琉璃丸子是聊城当地一道集美味营养于一身的特产名吃，成品宛如一颗颗镶金裹玉的珍珠，玲珑剔透，形圆如珠，颜色金黄，酥脆香甜，百食不厌。这道菜的原料很普通，主要有面粉、糖、油、鸡蛋等材料，做法简单，但烹饪技术含量很高，很考验功夫。
　　荣维海的琉璃丸子和普通的琉璃丸子略有不同。原来的琉璃丸子是大席上的一道菜，除了鸡蛋和面粉，我还按配比加了糯米，改良成了小甜点。荣维海做琉璃丸子已经有二十多年，期间他琢磨改良配方，把大席上的琉璃丸子搬到了街头小摊上，没想到居然很快卖火了。
　　也正是靠着做琉璃丸子，老两口把两个孩子都供成了博士生。
　　大众报业农村大众记者祝超群

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