蒜香鸡爪：味极鲜240克，海鲜酱油90克，蒜蓉辣酱320克，寿司醋110克，鸡粉25克，辣椒油260克，花椒油60克，蚝油40克，凉白开60克，小米椒60克，新鲜蒜蓉90克。
　　藤椒泡爪：盐25克，味精20克，鸡精35克，白糖80克，生抽600克，纯净水1千克，9度白醋300克，小米辣碎150克，青鲜花椒150克，藤椒油60克，新鲜蒜片80克。
　　柠檬百香果味鸡爪：百香果酱90克，去皮姜丝35克，泡椒水400克，味极鲜90克，白醋320克，苹果醋85克，蜂蜜20克，凉白开180克，红小米辣60克，青湖南椒60克。
　　酸辣鸡爪：白醋480克，泡椒320克，泡椒水320，克鸡精35克，味精55克，凉白开1500克，小米辣30克，白糖25克，花椒10克，食盐30克，胡萝卜90克，芹菜90克。
　　四川泸西麻辣鸡爪：花椒油180克，鲜味王25克，鸡粉25克，蚝油70克，味极鲜180克，青花椒面10克，芝麻油160克，白芝麻20克，食用盐25克，3A粉15克，自制辣椒油适量（鸡爪两斤，收拾干净，油温180度，下锅炸10分钟，鸡爪颜色变黑捞出，卤水烧开下入，小火慢卤，30分钟即可）
　　虎皮蒜蓉鸡爪：味极鲜90克，蚝油130克，味精25克，花椒油30克，蒜蓉酱，45克，新鲜蒜末，260克，红色小米椒150克，大豆油150克（五成油温，蒜末和小米辣爆香，再倒入其余调料，翻炒均匀再倒入卤制好的鸡爪，翻炒均匀即可）
　　鸡爪油炸卤制同上。
　　虎皮五香卤鸡爪：糖稀85克食用盐30克，味精40克，白糖54克，青花椒30克，八角25克，香叶8克，桂皮20克（炸好的鸡爪，小火卤制半个小时）
　　木姜子味鸡爪：白糖10克，小米辣120克，厨邦鸡粉16克，新鲜蒜蓉120克，海天白醋70克，木姜子油200克，海天味极鲜360克，一个柠檬切片，两个柠檬挤汁。
　　泸西香辣鸡爪：鲜味王25克厨邦鸡粉25克，海天蚝油60克，味极鲜15克，芝麻油40克，白芝麻35克，食用盐18克，三A香粉一克，糊辣椒面一克，自制辣椒油45克。
　　鸡爪煮制10斤量：料酒60克，白醋60克，八角10克，小葱80克，香叶6克，白芷15克，桂皮10克，姜片20克。
　　大火烧开，捞出浮沫，水开之后煮6分钟，放入冷水中浸泡20分钟。
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什么是原浆酒基酒勾兑酒新酒老酒年份酒？大家在买酒或者喝酒时经常能听见很多专业术语，比如：原浆酒、基酒、老酒、年份酒等等。这些专业术语很多人一听完全懵了，压根儿不知道是什么意思。今天酒姐就给大家解释一下这些专业术语是……煲汤时，会有浮沫，到底是血水还是营养，你搞清楚了吗？我们在煲排骨、骨头、鸡肉、鸭肉或其它肉类时，都会有浮沫，那这些浮沫到底是血水还是营养物质呢？今天我就和大家来细讲一下，这也是偷偷从一个大厨那听来的，很受用。我们都知道排骨……外国人喝酒有下酒菜么？众所周知俄罗斯人热爱喝酒，那就以俄罗斯为例来说说他们的下酒菜如果你在俄罗斯，想要真正地融入俄罗斯，感受他们的文化，除了要品尝正宗的俄餐，交上三五好友，有一个地方一定要去，……几道让你欲罢不能的家常菜，简单美味，让你吃到舔盘子，超好吃！青椒炒肉1。肉切薄片倒入生抽少许腌制2。圆葱切小块3。辣椒切丝4。等油热放入较肥的肉翻炒榨出肥油后放较瘦的肉。翻炒瘦肉变成白色盛出。5。油热后放入……9种美味鸡爪蒜香鸡爪：味极鲜240克，海鲜酱油90克，蒜蓉辣酱320克，寿司醋110克，鸡粉25克，辣椒油260克，花椒油60克，蚝油40克，凉白开60克，小米椒60克，新鲜蒜蓉90克。……为什么遵义的豆花面在贵阳开不走，贵阳的肠旺面在遵义也很难发展首先这个问题就不成立，因为没有提供市场调查的依据，全凭一张嘴。其次，没有不赚钱的行业，只有不赚钱的企业，所以开不开得走，完全是店家经营的问题，和卖肠旺面还是豆花面关系不大。……天热最馋这道蒸菜，蒸一蒸8分钟搞定，清热解暑，尤其女人要多吃时值夏天，真的是热得不成人形，没有胃口，也没有了食欲，为了减少呆在厨房里的时间，蒸一直是我厨房的主打烹饪方法，蒸菜不仅在制作的过程中不用在厨房里待太久，轻松几步就可以上桌，而且……假如我买了某名牌的白酒，不喝，用它泡脚，发视频到网上，违法吗其它的厂家不能确定，但如果你用泸州的酒，尤其是国窖的话，人家肯定得起诉你，罚你7万块钱，让你知道老虎的脸摸不得！不违法，你怎么用是你的事，但你如果在泡脚的时候说，xx白酒……10款大厨创新菜品，带来新思路！01hr香辣秋刀鱼制法：把秋刀鱼宰杀治净，纳盆加盐、料酒和姜葱腌入味后，下入油锅炸至干香，倒出来沥油。锅入红油，下干辣椒节、花椒、香油、鸡精、味精和芝麻炒香后……灯笼果是哪里的特产？有什么功效吗？灯笼果是哪里的特产？有什么功效吗？灯笼果其实有两种不同的品种，一种叫做菇娘，一种叫做灯笼果。两种不同的水果，只不过是不同地区的不同叫法，容易混淆而已。菇娘，分黄菇娘……2016年的剑南春酒质如何？这些年关于剑南春议论最多的一个话题就是：剑南春酒质大不如以前，不怎么涨价是因为没有实力等等说什么的都有。我想反问说这些话的人，你们是怎么知道酒质大不如以前的？你们是怎么知……4月后这4种野菜就不多了，这样保存它们，一年都有春菜吃春天是充满生机的季节，是万物疯狂成长的季节。当然对于吃货们来说，春天是好吃的季节，各类鲜美的野菜生长于田间山野，美味与鲜嫩并存，相信很少有人会拒绝它们。不过大家也都知道，……