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你会去开家螺蛳粉店吗?

1月9日 碎骨族投稿
  螺蛳粉,广西柳州的特色,相信很多朋友都吃过,因臭而出名。
  在2019年10月份左右我和我老公决定创业,一门心思想做餐饮,经过商量之后决定加盟螺蛳粉店。
  为什么要做螺蛳粉店呢?
  第一,它很有特色;
  第二,我们自己喜欢吃,认为广大年轻人应该也喜欢吃;
  第三,小餐饮,适合我们初创业者,万一创业失败应该也在可承受范围之内。
  基于这三点原因我们敲定了,那么行业选好了再来就是选址了,选址最终选择了我们小镇上,选址有很多因素在里面,首先考虑到资金,其次是没有经验怕失败,在小镇上试试,练练手吧,最后一个离家近,可以经常陪伴父母。就这样我们雄赳赳气昂昂的开始了创业之路
  开业不久发现有一个问题,很多人接受不了这个臭味,连基本的尝试都不愿意,只有学生和在家里的年轻人喜欢吃,我和我老公忽然觉得我们可能位置定位错了,应该冲出小镇,去二线一线城市。
  临近年关,疫情来了,我们是湖北的,疫情重灾区,那时候又庆幸又烦恼,庆幸的是我们没有去武汉开店,烦恼的是不知何时可以营业。
  差不多三个月左右解封后我们慢慢开始恢复营业,这波解封给我们带来前所未有的好生意,应该就是我所理解的报复性消费吧,每天营业额都是30004000左右,大部分人因为疫情出不去,只能呆在老家,差不多有一两个月的时间我们生意都很不错。
  疫情过去了,该出去的人都出去了,人流减少了一半,生意自然也没有那么好了。
  我们每天早九点晚十点,遇到生意好的时候会做到十一点或者十二点,营业时间很长,人也很疲惫,没有招人。
  做了一年后我和我老公决定出门做,想去疫情过后的武汉闯一闯,趁年轻有热情,今年6月底将门面转出去后休息了一段时间,没成想在武汉门面没找到又遇到了德尔塔毒株,现在在老家呆着在想下一步该怎么办
  所以,现在你会考虑开店吗?会考虑开螺蛳粉店吗?
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