爆炸级好吃！土豆这5种做法，简单易上手，土豆控不容错过

　　土豆不仅味道鲜美，而且做法丰富，它可炒可炖，或自成一菜，或搭配其他蔬菜和肉类一起烹饪。酸辣土豆丝、锅巴土豆、肉松土豆饼、尖椒土豆丝、酱爆土豆丁。。。对于土豆控来说，没吃完这些土豆做法，人生都不完整！土豆控们赶紧行动起来，一起来解锁各种土豆的美味吃法吧！
　　酸辣土豆丝
　　食材清单：土豆1个白醋4勺生抽1勺葱花5克蒜末15克干辣椒6个食盐
　　小贴士：
　　NO。1、将土豆切成整齐的大薄片，这是切出均匀的丝的要点。再将土豆片切成细丝。
　　NO。2、土豆丝过三遍水，泡去淀粉，炒完口感脆爽。
　　NO。3、糖醋1比1的量。
　　制作步骤：
　　1、土豆去皮切丝，泡洗三遍，再焯一遍水，20秒后迅速捞出
　　2、起锅热油，放入葱花、干辣椒爆香，加糖和白醋。
　　3、改大火后放入泡好的土豆丝
　　4、再次翻炒，加生抽调味，多蒜末，出锅。
　　锅巴土豆
　　食材清单：
　　主料：土豆2个
　　辅料：红柿子椒1个小葱2颗
　　调料：盐孜然粉辣椒粉
　　制作步骤：
　　1：将土豆蒸熟并切成小块，放凉。
　　2：土豆下锅炸，油温不要太高。
　　3：反复翻面
　　4：撒盐，孜然，辣椒粉。
　　5：再放入红椒丁，小葱。
　　6：出锅
　　肉松土豆饼
　　食材清单：
　　主料：土豆猪肉松
　　辅料：洋葱小葱面粉葱鸡蛋
　　调料：醋糖盐胡椒粉香油香菜
　　小贴士：
　　土豆泥不用冲水，因为要吃出软糯的感觉。但是土豆丝必须冲水，才吃出脆爽的感觉。
　　制作步骤：
　　1：土豆切成片，蒸制10分钟后碾成泥。
　　2：土豆切成细丝冲水备用。
　　3：土豆泥里加入盐，糖，胡椒粉，鸡蛋，小葱，洋葱，肉松搅拌均匀备用。
　　4：土豆丝里加入盐，糖，胡椒粉，鸡蛋，面粉，香油，大葱搅拌均匀备用。
　　5：炒锅放油下入土豆丝，铺平后煎制微微有点黄，再放入土豆泥铺平煎制两面金黄，装盘香菜叶点缀。
　　尖椒土豆丝
　　食材清单：
　　主料：土豆、青椒
　　调料：葱、姜、盐
　　制作步骤：
　　1。土豆切丝，放入白醋水中浸泡，用手揉搓，洗净表面的淀粉；
　　2。青椒、葱、姜切丝，
　　3。锅烧热，放底油，青椒丝、葱姜丝混合，一同下锅，
　　4。随后放入土豆丝，加盐，翻炒出锅。
　　酱爆土豆丁
　　食材清单：
　　主料：猪里脊100克土豆半斤
　　辅料：洋葱100克黄瓜100克青红尖椒葱50克姜50克蒜50克
　　调料：料酒鸡蛋生抽番茄酱淀粉老抽醋糖盐胡椒粉香油蚝油黄豆酱
　　制作步骤：
　　1：将猪肉切成丁，加入料酒、盐、胡椒粉、鸡蛋、酱油抓上劲，再加入淀粉即可。
　　2。土豆切成丁，用凉水冲透，锅内加水焯制土豆成熟后捞出，再加入酱油拌均匀。
　　3：锅内放油，把肉丁炒熟捞出备用。
　　4：炒锅放油下入葱段、姜片、蒜粒、洋葱煸香，下入黄酱、番茄酱、生抽、蚝油，老抽、醋、糖、胡椒粉。放入土豆丁，肉丁，黄瓜丁，青红尖椒丁爆香最后加入水淀粉，香油即可装盘。
　　以上几种土豆做法，简单易上手，好吃又解馋，赶紧收藏起来！