大家吃过最奇葩的海鲜是什么？

　　墨鱼汁海鲜饭
　　当年第一次点的墨鱼汁海鲜饭，是否记忆犹新？黑乎乎的一盘饭几乎把食欲降到了负值，墨鱼汁还能吃？西班牙人还真是想得出来！，不过少数人尝过之后觉得味道还不错。
　　腐烂的鲨鱼肉
　　冰岛餐厅菜单的特色之一就是提供腐烂的鲨鱼肉被很多作家描述为最恶心最难吃的东西。由于没有冰箱，冰岛人选择了其他的方法来储存肉类，如熏、腌、晒干或直接埋到地下几个月让其腐烂，这种鲨鱼肉就是这样形成的。
　　新鲜的海参
　　有人高喊：海参一定要吃活的！鲜活海参不经热加工，不仅营养丰富，而且鲜味特浓，原汁原味。然而黏糊糊、浑身疙瘩的海参，实在让人张不开嘴啊。
　　金枪鱼眼球
　　金枪鱼眼睛在日本市场上销量非常火爆的食品。吃法也是生猛，直接生吃，或者可以加点莫多啦（一种酱料），混合一起，吃的人非常之多，更恐怖的是很多日本女性非常喜欢吃。
　　活章鱼
　　在韩国，人们认为活章鱼的触须是一道美味的冷盘佳肴。将其切成小块，沾上香油和芝麻，放入嘴中，此时会发现它仍在喉咙里滑动，因为触须还有很强的活力。但这样很容易让人窒息。据报道，韩国平均每年有六人因食用活章鱼而窒息死亡。
　　象拔蚌
　　长相奇特的象拔蚌，估计第一次看见活的象拔蚌时，都被震惊过：竟然有长相如此下流的海鲜！即便是个汉子也必定露出了一丝羞涩，不过这种海鲜富含蛋白质，还有调低血压、缓冲贫血的超强功效。
　　野生红鲟
　　也称青蟹，生长于寒冷的干净水域，具有无与伦比的香甜糯糯口味的红膏和丰富细腻的肉质。是目前市场中比较少见的正宗纯天然野生红鲟，其营养价值素有蟹中之王之称。
　　对海鲜还是有些认知，但就我吃过的海鲜中，还是有几种个人觉得不是特别美好的。
　　泥螺：又称吐铁、麦螺。
　　【产地】我国沿海均产，以江苏所产质量最佳。
　　【产季】夏、秋季盛产
　　【特征特点】贝壳呈卵圆形，薄而脆，无螺塔和脐，壳口大，表面光滑。软体部肥大。长4厘米，宽1。5厘米，呈长方形，不能完全缩入壳内。头盘肥大，呈拖鞋状。腹足两侧边缘掩盖贝壳的一部分，软体部为黄色，皮肤稍透明。
　　【烹调用途】泥螺的食用多为以带壳清炒或盐腌食用。
　　【品质鉴选】以鲜活、大小均匀为佳。
　　【注意事项】因螺胃中含泥沙多，食用时应注意将螺胃弃去。
　　【保鲜方法】活养
　　曾吃过泥螺时，但觉得可能是处理不当，水分特别多，并且肚子中的泥沙特别多。
　　牡蛎并不奇葩，蒸着吃、烤着吃都很美味，但小编曾吃过最奇葩的牡蛎吃法，就是全生的牡蛎肉配上酱油，最关键的不是一只、二只，而是整整一大盘子去了壳的牡蛎肉，我不得不佩服韩国人对牡蛎的喜爱。
　　牡蛎：又称海砺子、砺黄。
　　【产地】我国沿海均产
　　【种类】约有20余种。
　　【产季】夏季
　　【特征特点】贝壳形态变化较大，左壳（即下壳）稍大而凹，固着于其它物上；右壳（即上壳）稍小而平，盖于左壳上。壳表面生有鳞片，放射助粗大而明显。足退化，无足丝。
　　【烹调用途】肉鲜嫩，适于汆、炒、蒸、烩、炸等烹调方法。
　　【品质鉴选】以鲜活、大小均匀、无污染为佳。
　　【注意事项】在有些地区过去习惯于生食，但随着海洋污染的日趋严重，已不提倡生食。
　　【保鲜方法】活养、冰藏
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　　我来说一种，我想大部分人应该没吃过。见过海边钓鱼用的沙蚕吗？我说的这一种应该是那种沙蚕的亲戚，青岛人称之为海蚰蜒。
　　说青岛人也不太准确，这东西即便在青岛也是小众海鲜，至少我在青岛市区近二十年从未见过有人吃这玩意儿，只是前几年我在即墨挂职农村第一书记时才接触到。
　　此物形如蚯蚓，但像蜈蚣一样有短附肢，其实更像蜈蚣而不太想蚰蜒。据说这东西的捕捞方法比较特别，只有少数即墨老渔民才会。一般在开春上市，被称为开春第一鲜，味道十分鲜美。但其形象确实丑恶了一些，在海鲜盘中蜿蜒扭动，令人毛骨悚然。
　　我斗胆买过一些，大概十七、八块一斤，具体记不清了。摊主告诉我，应该用韭菜炒着吃，我当时没有条件，只好清蒸。确实味道鲜美，吃的时候还行，只是后来回忆起来，感觉像吃了一堆猪肉绦虫
　　列位请上眼，这就是海蚰蜒。活物我也拍过，不过不好找了，想象一下吧。
　　文：芸薹
　　如果海鲜世界也像《博物馆奇妙夜》中的文物一样，在某个时间所有的海鲜突然获得了说话这一项超能力，那么在让人类终身难忘的奇葩海鲜竞选赛上，大概会是这样一番景象：NO。1海肠奇葩海鲜界的扛把子
　　我，又名海鸡子，作为扛把子，我有一个狂炫酷拽吊炸天的英文名：ChinesePenisFish，俗称中华X鱼（你懂的）。山东胶东地区是我在中国的最大产地，别看我长得猥琐，但营养价值高，韩国人超爱吃，价格再高也挡不住他们爱吃我的心！
　　NO。2象拔蚌跨界小王子
　　你说我的长相有一丝下流？我只是模仿了象鼻。我是富含蛋白质的营养小海鲜，且有调低血压、缓冲贫血的超强功效。
　　图片来源：pinterest
　　不仅如此，我还多才多艺，在表情包界火了一把，当之无愧跨界小王子。
　　NO。3海胆黑黑的外表下藏着金子般的心
　　看，我是不是和《千与千寻》中的小煤球长的很像？作为一个没什么运动细胞的海鲜，食物是我移动的终极动力，吃的多，心情好的话每天可能移动10厘米；没什么吃的，我只能移动觅食，但1米多已经是我的极限
　　但是我好吃呀，而且卖相好，金灿灿的内心送给你。
　　图片来源：pinterestNO。4七鳃鳗密集恐惧症的致命一击
　　真的，我的照片已经让小编颤抖，杀伤力甚至超过扛把子海鸡子。我有着世界上最圆的嘴，没有上下腭，漏斗状的口内那一圈一圈的锋利牙齿，给你密集的一击。
　　NO。5海参那浪花的手，恰似我的温柔
　　作为一个长相不太美观的选手，我只能说我很温柔。别的动物都是冬眠，而我选择夏眠，秋天过后才是我的季节。
　　图片来源：news。39。netNO。6阿拉斯加帝王蟹蟹中之王
　　一个字，大！壳宽可达28公分，脚部全部展开可达1。8米，也就是说，你可以张开双臂和我来个拥抱。
　　此生吃过帝王蟹，其他蟹只能成将就。NO。7河豚给你中毒般的享受
　　图片来源：pinterest
　　我拥有一个气囊，在危险的时候会鼓起来，从气势上吓倒敌人。虽然我带毒，但肉质鲜美，苏轼曾为我作诗蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。NO。8鮟鱇（nkng）虽然我很丑，但我有好吃的肉肉
　　虽然我很丑，但我的肉弹性十足，鲜美且胶原蛋白十分丰富。而且！我有一支由会发光的钓竿，是不是超酷炫，为此，我还成了游戏《大鱼吃小鱼》中的一种鱼的原型。
　　NO。9海蛞蝓给你最丝滑的口感
　　就问你美不美，但是我的口感怕你不敢恭维。NO。10金枪鱼眼球一眼把你望到底
　　我在霓虹市场非常火爆，生吃吼。
　　看我一眼把你望到底！
　　给你一张选票，你会把它投给谁呢？
　　下面我来给大家分享些比较奇葩的海鲜
　　金枪鱼眼球：金枪鱼眼睛在日本市场上销量非常火爆的食品。吃法也是生猛，直接生吃，或者可以加点莫多啦（一种酱料），混合一起，吃的人非常之多，更恐怖的是很多日本女性非常喜欢吃
　　海胆：海胆越来越亲民了，以前大家都觉得难接受，现在是难舍弃！海胆黄蒸蛋是真好吃，没谁了！
　　乌贼丼饭：这道料理可怕的地方在于，当你把酱油倒下去的瞬间，被杀死的新鲜乌贼会开始突然疯狂摆手，让人看了怵目惊心象拔蚌：做法：象拔蚌的虹吸管做的刺身，用海鲜酱油和芥末蘸着吃。象拔蚌蚌身肉，用葱姜炒一下。象拔蚌的蚌肚做的粥，蚌肚的口感会有点像鹅肝鱼白：日本食物Shirako，日语意为白色的孩子，其实就是雄性鳕鱼、琵琶鱼、河豚鱼等鱼类的生殖腺、鱼类精子活章鱼：韩国的一佳肴活章鱼（Sannakji），这道菜里面有一只活的小章鱼，最佳上菜时间是当这只章鱼还在蠕动的时候。据说章鱼的触手吸盘会紧紧粘在食用者的喉咙内壁鲸鱼皮：格陵兰岛，冷冻鲸鱼皮和鲸脂切片，腌制或者生吃。我还以为是西瓜皮，整个人都不好了鮟鱇鱼：长得真是丑爆了，长得再恐怖也没用，只要人想吃你，你就得进锅里做法：鮟鱇鱼肉质紧实，号称穷人的龙虾。可炖豆腐，可红烧河豚：一般咱门看到河豚，都是它正在气头上的照片，以至于海宝都快忘记它不生气是啥样了！其实他的学名是河鲀，肉质极其鲜美，但河豚的剧毒让大多数人只可远观海葵：海葵品种众多，有的品种可以吃，有的品种有食用价值。长得太像小鸡炖蘑菇里的鸡块了鲎：鲎（hu）是典型的水底栖居动物，主要捕捉小的水生物和它们的幼虫。鲎虫可以算是生物界的长老了，最早出现在距今约2亿年前的二叠纪，比恐龙还要久远介绍就到这里啦，你如果喜欢就分享或者关注我哦，谢谢啦
　　也不知道这是什么鱼，不过在海边长大，看过得比较奇特一点的海鲜吃法也许是用卤虾油泡活的皮皮虾，等一夜就能吃了
　　分享一下，介巴鱼外表丑陋，皮上像癞蛤蟆一样布满疙瘩，扒皮或用钢丝球刷去表皮疙瘩炖。
　　假鲍鱼学名水泡蛾螺，长在水深50米的海底。浑身满是粘液，搓洗干净后煮熟取肉。用葱拌或炒，味道不错，下酒好菜。
　　鮟鱇鱼，长相丑陋，但属于软骨鱼。肉呈蒜瓣状，肝肚尤其鲜美，酱焖，炖豆腐，萝卜都不错。
　　兔子鱼，扒皮晒成鱼干用来蒸食。味道比烤鱼片要美味的多，鲜食的话，很考验手艺。因为，肉质太细，水分太大，入锅容易碎。
　　潮汕的夏天
　　饭桌上总少不了薄壳
　　每年这时正是各种薄壳宴兴起的时候
　　薄壳是一种小形蛤，顾名思义就是壳很薄，却闪着五颜六色的矿物色泽。广东潮汕地区和福建东南部的特有海产品，薄壳是潮汕地区对它独有的称呼，在闽南地区称其为海瓜子。
　　这一段时间，薄壳纷纷开始上市，家常美食、小巷宵夜，均能看到薄壳的身影，就连高档潮菜馆都会为薄壳辟出一席之地。
　　清晨三四点出发，人们就会开始采收薄壳，薄壳一般依附在海底的岩石或者养殖者专门做的薄壳埕上生长。每至夏季，薄壳都是供不应求的，为了赶收成，采摘薄壳的人们不管刮风下雨，除非台风，通常每天都出海作业，直至收割完成，并无周末休息一说。
　　每一个薄壳都会从体内长出一条线，然后缠绕在一起群聚生活。所以一般人在市场上看到薄壳，都是一串串，长在麻绳上的，布满了泥巴。
　　肥美的季节时，薄壳有一点红色的肉，潮汕人叫它膏，类似于人们称蟹黄蟹膏，吃上去还会有一种蟹黄浓郁的错乱感哟！
　　金不换炒薄壳
　　薄壳最为经典的吃法就是金不换爆炒薄壳。在潮籍美食家蔡澜的记忆里，薄壳是这样吃的：我家吃法，是买了薄壳，妈妈到杂货店去，要了一些酸菜汁，店里的人从酸菜缸中淘出一包送之，又买了金不换（九层塔或罗勒），和大蒜泥及辣椒丝一块炒，才入味。要是用盐，来不及溶化，薄壳已熟打开，就差了。
　　就如同蔡澜说的一样，炒薄壳必得放金不换香叶，若是缺了这种香料，吃起来就超级不对味的！那种香气和薄壳鲜美的味道让你像磕瓜子一样上。
　　吃的时候要用唇齿和舌头，就着汤汁把肉嗦出来，但别太用力，把壳咬碎你会后悔。然后带海水味的鲜甜，就从舌尖蔓到喉咙，一颗接一颗欲罢不能。最后堆成一座雄伟的薄壳山，非常过瘾了。
　　薄壳米
　　潮汕薄壳除了可以鲜吃，还可以将其水煮过脱去壳，加盐卤去水分，就变成了薄壳米。经由脱凳、浸漂、煮沸、捞米、装篓几道工序下来产出的薄壳米可以直接食用，是很美味的杂咸。
　　早餐的时候，将薄壳米蘸豆酱作为小菜配吃白米粥，更加美味，增进食欲。
　　生腌薄壳
　　此外，薄壳还可以生腌，用盐或鱼露腌制的生薄壳咸薄壳也是一道味道绝佳的菜肴。
　　小小的薄壳，在汕头都可以举办薄壳美食文化，做出薄壳全席。
　　其中特色菜白切薄壳米鸡竟获中国粤菜名菜、广东名菜称号，小食香芋薄壳米卷入选广东名小食，还有辣木薄壳的养生菜式、独创的薄壳米粽球。
　　每道菜都有薄壳产品，既保留传统的原汁原味，又融合了创新潮菜、中菜西做的元素。
　　今天抓的，叫什么名字？能吃吗？
　　说实话，我吃过的海鲜并不是太多，但所吃的海鲜长的真是千奇百怪，有的长的看那外表多不想吃，但做好后的海鲜却是非常好吃
　　今天就和大家说说，我吃过的几种长的比较奇葩的海鲜
　　第一种就是：象拔蚌
　　这个相信大家多知道吧，长的那个外形，让人看了多有点不好意思。不过不要被它的外形所迷糊了，根据研究表明象拔蚌有很高的营养价值的，主要就是象拔蚌含有丰富的蛋白质，常吃的话还可以对低血压，贫血患者有辅助疗效
　　第二种就是：海胆
　　这个长的也是比较奇葩的，全身多是刺，让你多不好下手处理，外表看上去也是黑黑的一团，估计要是在海底，不熟悉它的人，肯定会错过了。不过海胆里面却是金黄色的，吃起来味道还很不错
　　第三种就是：薄壳
　　也有叫海瓜子的，长的外表和我们吃的瓜子差不多，不过它的外壳很薄，还有着五颜六色的色泽。吃起来怎么说了，我个人不怎么喜欢，不过广东那边人蛮喜欢吃的，主要产区也是在广东潮汕和福建地区