5款纯粮老酒，老一辈人经常喝，现因包装简约，常被人当成劣质酒

　　白酒是人们餐桌上必不可少的饮品之一，自从发明以来，一直都很受人们的喜爱。酒能让两个陌生人成为朋友，也能让朋友之间的感情更加紧密。当然，也能变得更糟！有时候一杯酒就会促成一笔大买卖。总之，想要适应如今的社会，那就一定离不开酒。
　　如今市面上的白酒少说也有百种，如何挑选成了很多酒友的烦恼。大多数人觉得，价格高的就是好酒，品质和口感也一定比价格低得好。一分价钱一分货，这句话说得很有道理，但把它放在白酒行业的话，那可能就是一个号。
　　除了人们熟知的大牌白酒以外，市面上还有很多价格不菲的白酒，像什么纪念礼盒、限量礼盒、联名礼盒、特供礼盒等等，这种酒的售价大都在千元以上。别以为这些都是好酒，其实人家卖的是包装和噱头，至于酒的品质是真的很一般。
　　那么价格低、包装简单就不是好酒吗？当然不是，比如下面这5款纯粮老酒，老一辈人经常喝，现因包装简约，常被人当成劣质酒。
　　这5款白酒，全是纯粮好酒，口感不输茅五剑，全喝过的人不多。
　　鸭溪窖
　　1950年，鸭溪广兴祥酒坊和荣华酒坊组建了联营酒厂，厂名鸭溪第一联营酒厂。到了1956年，酒厂变成了公私合营，并改名鸭溪窖酒厂，而且把原来两家酒坊的工艺进行了融合，这便酿出了鸭溪窖酒。
　　1963年、1983年鸭溪窖酒被评为贵州名酒，并且蝉联历届省级名酒称号。
　　鸭溪窖酒的鼎盛时期是在上世纪8090年代，这段时期的鸭溪窖酒都是传统工艺酿造，是极具工匠精神的佳酿，虽然现在的也很好，但还是有些差别的。
　　鸭溪窖虽然是浓香型白酒，但却有浓香入口，酱香回味的特点，有浓头酱尾酒中美人的美称，是老一辈人难以抹去的味道。
　　老白干
　　老白干是我国白酒的第十一大香型，最具代表的就是衡水老白干。有人说它是清香型白酒衍生出来的独立香型，这主要是因为它的酿造工艺和清香型白酒差不多，都是用陶瓷烧制的底缸发酵。
　　老白干的发酵期是2830天，用的是纯小麦踩制的中温大曲，糖化率比较高，发酵力基本都在80以上，出酒率可以达到50。其储存期一般都在半年以上，具有香气清雅、味浓而不烈、回味悠长等特点。
　　古井大曲
　　古井贡酒的酿造技艺起源于曹操家乡亳州的九酝春酒，距今已有1800多年历史。1963年第二届评酒会上，古井贡酒凭借色清如水晶、入口甘美醇和，香纯似幽兰等特点，一举获得了名酒称号，并且成为了当时有名的八大名酒。
　　1987年，经过严格审查后，古井贡酒被选为当年国宴用酒，打破了历年来只用茅台招待宾客的惯例。2009年，古井贡酒以其独特的工艺，再次被列为政协会议指定用酒。
　　而作为古井贡酒旗下的古井大曲，无论是工艺还是品质都得到了古井贡酒的传承。这款酒的呈香、呈味物质，无论是种类还是含量，都要高于其它同类型大曲酒。
　　玉蝉大曲
　　玉蝉酒公司的前身是以前国营泸县酒厂（泸州市下辖县），有着近100年的酿酒历史，光百年以上的窖池就有将近400口。有句话这样说：千年老窖万年糟，好酒全靠老窖池，由此可见玉蝉大曲的品质绝非一般。
　　喝过玉蝉大曲的人都知道，它的口感不输任何一款大牌酒。纯粮食酿造，好喝不上头，酒后口不干，一打开瓶盖就是浓浓的酒香味。比较尴尬的是，这款酒的知名度并不是很高，这和酒厂营销有一定关系，而且它的包装看上去很简陋，给人一种不值钱的感觉。
　　枝江大曲
　　这款酒产自湖北省枝江市酒厂（湖北枝江酒业股份有限公司），它是由1817年开办的谦泰吉槽房演变而来，距今已有200多年的酿酒历史。如今枝江市酒厂早已成为了湖北省最大的白酒生产企业之一。
　　枝江大曲曾多次获得湖北省部级优质产品奖，其以汉江平原糯米、小麦、大米、高粱、玉米为原料，采用传统人工踩曲发酵而成。特点是绵甜爽净、酒体丰满。枝江大曲在传承古法的同时，自身还在不断革新，不仅顺应时代潮流，还要追求更好的品质。
　　很多年轻人可能不知道枝江大曲这款酒，而且市面上也不是很常见（湖北当地除外），但如果你问家里的老一辈人，就会知道在他们那个年代，枝江大曲有多么受欢迎。
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