炒土豆丝，放醋时间很关键，教你2招，酸辣爽脆又入味，不粘锅
　　过年吃了不少油腻的食物，每天都是大鱼大肉，要不就是吃饺子，虽然吃的时候过瘾，但是也给身体带来了负担。太多荤腥食物，会加重肠胃负担，导致肠胃不适，而且还有长胖的风险。
　　所以说过完年，大家也要多吃些蔬菜，健康还解腻，最近我们家就喜欢炒土豆丝。炒一盘酸辣土豆丝，酸爽、脆嫩的口感惹人喜爱，吃一口香香脆脆，好吃又入味，特别下饭。平时没胃口了，也可以做这道菜吃吃看，全家都喜欢。
　　炒土豆丝，很多人认为，在炒之前把土豆多洗几遍，就可以轻松炒出好吃的土豆丝了。这一点的确很关键，然而还有一些小的方面，也需要注意一下，比如说放醋的时间也很关键。今天教你2招，炒出来爽脆入味，酸味不刺鼻。
　　【炒土豆丝】
　　所需材料：土豆、青椒、干辣椒、葱蒜、花椒、盐、白糖、生抽、米醋
　　1、土豆削皮切丝以后，放到水里洗上几遍，去掉里面过多的淀粉，这样吃起来更加清爽，口感不会太过黏糊，并且也不容易粘锅。
　　2、下面再准备半个青椒，切成丝状，干辣椒切小段，葱姜切好备用。锅内倒上食用油，烧热之后加上一小把花椒，开小火炸出香味，紧接着把花椒捞出来扔掉，紧接着放入葱蒜、干辣椒爆香。
　　3、香料爆香之后，这个时候我们就要往里面倒醋了，往锅内倒上一大勺米醋，或者用白醋也可以，尽量不要用陈醋之类的。醋倒进去之后，不一会儿你就能闻到醋香味了，观察到锅底开始冒泡时，把土豆丝倒入锅中，开始翻炒。
　　4、这个时候要开大火来炒，炒出来会更脆，快速翻炒一会儿，直至土豆丝断生。接下来，我们把切好的青椒丝，倒入锅中，然后再放上适量的盐、少许白糖和生抽，翻炒均匀就可以了。
　　小妙招：
　　1、放醋的时间各位要谨记，正确做法应该是，在土豆丝下锅之前，就要放醋了，炒出醋香味后，再来炒土豆丝。这样还可以挥发一定的酸味，炒出来的土豆丝酸味刚好，不刺鼻。
　　2、切好后的土豆丝，一定要放在水里洗一下，多淘洗几遍，才可以把淀粉洗掉，炒出来更脆、不粘锅。

炒土豆丝，放醋时间很关键，教你2招，酸辣爽脆又入味，不粘锅炒土豆丝，放醋时间很关键，教你2招，酸辣爽脆又入味，不粘锅过年吃了不少油腻的食物，每天都是大鱼大肉，要不就是吃饺子，虽然吃的时候过瘾，但是也给身体带来了负担。太多荤腥食物……青花郎与飞天茅台哪个好？实际上真正懂酒的人都知道，一瓶茅台可以买三瓶青花郎。但是，三瓶青花郎绝对比一瓶茅台性价比更高。说起口感，青花郎除了尾子稍逊于茅台外，包括口感、酒质、酒后反应等几乎都不逊于茅台。……炸汤圆怎么做？煮好（稍微飘浮就行，别煮太久）的汤圆过一下凉水，捞出来，裹面包糠，汤圆放面包糠的时候用牙签扎几个小孔（一面扎一个就行）然后再均匀的裹上面包糠，下油炸（油温稍微热的时候放进去）不……如果喝酒只能选一个下酒菜，你会选什么？花生一碟。此为花酒也人世间有百媚千抹：我的喝酒与众不同：如果我是男的，我就选一个美眉坐对面，品红酒，不需菜！如果我是女的，我就选一个帅哥坐对面，听他吹，……天热出汗多，五花肉这样吃才过瘾，香嫩味美，招待客人有面子秋意浓浓，秋天变得凉爽一些，但是大热天并没有结束，还是非常燥热，出汗也多，我们的胃口受到一些影响，吃啥都没有胃口，不妨给家人做这道菜青椒五花肉炒香干，香干非常细嫩，闻起来有清香……荤素搭配怎可以没有素呢？让我们一起做一道，美味可口的素菜吧在我们每天的饮食当中，自然少不了鱼和肉，因为他们基本都是主要的菜式，但是，除此之外还要搭配一些蔬菜，这样的一餐才能让营养得以均衡。但是有的人却不喜欢吃菜，因为他们觉得青菜一点都……注意！合肥新增一例境外输入无症状感染者，途径安徽多地8月17日，合肥市报告的一例境外输入无症状感染者曾在8月3日乘坐高铁由厦门返回合肥。该名无症状感染者8月3日10时53分由厦门北站乘坐G326次列车（4车厢14F）于16……山东省的名酒有哪些？山东名酒1：景阳春：1973年问世，以窖香浓郁、绵软爽净、余味悠长的独有风格成为山东第一个浓香型白酒！2：兰陵酒：兰陵酒产于山东临沂市兰陵县兰陵镇，山东兰陵集团总公……香港云吞面一碗多少钱？小编上个礼拜去香港出差，办完事之后特地在香港多呆了一天，目的就是想在香港享受一下当地的特色小吃，和美食。香港云吞多少钱一碗，这取决于店铺位置了，如果是在港岛的，油尖旺区，湾仔区……炖鸡肉时，切忌直接焯水，多做这两步，鸡肉鲜美嫩滑，不柴不腥哈喽，大家好，我是小张，逢年过节的时候，我们每家都会买来鸡肉炖来吃，但是很多人在炖鸡肉之前，总是习惯性的焯水焯水，去除血腥味，其实这样做是不对的鸡肉焯水后，鸡肉的味道会大打折扣……准备年夜饭这10道凉菜堪称扛把子，开胃解腻，比热菜还要香年夜饭的餐桌的凉菜其实更有讲究！吃多了大鱼大肉这些油腻的食物，就需要几盘可以解腻又开胃的凉菜来缓解一下胃口，同时热菜还没上桌的时候，就需要凉菜首当其冲来助酒。今天分享10道凉菜……什么东西凉了要比刚做时热的好吃？我先来，花生米。还有什么呢？饺子粽子猪蹄子当然是我们大同浑源凉粉啦！〔灵光一闪〕〔灵光一闪〕〔灵光一闪〕大同浑源凉粉现在是我们大同当地的特色小吃之一，如果你来大同，没有品尝到大同浑……