夏季养身米字诀

　　米类是我们的主食之一，也是饮食中不可或缺的食材之一。但是你们可能不知道的是，其实很多米都有不同养生效果，今天给大家简单说说。
　　鸡头米可以健脾养胃
　　鸡头米，学名芡实。具有益肾固精，补脾止泻，除湿止带的功效。芡实可以和银耳、莲子肉、山药、白扁豆等白色食物一同食用，可以起到润肺的作用。
　　还有一点，芡实既可以生用又可以炒着吃。生芡实，以补肾为主。炒芡实，以健脾开胃为主。芡实无论是生食还是熟食，都不可以一次食用过多，否则可能引起消化不良。平时有腹胀症状的人更应该禁止食用。
　　薏米可以缓解腹泻和疲劳
　　夏天，人特别容易产生困倦和腹泻，这主要是因为湿热的原因，在南方地区，这种湿热的表现会更加强烈。而薏米就拥有清热祛湿的功效，对利水消肿、健脾去湿、清热排脓有非常好的效果。薏米也是减肥人群的优选主食，而且纤维含量高、脂肪和热量含量都较低。
　　脾虚和腹泻的人建议食用炒制薏米，经过炒制后，薏米的健脾和止泻能力会有所增强。
　　玉米对降脂清热很有作用
　　玉米是一种很好的降血脂主食，配合山楂食用效果会更好一些。
　　有研究显示，玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素和其他微量元素，经常食用可以降低血液中胆固醇浓度，可以有效减少胆固醇的堆积。
　　玉米须也有保健作用，玉米须在中药里又称龙须，用来煮龙须茶有泄热通淋，平肝利胆的功效。
　　小米可以安神助眠
　　小米味甘咸，具有清热解渴、健胃除湿、和胃健脾安神等功效，是很好的安神助眠的食品。而且小米的营养极为丰富，有着很强的滋补力，非常适合慢性胃炎、胃溃疡的患者食用。
　　花生米可以补气血调气色
　　花生中含有脂肪、糖类、维生素以及多种矿物质等营养成分，而且还含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸，含有卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质。可以说花生虽小，营养却不得了。
　　花生含有一般杂粮少有的胆碱、卵磷脂，可促进人体的新陈代谢、增强记忆力，可益智、抗衰老、延寿。它入脾经，可补脾胃之气，而脾既可生血，又可统血，通过补脾胃之气，可达到养血的目的。
　　养肝护脾可以使用黑米
　　黑米具有滋阴补肾，健脾暖肝、补益脾胃，益气活血，养肝明目等疗效。经常食用黑米，有利于防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软、肺燥咳嗽、大便秘结、小便不利、肾虚水肿、食欲不振、脾胃虚弱等症。
　　而且黑米中含有较多的花青素类色素，抗氧化能力强，可以起到降血脂、调节血糖的作用，对抗动脉粥样硬化也有一定作用。