每天早起都是特别困难的事，特别是现在天气比较冷，能多睡一会是一会，但早餐又不能不吃，所以晚上准备好就省事很多。饼是我们家特别喜欢吃的，每天换着花样吃，怎么都吃不腻。下面分享5道早餐饼的做法，提前一晚做好，早上煎一煎就能吃，简单易做。
　　【山药蔓越莓饼】
　　食材：山药、蔓越莓、糯米粉、糖、油。
　　1、山药去皮切成块放入锅内蒸熟后取出。
　　2、山药趁热捣成泥，加入白糖搅拌均匀。
　　3、糯米粉少量多次加入山药泥中，揉成面团，再加入蔓越莓。
　　4、用手揉搓成多个小圆球，再轻轻按压一下，放入锅内煎至两面微黄即可。
　　【空心糖饼】
　　食材：面粉、酵母粉、黑芝麻、白糖、油。
　　1、将面粉倒入盆中，加入酵母粉、油，搅拌均匀，再加入水揉搓成光滑的面团。
　　2、黑芝麻和白糖倒入碗中搅拌均匀。
　　3、将面团分成多个小剂子，再用擀面杖擀成薄片。
　　4、黑芝麻白糖包入面片中，再用擀面杖轻轻擀成长条状。
　　5、锅内热油，放入面饼，小火煎至鼓大泡即可。
　　【葱油饼】
　　食材：面粉、葱、盐、油。
　　1、面粉倒入盆中，加入适量水，搅拌成絮状，再用手揉成光滑的面团。
　　2、将揉好的面团分成多个小剂子，表面刷上一层油。
　　3、用擀面杖擀成小圆片，撒上葱花和盐向上卷起。
　　4、卷成长条后再往里卷成圆形，用手按扁。
　　5、用擀面杖擀成薄片，放入锅内煎至两面微黄即可错过。
　　【梅干菜饼】
　　食材：面粉、梅干菜、猪肉、酱油、油。
　　1、梅干菜提前泡软，切成小粒；猪肉搅拌成泥，猪肉要选三肥七瘦的。
　　2、梅菜干和猪肉末加入酱油搅拌成肉馅。
　　3、面粉加水和成光滑的面团，再分成多个小剂子。
　　4、将小面团擀成薄片，包上梅菜干猪肉。
　　5、用手轻轻按扁后，放入锅内煎至两面微黄后即可。
　　【粉丝菠菜饼】
　　食材：面粉、粉丝、菠菜、鸡蛋、香菇、蚝油、盐、油。
　　1、香菇提前泡发切碎，菠菜洗净焯水切碎，粉丝泡发切碎，鸡蛋锅内炒散备用。
　　2、将处理好的香菇、菠菜、粉丝、鸡蛋倒入碗中，加入蚝油、盐，搅拌均匀。
　　3、面粉倒入盆中，加入水，搅拌成絮状，揉成光滑的面团。
　　4、面团再分成多个小面团按扁后包入馅料，轻轻按扁。
　　5、锅内倒油，放入粉丝菠菜饼煎至两面微黄即可出锅。

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