鸭蛋中含有丰富的蛋白质、多种维生素、及微量元素、脑磷脂等，对人体的好处不言而喻。尤其是流油的咸蛋黄美味可口，使人最爱吃的美食。其实常吃咸鸭蛋对人们的身体健康危害很大。一个鸭蛋黄的胆固醇含量约300mg以上。如果控制不好每日在其他食物中摄取胆固醇，就会使人体内胆固醇超标，加重动脉硬化。鸭蛋经腌制盐的含量很高，并会产生大量的亚硝酸盐类物质，不尽使血压升高，而且增加消化道癌的可能。世界各国把咸蛋，咸鱼，咸菜列为致癌物质。所以鸭蛋在食用时最好不要腌制。
　　有一件事，人不注意。就是大多数人吃的一定有好！大多数人说的一定假！不为什么〔呲牙〕
　　感谢邀请。这个问题有点专业啦！还好我看了陈允斌老师的一篇文章，就提到咸鸭蛋的做法和好处。
　　当中提到咸鸭蛋的营养成分也是跟鸡蛋的营养成分差不多，含有大量的蛋白质钙铁磷等多种矿物质，鸭蛋本性属凉性，咸鸭蛋经过腌制以后，有滋阴补肾的作用，可以促进骨骼的发育，有强筋壮骨的作用，可以改善贫血，咸鸭蛋的蛋黄油有明目养眼的功效，外用可以治疗烫伤，湿疹。但是咸鸭蛋的含盐量比较高，如果高血压患者多吃咸鸭蛋，可能会导致血压上升。
　　任何一种食物都有相适应的人群，我们根据自己的身体情况选择性的吃食物，这也是对自己身体的一种负责任吧。
　　我是小筷子姐姐欢迎和大家一起探讨美食一起交流学习。
　　能增加营养，吃多了不饿

咸鸭蛋吃了之后，对身体会有什么好处？鸭蛋中含有丰富的蛋白质、多种维生素、及微量元素、脑磷脂等，对人体的好处不言而喻。尤其是流油的咸蛋黄美味可口，使人最爱吃的美食。其实常吃咸鸭蛋对人们的身体健康危害很大。一个鸭蛋黄……广西特色美食艾叶粑粑怎么做？艾叶粑粑跟棉籽菜粑粑差不多做法。棉籽菜一般是在春天的时候采摘，摘上嫩嫩的芽，洗干净，用高压锅煮一会，加上糯米粉、白糖，揉匀，棉籽菜糍粑的皮就做好了。棉籽菜糍粑的馅：花生炒……炒菜花前，用盐水直接洗等于吃虫卵，大厨教你一招，虫卵通通溜走菜花营养美味，搭配回锅肉做一碗干锅菜花下饭是再巴适不过。听老爸说以前在农村想吃一口菜花都很难，都是到了县城才有机会吃上一回，更别提加肉炒了，现在国家昌盛了，咱们老百姓日子好了，……广东名菜南乳鸡翅，一口下去鸡肉鲜嫩脱骨，好吃又解馋每天一道生活小诀窍，健康营养的在身边。鸡翅，是我们很常见的一种肉类食物，内含丰富的胶原蛋白、维生素A、钙等营养成分。其中鸡翅中含量最高的胶原蛋白，能够使我们的肌肤更加水润及富有……卤味的一些大概介绍大家好，这里是麻辣红包，经过了前面关于麻辣烫、麻辣拌、拌面、烤鱼等等系列的介绍，现在引来我们的卤味系列，卤味在全国都是非常受欢迎的，无论你在哪都能看到卤味，而且基本每个人都喜欢……你最拿手的家常菜是什么？您是怎么做的呢？自己做饭还是蛮有成就感的，而且又健康卫生。给大家介绍几道我自己比较喜欢的菜。1、红烧肉先将五花肉切成约两指宽的方块，凉水下锅煮沸。水开之后把肉块煮5分钟，然后捞出并……农村山上的野生蕨菜到底能不能吃？农村山上的野生蕨菜到底能不能吃？在我们村里，每到春天的时候，山上的蕨菜就可以采摘来吃了，蕨菜是我们这里饭店的特色野菜，在饭店菜牌上不是叫蕨菜的，而是叫龙须菜，这个名字听起……炒粉条易成坨怎么办？炒前多做一步，粉条不成坨，爽滑口感好导语：炒粉条易成坨怎么办？炒前多做一步，粉条不成坨，爽滑口感好炒粉条总是成坨？教您2招，粉条不成坨，口感好味道好粉条很多人喜欢吃，像街边的酸辣粉，正是粉条制作的，酸……洞藏老酒是真的吗在酱酒热的趋势下，越来越多种类的酱香酒出现，出现了很多打着老酒名号的酒。一、洞藏老酒洞藏老酒顾名思义就是把酒封坛放到山洞里面藏个几年，但是现在假冒的太多。如何鉴别呢……同样的菜系，口味又相似，为何湖南菜全国流行而江西菜无人知？江西菜和湖南菜都是以家常口味为主，烹调方法也差不多，两地最大的区别可能是腊味，江西以风干腊味为主，湖南以烟熏腊味为主。清末湖南人才崛起，湘军征战四方，人的流动带动口味的流动，改……江苏人喝酒必备的4道硬菜，道道经典特色，外地人尝过都说好说起来江苏，在咱们平常人的眼里，那是有着烟雨江南之称的风景宝地，这样的好地方，所孕育出来的江苏人，自然也是斯斯文文，满身的文气。但，如果您真的这么想，那可就错了！在中国的……二十几款广式菜品古法脆皮牛坑腩白雪藏龙西芹炒海参相XO酱百花酿澳带芥香炒螺片石头鱼骨蛏子豆腐汤福果澳带拼琵琶芙蓉柠檬叶烤牛仔骨翡翠炒龙虾球蟹籽芙……