最近我谈恋爱了，别的小伙伴们都是羡慕嫉妒恨，问我如何把女神追到手的，我简单说了一个菜名～西红柿炒鸡蛋。
　　当我在度娘上看到很多人争论西红柿炒鸡蛋的时候，那可是女孩子最喜欢吃的菜，到底是先炒鸡蛋还是先炒西红柿。大多数人都弄错了顺序，后来说西红柿太酸不好吃，鸡蛋太腥不好吃。如何让这道菜成为你的拿手大菜，小编把技巧告诉你，以后可以给自己的女神做了。
　　西红柿名为番茄，我经常生吃和凉拌，是夏天的解暑良药。它具有养颜美容（西红柿表皮光滑可以让皮肤柔嫩），抗癌防癌，减肥曾食欲，解毒抗贫血的功效。
　　小小技巧：
　　1。选取西红柿是关键，很多时候我们买的西红柿又酸又埂，吃起来没有西红柿的香甜，西红柿要选择熟透的，这种很容易炒出汤汁，汤汁融入鸡蛋里，让鸡蛋味道满满。
　　2。西红柿和鸡蛋配比，一般500g西红柿6个蛋，300g西红柿3个蛋。这是西红柿炒鸡蛋的黄金比例，这样既能让鸡蛋不油腻又让西红柿酸甜适中。
　　3。鸡蛋中加入点朗姆酒（如果没有的话，可以加几滴白醋），这是有效去除鸡蛋腥的方法。
　　西红柿炒鸡蛋的食材：
　　西红柿300g，鸡蛋3个，葱花适量，白糖一勺，朗姆酒适量（可用白醋代替），番茄酱一勺，食用油适量。
　　制作过程：
　　首先西红柿去皮切滚刀块（去皮一般热水烫下就能揭下来）。鸡蛋打入碗里，加入几滴朗姆酒，再加入适量的盐。调汁小半碗水淀粉。
　　其次锅里烧油，烧到五成热把鸡蛋液倒入（先炒鸡蛋，这样鸡蛋不会太散，可以大口吃鸡蛋奥），鸡蛋一凝固捞出备用，别炒太老了。这里我说下西红柿炒鸡蛋先炒蛋后炒西红柿，最后一起炒。
　　最后锅里再次加油，倒入西红柿翻炒，加入一勺白糖，让西红柿有酸甜口感，再加入一勺番茄酱让味道更浓郁。倒入调汁的水淀粉，最后加入炒好的鸡蛋，翻炒，加入适量盐和葱花。搅拌出锅。
　　女朋友喜欢我做的西红柿炒蛋，你们学会了吗？一定记住要先把鸡蛋炒香再炒西红柿。盐适量放。酸甜可口，汤汁浓郁，沾馒头和吃米饭不错的菜肴。
　　关注我，我给你带来美食。

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