单丛茶是什么茶，好喝吗？

　　单丛属乌龙茶产于广东潮州、饶平一带，与闽南铁观音、闽北的岩茶、台湾乌龙并称国内四大乌龙茶产区，清雅的花果香气闻名。乌龙茶的特点是3070之间的发酵程度，既保留绿茶的自然花果鲜香，又不能有苦涩味。
　　单丛得名于过去当地对于茶叶的分级，单丛最贵，浪菜次之，水仙再次。过去单丛的标准是必须是名丛，且单棵茶树采摘，单独制茶，所以称作单丛。注意单丛不能写作单枞。枞是指一片树木的意思。后期随着凤凰茶知名度的打开，许多许多茶商不再细分单丛、水仙、浪菜，都成为单丛导致市场上茶叶品质参差不齐。同样现象也发生在武夷大红袍、西湖龙井身上。
　　单丛主要分凤凰山脉的凤凰单丛和饶平的岭头单丛两大类。进一步细分则主要以香型命名，较有名的品种包括黄枝香、杏仁香、鸭屎香、蜜兰香、芝兰香、八仙、宋种等等。同个品种由于树龄、产地、采摘、烘焙、精挑程度不同，价格相差数倍、甚至十数倍都有可能。因此，购买时一定要先试过茶叶。凤凰山产茶历史久远，目前山上树龄超过200年的茶树，有2000多棵，其中最老的茶王有600多年历史，当地尊称为宋种。
　　潮汕人嗜茶，人均茶叶消耗量全国第一，并以工夫茶（注意不是功夫茶）闻名于世，所饮用的以单丛为主，其次是武夷岩茶和铁观音。工夫茶的沏泡方式类似咖啡里的Espresso，闽南、台湾人泡乌龙茶，投茶量约8g，而潮汕老茶客的投茶量可高到1216g之间。只有满壶顶盖的茶叶才能形成的茶胆，确保每一道茶汤输出稳定，持续耐泡。
　　单丛茶属于乌龙茶类，现在的单丛已经不再是单株采摘。至于好不好喝，要看个人口味、脾胃。我最爱单丛滋味香气变化最丰富，耐喝，好喝的茶。
　　茶文化里，铁观音就是啤酒，台湾茶是香槟，武夷岩茶是红酒，而单丛则是白酒。铁观音这些在纯淡之中寻真味，单丛则在竣烈之中探神韵。
　　单丛的香分为三级：
　　飘香【香气高扬飘散，初泡明显后段明显减弱，盖香杯底香平淡】
　　含香【香气持久优雅，67泡后有余香，盖香杯底香浓郁持久】
　　汤香【香气细锐高雅持久，810泡后有余香，香气入汤水，齿颊留香，有喉韵，盖香杯香强而持久】
　　单字，追溯根源清末到民初，由于当年的南洋华侨通常是私人订制，以树为单位，指树买茶，包树制作。可将其总结为5个单。以出产在凤凰镇，凤凰水仙品种单株采摘、单株制作、单株成品、单株储藏、单株销售。
　　之前的茶树都是有性繁殖，但90年代之后扦插技术在潮汕、普宁大面积普及，这样导致的结果是母树被大量无性繁殖。也就不再是单株采摘，而是一个大体系的株系。
　　凤凰单丛是历史名茶，始创于明代，以其产自潮州市潮安县凤凰山（镇），以这个镇下辖范围之内出产这种茶品，所以缀上了凤凰二字。
　　我爱单丛甘香，爽口。凤凰单从品种有宋种东方红、宋种芝兰香、宋种蜜香单丛等。
　　还有另外两种炒作工艺的单丛抽湿单丛和冰抽单丛，我也很喜欢，对脾胃。
　　抽湿单丛呈暗青绿色，口味有点类似清香型铁观音，但又少了那股子青味。午后一杯，甚是清爽提神。
　　冰抽单丛，清甘香鲜。虽然看去和普通单丛差别不大，但冰抽茶须冷藏不至变味。朋友送了我一盒，省着喝了很久，回味中
　　大寒天，很普通的单丛茶加姜片红糖煮出来，一碗又一碗，出一身汗，也是不错的选择。
　　不过，胃不好的人少喝浓茶，甘淡【少叶】冲泡单丛还是可以的。现在的整体工艺发酵火工偏轻，这样可以做的更香，高香型茶叶整体稍微偏寒，体寒的茶友们需要注意。
　　喝的是茶，品的是人生。
　　现在我们提到单丛，总会在前面缀上凤凰二字。
　　实际上这是中国对茶叶的一种命名方式，以地名为前缀。如西湖龙井、六安瓜片、蒙顶黄芽、永春佛手、黄山毛尖都是以地名品种名。
　　凤凰单丛是历史名茶，属乌龙茶类。
　　始创于明代，以其产自潮州市潮安县凤凰山（镇），以这个镇下辖范围之内出产这种茶品，所以缀上了凤凰二字。因经单株（丛）采收制作而得名。
　　但如今单丛通常不再是单株采摘。
　　清末到民初。由于当年的南洋华侨通常是私人订制，以树为单位，指树买茶，包树制作。可将其总结为5个单。以出产在凤凰镇，凤凰水仙品种单株采摘、单株制作、单株成品、单株储藏、单株销售。
　　之前的茶树都是有性繁殖，但90年代之后扦插技术在潮汕大面积普及，这样导致的结果是母树被大量无性繁殖。也就不再是单株采摘，而是一个大体系的株系。
　　至于您问它好不好喝，我不敢轻易下结论。
　　首先每一个人喜欢的口感不一样，有的人钟爱萝卜，有的人喜欢白菜。好不好喝还是得根据您的口味决定。
　　其次，任何一个茶类里面，都会有品质好的茶与品质差的茶，要想保证好喝，那您一定得喝到好茶。
　　什么叫一杯好茶？从单丛的角度来说，入口第一感觉一定要爽口、明快，要是茶汤一进嘴里，感觉糊在口腔里，这茶不好喝。爽口的原因很多，从科学原因讲要富含氨基酸。但光有氨基酸还不够，还得有茶多酚、咖啡因。爽口之后还得回甘生津。
　　我个人是非常喜欢单丛的口味的，除了因为它的怪名很多，给喝茶添加了乐趣之外，它丰富的香气也值得让人一试。
　　单枞，就现在我们正在潮州喝，的确不错，是半发酵茶，我们喝的品名叫鸭屎香，名子好可怕，但是茶品甘、香味持久。我感觉不错。
　　很高兴可以回答这个问题
　　首先我是一个是90后，从小在单丛茶堆里长大，自己家就是种植单丛的。
　　单丛是属于乌龙茶，属于半发酵茶，在潮汕地区甚为流行，基本上每家每户都有。待客之道必少不了茶叶，单丛在潮汕属于口粮茶，吃完饭必须来一杯。
　　单丛是具有香味的茶叶，这是大自然的回馈，不需要添加各种香味自身带有的，例如鸭屎可以喝出甜水的味道，甜而回甘，姜母香可以喝出姜味，芝兰香可以品尝出它的浓香味等，这种香味是太阳的赠送，是茶叶自身带有的独特味道，也是经过人工的揉香等形成的。这几年来，单丛之中的鸭屎香更是成为了，网红之茶，此茶带着甜味和甘味，让你的味蕾具有独特的享受。我个人觉得很值得一试，我出来在外面也是带了这个自身很喜欢喝茶特别是吃太饱时来一杯茶，简直就是享受呢
　　不要看着都是长的一样的，其实味道是大为不同的
　　简单点说！
　　单丛茶，是半发酵的青茶，就是乌龙茶！
　　单丛茶是产自于广东的，以高香、多香、甜度极好、回甘持久而著称。
　　单丛是非常好喝的茶叶，集合了传统的乌龙茶高香，而且还有了红茶的香甜，茶汤又金黄到橙黄变化，是非常好的茶叶！
　　好喝自然是的！
　　乌龙茶类，半发酵茶，刚开始接触，喝清香型不焙火的，如鸭屎香
　　感谢头条邀请，单丛属于乌龙茶系列，是半发酵茶类，为什么叫单丛是由于最早都是由母株单株扦插，现在我们常说每款茶的香气都不一样，单丛也是我们说香型最多的茶品，冲泡后也是满屋飘香，口齿间香气萦绕，至于单丛茶好喝么这个话题，要根据喝茶人自己的口感来定！我是汲老，感谢大家关注我！
　　问单丛茶好不好喝，已经是个不恰当的伪问题了！喝惯单丛的人，你送他龙井铁观音（特别是韵香型），他等你转身后可能就扔垃圾桶了你说单丛好喝吗？而你要是用单丛招呼一个纯粹的东北人，他多半是皱着眉头硬咽下去的：啊！好喝比中药还好喝（高中时一位援教的哈尔滨老师的原话）教你一秘诀：撇开茶种等级冲泡技巧不说，如果想让单丛茶变得更好喝，那就请你吃完红焖猪脚后十五分钟再喝吧山泉水开鸭屎香等不及了
　　单丛是乌龙茶系列，很好喝