四川有哪些好喝的白酒？

　　四川可是白酒大省，真的为四川点赞了。
　　当地白酒有六朵金花，都名列1988国家评酒会的十七大名酒，这十七家白酒也是一般百姓所接受的传统名酒。
　　四川六朵金花里，郎酒主打酱香型（郎酒旗下也有浓香型）、五粮液、泸州老窖、剑南春、沱牌曲酒（高端的舍得）、全兴大曲（高端的水井坊）那都是出了名的好酒！口感更是广受好评。
　　五粮液、泸州老窖、剑南春。
　　东北是粮仓，那么四川就是酒库！
　　剑南春五粮液等等很多名酒都出自于四川，甚至有很多其他的酒企业。也是大名鼎鼎的，都是从四川收购基酒进行勾兑的。比如某河白酒。
　　四川为什么出好酒呢？因为四川的环境，空气，水，土壤非常适合白酒的生产与酿造。
　　土壤，水和空气决定了粮食的质量，所以四川的高粱是比较好的，好粮出好酒，所以四川的酒质也是非常不错的。
　　当然如果说粮食的话，东北的粮食也是比较不错的，但是东北的缺点是什么？冬天和夏天的温度差太大，白酒贮存的这段期间比不上四川。
　　本人也是做纯粮小烧的就是用我们东北黑土地的红糯高粱，来酿制的高粱原浆酒。用的是固态发酵法。
　　四川的酒出名基酒也出名，酒曲也出名，好多外地小型酒厂都是从四川来购买白酒酒曲的。
　　一提到酒不知不觉就会想到两个地方，第一是茅台镇，第二就是四川了。
　　那么话说回来了，茅台的酒好还是四川的酒好呢？
　　如果单纯论品质的话，我觉得四川是好一些的。
　　但是四川不如茅台镇酒企那样抱团取暖。也没有茅台那样的领导大哥！
　　如果说茅台镇出名都是因为茅台酒一点都不为过。
　　而且茅台镇大多都是酱香型的，酱香型占整个白酒市场的份额不足10，但是卖酱香型的人是非常团结的，共同来炒作酱香。所以酱香现在是非常抢手的。
　　浓香型，我个人虽然喝不习惯，比如五粮液和泸州老窖，但是不得不承认五粮液是好酒。
　　其实一款白酒的好坏呀，取决于几个关键点，粮食水自然是非常重要的，但是最重要的是什么？是酒企的良心和酿酒人的良心。
　　只要是真材实料，工艺上严格把关，发酵时间做足，做出来的酒都是比较不错的，如果说谁好谁坏，那么完全取决于喝酒人的口感。
　　就写到这里，我是纯粮酿酒人，粮心哥欢迎关注我。
　　四川好喝的酒有好多种，名酒有五粮液，剑南春，水井坊，泸州老窖，郎酒，沱牌，还有广大老百姓喜欢喝的纯正高梁酒，其它地方的人，不懂喝得习惯么？
　　在第五届中国白酒评比会上，四川有六个品牌荣获金奖，号称川酒六朵金花：泸州老窖、五粮液、剑南春、水井坊（全兴大曲）、舍得（沱牌）、郎酒。
　　四川还有十朵小金花：丰谷、文君、三溪、古川、小角楼、叙府、江口醇、仙潭、玉蝉、金雁。其中三溪、叙府、仙潭荣获53优称号。
　　1、泸州老窖发源于中国酒城四川泸州，号称浓香鼻祖，酒中泰斗。国窖1573是中国物质文化遗产与中国非物质文化遗产双遗产代表之作，源自建造于明朝万历年间（即公元1573年）的国宝窖池群，采用泸州老窖酒传统酿制技艺酿造。酒质无色透明、窖香优雅、绵甜爽净、柔和协调、尾净香长，风格典型。
　　2、五粮液：曾4次荣获中国名酒称号。五粮液酒以高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种谷物为原料，以包包曲为糖化发酵剂，以陈年老窖池为发酵设备，依托独有的跑窖法工艺，通过泥窖发酵、分层起糟、看糟配料、量质摘酒、按质并坛的传统工艺特色等一百多道工序酿造而成，以香气悠久，味醇厚，入口甘美，入喉净爽，各味谐调，恰到好处，尤以酒味全面而著称的独特风格闻名于世。
　　3、剑南春是中国传统白酒品牌，其主要原料为糯米、大米、玉米、小麦、高粱、水，主要产品有剑南春酒、珍藏级剑南春、金剑南、东方红等。2008年6月，剑南春酒传统酿造技艺入选国家级非物质文化遗产。2018年4月，剑南春位列国际终极烈酒挑战赛中国白酒产品第一名，荣获最高奖主席奖杯。2008年地震剑南春损失部分老酒，曾经的茅五剑成为过去式。剑南春是价值典范，性价比很高，价格是真的良心。剑南春凭借水晶剑荣获了三次中国名酒，可谓是荣誉满贯。
　　4、水井坊（原来的全兴大曲）。1998年，水井坊遗址被发现，这是一座经历了元、明、清三代仍然保存完好的酿酒作坊，被誉为世界最古老的酿造作坊，是当时全国以至世界发现的最古老、最全面、保存最完整的古代酿酒作坊，也被称为中国白酒第一坊。全兴大曲本来一直做的是中低端产品，借此机会，全兴公司推出全新的高档白酒品牌水井坊，全兴在水井坊几乎倾注了自己的全部资源，企图打造自己的高端王者产品，一举打入高端白酒市场，甚至喊出了中国最贵的酒的口号，不出所望，水井坊迅蹿红。2013年7月23日，帝亚吉欧以2。33亿英镑全资收购水井坊，而全兴大曲则花落上海糖酒集团，成为一个下属企业。至此，老八大名酒之一的全兴旗下产品走向分裂、各立门户，高端产品水井坊变身外资，全兴大曲及系列酒远嫁上海。令人唏嘘的是，中国最老的白酒坊，变成了一家外国酒。
　　5、沱牌舍得曲酒在建国后，继承传统工艺的基础上，经过发展、创新、运用现代科学技术，提高了沱牌曲酒的质量，既保持了射洪春酒、谢酒寒绿醇香的传统特色，又具有窖香浓郁、清冽甘爽、绵软醇厚，尾净余长的独特风格。
　　1972年以来，沱牌曲酒系列产品先后评为省优3个，部优5个，国家名酒2个；获商业部金爵奖3个，银金爵奖1个；四川省名优酒等奖48次；获香港第六届国际食品展金瓶奖；1989年全国第五届白酒评比中，沱牌54度、38度曲酒双获国家金奖，跨入国家名酒行列，成为四川省酒林中第六朵金花。沱牌曲酒具有窖香浓郁、清洌甘爽、绵软醇厚、尾净余长，尤以甜净著称的独特风格，属浓香型大曲酒。
　　6、郎酒，出自四川省古蔺县二郎镇，中国国家地理标志产品。郎酒地处赤水河畔二郎镇，地处酱香白酒酿造优质地带。赤水河自古有美酒河之称，孕育了中国两大酱香白酒，茅台和青花郎。此外郎酒还拥有世界上最大的自然储酒溶洞天宝洞，醇化生香，陈化老熟。郎酒的特色是酱香突出，醇厚净爽，幽雅细腻，回味悠长，空杯留香久。它在酿制过程中，虽按茅台酒的工艺，但其味道又不同于茅台酒的酱香，香气较之更馥郁、更浓烈，有浓中带酱的味道。因此有人曾赋赞：蜀中尽道多佳酿，更数郎酒回味长。郎酒香型素有一树三花之称指的是浓香型，酱香型，兼香型。1984年，郎牌郎酒评为国家名酒，获国家产品质量金质奖章，荣获中国名酒称号。
　　7、文君酒：文君酒曾被轩尼诗收入囊中，可惜水土不服，最终被剑南春收购。文君酒旗下三款产品文君、天弦及限量版的大师甄选55，获得了中国白酒界行业泰斗级专家们给予的甜润幽雅，蕴含众香八字高度赞誉。可见文君酒功底深厚，不可小觑。
　　8、仙潭：原来是做大曲浓香的，后来做大曲酱香，曾经供基酒给郎酒，号称酱酒隐形老三。这些年推出的年份原浆逐步得到了酒友的认可，但前方的路还遥远，还得继续努力。
　　西不入川，东不入皖，川酒在全国白酒产业中占据着庞大的比例，甚至一些酒企到四川拉基酒，可见四川白酒的影响力是极大的。
　　四川名酒好酒不少，五粮液，郎酒，泸州，潭酒等等。潭酒中国酱酒三强，名声鹊起，坤沙工艺，值得品鉴！
　　浓香圣地，02往前的川酒大部分都很好喝，然后就开始要擦亮眼睛选择了。因为系列酒开始多起来了。曾经的六朵金花有些也物是人非了，泸州老窖有了高端国窖1573。沱牌有了舍得，吞之乎。全兴大曲有了水井坊（现属于外资帝亚吉欧），郎酒感觉低端系列酸味还是挺重的，高端青花郎确实也挺贵。白酒和茶叶一样，喝高了口，就下不来。
　　四川名酒传统的五朵花是：五粮液、泸州老窖、古蔺郎酒、剑南春、全兴大曲（水井坊），后起之秀有沱牌丰谷大曲文君酒等等，现在发展得最好的品牌最多销量最好的是宜宾五粮液集团的系列品牌酒，其次是泸州老窖集团的国窖1573、特曲头曲二曲等等牌子。
　　四川，天府之国，川派白酒，多年来雄霸江湖，以六朵金花最为鼎盛：五粮液，泸州老窖（国窖1573），剑南春，郎酒，全兴（水井坊），沱牌（舍得）
　　说实话，我对水井坊没有太多好感，属于内外拉网让全兴走向了没落，及时水井坊在帝亚吉欧的控股下，瓶子做的越来越好看，品质也流水线一样的稳定，使用元明清，青萃等高端瓶子。依旧摆脱不了，没落全兴让自己独大的黑历史。
　　综管四川，好酒甚多：潭酒（基酒全国前三，以前主做浓香，现在酱香也是频繁出高端，青潭，紫潭等等。）
　　小角楼，叙府，文君（54优放弃后才有53优流芳百世。转头被外资控股，然后又嫁给了剑南春），红楼梦（红楼梦酒我喝过老的也喝过新的，很可惜的一个品牌，在宜宾五粮液酒厂的上游），等等
　　川流还有很多酒企，相当多的从事白酒从业人员和酿酒人员，祝川派浓香能够在酱酒大张旗鼓扩张全国的步伐里，继续持有份额。
　　今日头条报道：1国窖、泸州老窖2018年生产约六万吨，约销售15。6万吨，只能大量购买食品添加剂、酒精、基酒了2泸州老窖和洋河股份都存在从外面大量购进基酒和食用酒精的行为，尤其是泸州老窖。
　　32019年上半年，泸州老窖从增长数据上看，这种业绩表现依然亮眼。不过，这种业绩的高增长是建立在持续大涨的销售费用基础上的。
　　2018年泸州老窖的销售费用高达33。93亿元，同比增长41，该增幅远高于同期营收和净利润增幅。销售费用率也增长到25。99，意味着每赚取100块钱营收，就得投入25。99块的销售费用。泸州老窖的销售费用率是四大白酒企业茅五洋泸中最高，比洋河的销售费用率高出15。39个百分点。
　　2019年上半年，泸州老窖销售费用为15。39亿元人民币，同比增长29。13，同样高于营收增幅。
　　对于投资者来说，则需要多留意其营销费用的变化，当营销费用的高投入依然不减，而营业收入增速放缓之时，则意味着要注意风险了。
　　2018年年报显示，泸州老窖生产性人员为1017人，而基酒产量则为15。67万吨，相当于人均产能154。13吨人，而同为浓香型白酒生产的五粮液，2018年生产性人员为18935人，人均产能仅为10。14吨人，难道泸州老窖的生产效率是五粮液的15倍？显然不是，所以泸州老窖部分高端，中端，以及中低端白酒几乎都可能是外购基酒或食用酒精勾兑的，也就是所谓的液态发酵法。。。当然，从另外一个角度，也能解释，为何贵州茅台和五粮液能长期维持酱香和浓香的第一定位，和其重视务实生产，保证质量也有很大关系。。。4国窖、泸州老窖年报疑云分销2018年相比2017年少销售了7694吨白酒，同时少生产了4009吨白酒，但库存酒得到了大量提升，提升了10324吨，（这里有个疑问的就是，若泸州老窖的白酒都是自产的话，库存酒只能提升3600吨左右，而此时多出将近7000吨的库存酒，那么只有一种可能，那就是外购了大量酒精、基酒）同时，若换算成500ml为一个单位的话，每单位酒盈利能力得到提升，为44。58元500ml，相比2017年提升32。21。当然，与2018年五粮液的104。47元500ml相比，相差甚远。2018年茅五洋酒类产品的销售量都得到了提升，反而泸州老窖的销售量（吨）减少了5个百分点，这或许与其低端品牌酒类调整及减少销量有关系，同时收到中高端白酒产能限制影响。但泸州老窖的白酒并不是不可能替代的产品，提价并不是屡试不爽的策略，中端白酒企业竞争激烈，如果泸州老窖中高端白酒产能得不到提升，屡次提价销量将持续降低。