青椒炒鸡蛋，先炒鸡蛋还是青椒，都不对，这样做，家人夸你是大厨！
　　青椒炒鸡蛋，这是一道很普通的家常菜，很多家庭隔三差五的就会吃上一次。不仅仅是因为这菜好吃下饭，而且做法还比较简单。但是这菜到底是先炒鸡蛋还是先炒青椒，相信很多人的做法都不一样，往往是这些比较简单家常菜，稍微改变一下做菜顺序，所呈现出来的结果是完全不一样的。
　　就比如说这道青椒炒鸡蛋，有很多家庭是把鸡蛋炒好，放入青椒，然后一起炒好出锅。还有的做法是把鸡蛋和青椒搅拌均匀再炒。这样做青椒水气太大，口感不是最佳，今天这种做法，要掌握几个小技巧，首先青椒在切丝的时候要注意，不能太宽也不能太细，宽了在干炒的时候不容易超出多余水分，细了容易把青椒炒太干。再有青椒要先用热锅干炒一下，炒出多余的水分，这样青椒比较清脆。加生抽的时候要顺着锅边放入，这样做容易让食材充分入味。
　　青椒炒鸡蛋
　　所有食材：青椒2个，鸡蛋3个，大蒜3粒，食盐适量，鸡精适量，料酒适量、食用油适量、生抽适量。
　　第一步：把青椒清洗干净，去蒂，改刀切成细丝，这里要注意的是青椒丝不能太细也不能太粗，大约宽度在5毫米左右就行。大蒜切碎末。青椒太宽太细都会影响最终的烹饪和口感。
　　第二步：取一空碗，把鸡蛋打入碗中，然后加入少许食盐，增加鸡蛋的香味。加入少许料酒，来去除鸡蛋本身的腥味，打散是蛋清和蛋黄充分融合，备用。
　　第三步：取炒锅，不加油。放入青椒丝，煸炒。加入少许食盐。炒出青椒本身那种味道即可盛出备用。不能用大火，用中小火煸炒。大火容易炒糊。
　　第四步：另起锅，加入食用油，待油温8成热，倒入打好的鸡蛋液，炒至两面金黄，用铲子把鸡蛋划散，盛出备用。
　　第五步：起炒锅，加适量食用油，等油温5成热，放入蒜末爆香，接着放入青椒丝，加少许鸡精，淋入生抽，快速翻炒均匀。
　　第六步：接着放入炒好的鸡蛋，大火快速两下，使食材快速均匀的入味，即可出锅装盘，这道美味可口，超级下饭的青椒炒鸡蛋就做好了。
　　光盘贴士：青椒在炒之前先用热锅烫一下，是为了保持青椒清香脆爽。
　　大家都看到这里了，辛苦大家了，首先感谢大家一如既往的关注和阅读，我是光盘食客，我会用心去做好每一道属于自己的美食，再次谢谢你的关注和阅读！

每天为了做什么菜给家里人吃头疼，快看看这几道菜谱吧鸡胗土豆球材料：鸡胗200g、土豆球200g、油适量、盐适量、尖椒适量、葱姜适量、酱油半勺、蚝油1勺、糖2g、花椒油少许、大料1颗、老抽适量、料酒1勺做法：1……高筋中筋低筋面粉有啥区别，到底该怎么用？一、低筋面粉低筋面粉主要是通过小麦的最外层，采用机器对其进行打磨，而制造出来的一种面粉，这种面粉所富含的蛋白质含量，是非常低的。因此，很多蛋糕店所采用的面粉，都是采……为什么有的人说狗肉不能吃，狗肉可以吃吗？狗肉是不能吃的，千万别吃狗肉，最好别吃狗肉，特别是红烧狗肉，因为吃了第一次，就想吃第2次中国人吃狗肉上千年了，突然西方圣母婊说不能吃狗肉，然后一帮中国人也站出来，莫名其妙……为什么煮好的棕子放冰箱会反生？还有不到半个月的时间就是端午节了，除了五彩线、撞鸡蛋、看龙舟等习俗之外，最重要的事情就是要吃粽子。其实随着现在食品获得越来越方便，很多节日美食的地位是在下降的，比如之前五……炸油条炸油饼炸糖糕，花钱学的教程，免费给你，建议收藏备用在北方人的眼中，面食是最好的食物，就地取材，成本低廉，营养价格高，而且还容易消化，面食可以制作的美食很多，常见的有烧饼、馒头、水饺、包子、面条等，每到休息的时候，我喜欢给孩子做……北京特色菜，黄焖鸡翅黄蒸鸡翅是中原豫菜系，以鸡翅为主要食材制作的菜肴，是家常菜。这道菜肉质鲜美，色泽俱全，有利于保持皮肤光泽，增加皮肤弹性。一般人可以吃，老人、患者、体弱的人更容易吃。鸡翅中……简单有营养的鸡蛋灌饼小吃怎么做的呢重庆哪里学鸡蛋灌饼小吃技术如今在高压的日子状态下，很多人因为作业而不顾自己的身体，胃会出现各种各样的问题，都知道一天中早餐是较重要的，但是很多人不知道该怎样吃，常常盲目地吃，给胃带来很大的担负。早餐是一……莴苣和莴笋的区别是什么？题主这问题提的真好，美食坐家实话实说，以前的我就分不清莴苣跟莴笋，觉得它们长得差不多，就是一种蔬菜，只是叫法不同。直到去年，我上了一次当（这当字打引号，是因为不能怪别人，只能怪……青椒炒鸡蛋，好多人做错，大厨教你几个小技巧，家人夸你是大厨青椒炒鸡蛋，先炒鸡蛋还是青椒，都不对，这样做，家人夸你是大厨！青椒炒鸡蛋，这是一道很普通的家常菜，很多家庭隔三差五的就会吃上一次。不仅仅是因为这菜好吃下饭，而且做法还比较……广东人吃汤圆爱老字号也爱新口味羊城晚报讯记者林曦报道：又到了一年一度的元宵节。节前，各种口味的汤圆站到了消费市场的C位。京东销售情况显示，单一口味的汤圆已经满足不了消费者。在线上销售的汤圆商品中，成交……这是一条可以让你吃哭的鱼瑟瑟发抖的冬日令人幸福的两件事莫过于睡觉要睡回笼觉，吃鱼要吃酸菜鱼鱼肉鲜嫩，酸辣可口一口下去瞬间沦陷！说到这，小编已经止不住口水了为您推荐……中秋吃饺子，就馋这个馅，蛋白质高开胃去消化，老人孩子要多吃导语：中秋吃饺子，就馋这个馅，蛋白质高开胃去消化，老人孩子要多吃大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。中秋三天假期，我和哥哥一家三口都回家了，平时忙于工作，……