国庆小长假转眼就要快结束了,今天孩子说要出去和同学聚会跑出去玩了,午餐就只剩下夫妻两人吃。懒得出去买菜,就从冰箱来收罗出些食材来,有虾仁、猪肝、丝瓜、蟹味菇、韭菜苔、冬瓜、千张等,荤素搭配,不到半小时搞定了2菜1汤,有猪肝木耳炒丝瓜、韭菜苔炒千张丝和虾仁蟹味菇冬瓜汤,成本不足25元,好吃又实惠。虽然没有大鱼大肉,都是些简单的家常菜,但是清爽可口,营养又美味,好吃接地气,从不点外卖。我会记录下美食,将它们晒图到朋友圈,大家纷纷点赞,走红朋友圈,网友说:家常过日子,不需要假精致,家人喜欢就是王道。一起来看看具体的做法吧。 【韭菜苔炒千张丝】 原料:千张韭菜苔红椒蒜油盐 制作:烧锅水,加入少许盐,将千张丝放入锅中焯煮1分钟后捞出备用。热锅凉油,将蒜末和红椒圈放进锅中炒香,再将韭菜苔放进锅中翻炒两下;加入焯好的千张丝进锅翻炒两下;待到韭菜苔微微变色后再加入适量的盐调味,翻炒均匀即可。 【木耳丝瓜炒猪肝】 原料:丝瓜黑木耳猪肝生抽料酒淀粉葱花油盐 制作:丝瓜片加入盐腌制一下;猪肝加入盐、料酒、淀粉、生抽等调味料拌均匀腌制一下;烧锅水加入少许盐,将泡软的黑木耳放进锅中煮上2分钟后捞出;将猪肝放入锅中焯烫变色后捞出。热锅凉油,加入丝瓜片进锅翻炒两下,加入黑木耳进锅继续翻炒两下;炒至丝瓜微微透明后加入猪肝片进锅翻炒两下,再加入少许盐调味,翻炒均匀即可。黑木耳小碗耳26。9购买 【虾仁蟹味菇冬瓜汤】 原料:蟹味菇冬瓜鲜虾仁姜末料酒淀粉胡椒粉葱花油盐 制作:虾仁加入盐、料酒、淀粉、姜末等调味料拌均匀腌制一下;热锅凉油,加入蟹味菇进锅翻炒两下,再加入冬瓜块进锅翻炒几下;加入水炖煮3分钟;加入虾仁放入锅中去煮,再加入少许盐和胡椒粉调味,最后放入葱花即可。