长大的人吃的是童年的味道，新来的吃人，吃一次这外酥里嫩，香酥入味，连骨头都可以直接嚼的鸡排，很难不想来第二次。
　　除了鸡排，长子炸的内容还有鸡皮、鱿鱼、莲藕、羊肉、素鸡、玉米鸡排、韭菜反正你能想到的在长子基本上都能吃到。品种繁多，多少年来也不怎么涨价，长子的生意就一直这么好着了。
　　武汉的小吃太多了吧，特别是大学附近，什么都有。我比较喜欢吃桂花米酒，香甜而不腻，有阵阵桂花味。豆皮，热干面，周黑鸭鸭脖，都是武汉的名片。其他的如，面窝、莲藕骨头汤、水晶煎包、鸡公饺等都是挺好吃的，在外地怎么都吃不到这个味。
　　面窝
　　鸡公饺
　　桂花米酒
　　三鲜豆皮
　　莲藕骨头汤（九孔的莲藕哦）
　　周黑鸭鸭脖
　　水晶煎包
　　喜欢的亲们，勿舔屏哦。
　　作为一个资深江城好吃佬，个人以为武汉最好吃的绝对是豆皮，而不是什么袁大头包子，也不是油饼包烧麦，也不是热干面！
　　豆皮有何神奇之处呢？如果说热干面是江湖之远，豆皮便是庙堂之高。如果说热干面是下里巴人，豆皮则是阳春白雪。而且，豆皮得到了毛主席的赞美！堪称小吃界的武昌鱼！
　　无奈老通城豆皮已经衰落，幸亏武汉还有多家豆皮做的如火纯情，下面推荐几家武汉赫赫有名的豆皮！
　　1、严老幺豆皮
　　堪称武汉最细腻的豆皮，馅料里的肉丁、笋丁、香菇丁齐全，而且比较细致，有包边，翻锅精彩，是非老通城豆皮的后起之秀。
　　地址：汉口马场路第十九中学旁边
　　2、元记豆皮
　　元记的豆皮是老通城派系，其祖上鲁清梅在老通城做了40年，一直到92年退休，1958年4月3日，毛主席来老通城吃豆皮，由曾延龄主理，另6名副助理中就有鲁清梅。1993年，鲁清梅在汉阳十升路来这家店。
　　元记豆皮的口感，像是大家闺秀，清新但不平淡，米饭的处理恰到好处，不回生不发硬，入味不油腻。
　　地址：汉阳十升路工商银行旁元记豆皮、十升路龙阳雅苑北门元记豆皮、玫瑰街与赫山路交汇处十里玫瑰旁蔡明纬。
　　3、曾记豆皮大王
　　地址：汉阳大道五里新村汉阳医院巷子口（华联对面）
　　店主曾志诚15岁开始在老通城学做豆皮，拜豆皮大王高金安为师，是完全继承了老通城豆皮的手艺，不翻锅。
　　4、老武锅豆皮
　　武锅豆皮，与被拆迁的老武锅有着密不可分的关系。其出品的豆皮，皮质松软，三丁入味不咸，蛋香四溢。
　　地址：静安路16号附11，隔壁是付记鳝鱼面。
　　ps：
　　袁大头包子在北方人看来真的不算惊艳。袁大头包子最辉煌的时候，一天卖两万个，但不论扬州大包也好，北方的大包也罢，袁大头大包与之相比还是要逊色。
　　现在武汉的大包，选择性更多，如果要吃包子，新派的四美包子，号称最难吃到的包子，在年轻人中非常受欢迎，已经是武汉大包中的NO1，而德润福的大包以武汉个头中的最大者巨无霸闻名江城，推荐！
　　此外，粮道街油饼包烧麦，德润福严氏烧麦、严氏烧麦、彭氏烧麦、老杨鱼糊汤粉等武汉重油烧麦之代表也可以去尝试！武汉的过早小吃可谓非常之丰富，要你目不暇接！快来尝试吧！
　　作者：舒怀
　　五芳斋汤圆
　　五芳斋汤圆是武汉名小吃之一，因为其味道十分鲜美，所以在武汉十分受欢迎。五芳斋汤圆以黑芝麻和桂花等作芯，外表圆滑，弹性很大，甜而不腻，是一个很受欢迎的武汉小吃。五芳斋汤圆的历史比较悠久，远近闻名。
　　老通城豆皮
　　老通城豆皮是著名的汉族小吃，在武汉豆皮多做为早餐销售，其多分布在武汉的街头巷尾，购买十分的方便并且很常见。老通城豆皮外表呈方形并且很薄，色泽金黄，味道纯正，只有在武汉才可以品尝到正宗的老通城豆皮。
　　面窝
　　面窝是武汉汉族小吃之一，是武汉特有的一种小吃。面窝四周较厚，中间较薄看起来像一个小洞似的，呈现的像一个凹状，十分有趣。面窝也是武汉的一种早餐，制作很简单快捷，吸引了很多的顾客，十分受欢迎。
　　精武鸭脖
　　精武鸭脖是武汉最有名的汉族小吃，其起源于汉口的精武路。精武鸭脖具有四川的麻辣风格并且香味扑鼻，口感鲜美，是武汉人十分喜欢的一个小吃。精武鸭脖的肉质很有嚼劲，并且其中的骨髓也很美味。
　　四季美汤包
　　四季美汤包是坐落在汉路口附近的一家小吃店。美汤包皮薄汤多，肉泥鲜嫩，并且汤包的外形花样繁多而且风味十分独特。四季美汤包还可以配以姜丝酱醋一起食用，颇有武汉的特色。食用汤包的时候可以先品尝其汤汁再食用面皮和肉馅，只有这样才能真正领略到汤包的特有滋味。
　　如果你喜欢我的回答，就请点个赞，想了解更多旅行资讯、攻略玩法，欢迎关注世界邦头条号，私信回复暗号悟空，有惊喜哦。
　　武汉是个大城市，车水马龙的，民间小吃也非常多，虽然我没去过武汉，但是我对那里比较出名的小吃还是耳熟能详的。武汉最好吃的小吃我认为是热干面，还有豆皮，可以说武汉热干面是闻名全国，几乎所有地方的热干面都是传自武汉；还有一个把小吃做成上市公司的周黑鸭，也是相当不错的；闻名天下的久久鸭脖，那也是一绝，鲜香麻辣，回答问题我都想流口水了，不说了，就这几个已经很不错了，谢谢关注
　　我不是湖北人，也没有去过湖北，但有个好朋友是湖北的，据她所讲，闻名全国的热干面也没有那么好吃。我吃过她家里带来的炸麻花，一个字，香，两个字，超香。后果就是嘴巴起泡，哈哈！美食总是要付出代价的。还有她家里自己的腊肉，什么配料都没放，就是抹盐风干，白白的肉，和我们广东这边放料酒放酱油弄出来的腊肉完全不同味，就是很纯粹的香味，配上莴笋一起炒，莴笋的清香加上腊肉的浓烈，啊，这就是人生啊！
　　三鲜豆皮
　　三鲜指的是鲜肉，配以鲜虾和鲜蛋或者鲜笋和鲜的香菇；豆指的是绿豆还必须是脱了壳的，皮呢指的是米浆还必须是精致的那种。
　　热干面
　　既不是汤面，也不似凉面，更不是拌面。面的做法与其他不同，需要先煮，在用油拌，接下来摊开晾着，吃的时候放在沸水里面烫热捞出，配上芝麻酱、榨菜或者萝卜、香油、葱花等调味料。呈上来的热干面：面条十分劲道，色泽更是油滑金黄，香味四溢。
　　鸭脖
　　武汉的鸭脖不同于其他地方，麻、辣、咸、鲜俱全！就算是同一个品牌的周黑鸭，在武汉当地的味道也会有别于北京的，鸭脖的美味真是让人欲罢不能。
　　来自网络
　　哈哈哈哈，我要怒刷一波了！
　　1、大董巷里面的火土肝
　　这家20多年的小店起初名字都没有，藏在大董家巷的深处，靠着街坊邻居口口相传，吸引来了一批又一批的好吃佬前来尝鲜。店里只卖炸火腿肠、土豆和牛肝，于是一位网友就各取一字，唤作火土肝。没想到这个名字一炮而红，老板干脆就挂上了火土肝的招牌。
　　其实说白了，火土肝就是炸炸。火土肝的老三样是前面提到的火腿、土豆和牛肝，后来又加入了玉米肠。种类不能再少，奈何味道不能更好！
　　土豆、牛肝、火腿肠这三种八竿子打不着的食物，经过婆婆的秘制酱料一调和，竟然成了独此一家的混搭美味。小到董家巷，大到武汉，都是名声在外。
　　2、老万鸡架子
　　炸好的鸡架，被剪成小块，方便食客用秀气的方法食用，但似乎这一点在我们身上并不受用，因为没有什么比直接上手更舒服的了！
　　鸡架肉紧致而焦脆，一如坊间传言般，没有一丝面粉裹着的油腻感，顺着肉稍稍用力，骨头就这样被咬了下来，不散不干，细细咀嚼，还能尝到骨头的质感，肉的软香骨头的酥脆，合成晚间好吃的音符。
　　年糕，外层比想象中更脆，一口下去，感受油水在唇上溢出的同时，还能听见咔嗞的声音，不过苏苏表示，这个有点过油了，容易吃腻。
　　其他的豆制品如同年糕一样，给人一种略微油腻的感觉，不过那种油水混合着孜然味在口腔中爆开的感觉，实在太爽！
　　3、青山李李麻辣烫
　　李李麻辣烫的蘸料只有一种，有不辣、微辣、中辣三种辣度。麻油、辣油、花生碎、白芝麻血脉喷张的辣和沁人心脾的香，一口就惊艳，好吃！
　　牛肉是当之无愧的招牌，来的人都是大把大把地拿，不去顾虑斤两。不来个一百串还真对不起自己44公里的来回奔波。
　　摸着良心说，这真的是我吃过的最好吃的牛肉了！没有密密麻麻的佐料，仅靠简单的腌制就征服了一大票人，清爽却十足入味，嫩到不可思议，软软的没有一丝白筋。蘸上秘制味碟，味道更厚重，吃到大满足！
　　而且这就是传说中的不老牛肉哦，煮到最后也不见老，不急不忙撸完几十串，巴适！至于做法，老板说了：绝对保密。
　　馓子一定要记得掰开再下锅，不然扯不断理还乱。油条涮一下子，过一道牛骨汤的温热就可以开吃，绵软的口感让人欲罢不能。
　　李李麻辣烫的玉米是粘玉米，香甜软糯，一粒粒饱满晶莹，而且分量也很足。据老板说，他们家的食材都是从熟悉的菜农那里收上来的，是看得见的新鲜。
　　荤素搭配，吃饭不累。黄喉和鸭掌同属于脆爽的口感，不过更惊艳的是鸭掌。下锅煮之前白白嫩嫩，捞上来却像是吸收了牛骨汤底精华，颜色更深一层，味道上也增添了一份脂香，推荐。
　　特别的是，莴苣在这里是切块的处理方式，多煮一会儿就能体验到不同于清脆的粉面口感。
　　炸春卷、蒸饺、花卷更像是李李麻辣烫的隐藏菜单，还好有老板提醒，赶紧在吃完串串以后追加了一份花卷。
　　哈哈哈哈
　　虽然只有三家，但是这样的已经够你吃了！
　　一个安徽合肥人来武汉的小吃体验最推荐。首先老实说，武汉标志性的热干面不推荐，大部分人也不太习惯热感冒的口味。小吃街里的小吃的味道并没有传说中的那么好，像流水线生产，其实真正的经典都在是藏在深巷里的。下面给大家列举三个我的最爱。
　　1。麻婆汤包
　　作为一个游客，你总想吃到的是一个地方最地道的美食，汤包的香味指引你来到店里，然后是一声地道而亲切的问候，心情正好。上汤包，满是香香的蒸汽，肉色的汤包鼓鼓的，包子上切开一口，满是滑滑的汤汁，轻轻吸上一口，惊喜的是并没有一般汤包的腻油油的感觉，在咬上一大口，整个味觉顿时充斥着葱肉香，满足，满足
　　2。五角塘婆婆烧烤
　　这家烧烤店是当地的一位同学带我们去的，记忆最深的是当时跟我们晚上去的时候那边就有一个店上写着婆婆烧烤的，但同学解释真正地道烧烤的是旁边推车的老两口。标志性的武汉问候，后我们点了很多肉串，牛筋，脆骨，，我们就在烧烤的香味里等了很长时间，在尝到第一口羊肉串的时候，感觉是一种路边摊完全不同的口味体验感，外焦里嫩是我唯一想到的形容词，食材新鲜，有哪种羊肉的膻味却不是非常的浓，脆骨用焦脆来形容最合适不过了，配上一些入味的蔬菜，足以满足你晚上撸串的小心情了
　　3。肥肠粉
　　肥肠不是大众口味的，一部分人不喜欢那个味儿，但一个真正地道的肥肠对于偏这口味的那是味蕾上致命的勾引啊。到武汉的地天在小吃街有吃过一次肥肠粉，味道一般。然而在第二天到了中山医院旁边的一家中山牛肉肥肠粉，味道真是棒呆了。人很多，大腕的肥肠份量十足，撒上葱花和芝麻，点点小孜然粉，味道十足，一碗下去，心情十足。可惜没有拍照片，网上看到吃友拍的图，截来为广大的吃货提供参考
　　武汉的小吃天下闻名，只是根据我品味后的给诸位吃友一个简短的推荐
　　骑着蜗牛追蜻蜓爱美食、爱生活，热爱品尝各地的风味小吃。武汉小吃品种繁多，美不胜收，让喜爱吃面条、无面不欢的骑着蜗牛追蜻蜓来评选武汉最好吃的小吃，那我认为非热干面莫属。
　　我国面食种类繁多、历史悠久，仅人们日常食用的面条就有1200多种。2013年，中国商务部、中国饭店协会组织评选中国十大面条，武汉热干面与北京炸酱面、山西刀削面一道，入选中国十大面条前三甲。
　　热干面是颇具地方特色的武汉过早小吃，据统计，在武汉人过早食品总量中，热干面占有一半以上。热干面口感筋道，色泽黄而油润，滋味鲜美。热干面在做法上不同于汤面条或冷面，而是先将碱面蒸（或煮）熟后淋油，浇上调好的芝麻酱和混合酱汁（酱油、生抽、蚝油、辣椒油），再放上辣萝卜丁、花生碎、香葱末，搅拌均匀，一碗香喷喷、引人食欲的热干面就做好了。
　　骑着蜗牛追蜻蜓对面条情有独衷，《舌尖上的中国》播出后，曾专程到湖北武汉户部巷品尝过热干面。吃过之后，感觉果然名不虚传！朋友，你吃过的最好的面条是什么呢？欢迎留言讨论！