清洗小龙虾时，别只会用盐水，教你一招新技巧，脏东西全都跑出来
　　一到夏天，最多人吃的就是小龙虾了，现在小龙虾的价格也是最便宜的。所以有时候，我也会给自己买上好几斤的小龙虾和家里人一起吃，无论是制作油焖小龙虾，还说麻辣爆炒小龙虾。首先第一点，必须要将小龙虾清洗干净，这样子才能保证在之后的处理中，不会出现吃到杂质的情况。
　　我看到很多人在处理小龙虾的时候，更多的时候，都是直接将小龙虾放进盐水中进行浸泡。但是这样子的处理是比较麻烦的，而且还不能保证之后制作出来的小龙虾，味道和口感都很好。所以我更推荐大家在制作的时候，用这种方法，来处理小龙虾。
　　其实方法也是很简单的，只需要在处理小龙虾的时候，先将高浓度的白醋，或者是白酒都倒进清水中。搅拌均匀之后，就可以将小龙虾也放进其中了，一般来说只需要浸泡上十分钟左右就差不多了。
　　之后关于小龙虾的处理，也是比较简单的，将浸泡之后的小龙虾捞出。放进面粉中，再次浸泡，这次只需要浸泡上五分钟左右就差不多了，还是一样的才熬制，需要将小龙虾的表面使用清水进行冲洗。后续只需要准备一个弃置的牙刷。就可以轻轻地将虾的身子的杂质和沙子刷掉，后续还是需要使用清水进行冲洗，就可以很好地将小龙虾进行清洗了。
　　还有就是，需要多加上这个步骤，就是使用剪刀将小龙虾的虾头，斜着将它剪开。而且别忘记使用牙签，在虾尾将虾线挑出来。这样子出来之后的小龙虾，会更加干净，吃起来味道也会更好，就不需要担心会出现吃到沙子的情况了。

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