中国的食养文化历史十分悠久,具体可以追溯至古代时期。尽管物转星移,时代变迁,可食疗、食养、食补的养生观念仍然在不断传承,留存于每代人的心中。 饮食作为生活中的必需项,非常关键。所以我们平时在选择食物时,通常也会关心它的功效和作用。毕竟一日三餐的选择、做法、吃法,都与我们身体健康的平衡息息相关,很大程度能决定我们的养生效果、寿命长短。 五谷为养健康生活的能量源泉 中医学认为,饮食中的水谷能满足生命活动的需要,保证气血生化之源的充足。 例如饮食必不可少的大米。 《黄帝内经》膳食结构论述提到五谷为养,五谷泛指米、谷、麦、豆等多种粮食类食物,也就是我们常说的主食。主食的营养成分非常重要,能够为生命活动提供基本需求的能量。 除此之外,食物还具有滋补养生的作用,不同的食物,能作用于人体不同的脏腑皮毛骨骼。例如夏季餐桌上常见的丝瓜便具有清热解毒的功效作用。 在中国的综合性营养学上,很多食物被食用,很多农作物被栽培,都跟它们的药用和营养价值有所关联。 而且食物与药物一样,都来源于大自然,也就是中医界提出的药食同源概念。例如上文提到的丝瓜,它既是可以饱腹的食物,同时也是一种中药材。 自然食养最简单的养生方式 那什么是自然食养呢?自然食养的概念启蒙于药食同源,意思是遵循自然规律,选择天然非转基因、少污染、未经精制加工的绿色有机食物,来帮助身体达到健康的平衡状态。 自然食养不仅是餐桌上的养生文化,同时也是人体保健的一个重要手段。相比营养保健品,自然食养对人体的供给、平衡保护会更加全面和安全,同时也是最简单的养生方式。