食欲下降的夏天，绿辣椒炒小干白鱼是我家的米饭之友。所谓米饭之友，就是类似佃煮和紫菜盐等可搭配米饭的小菜。事先做好放在便当、饭团里或当下酒菜吃。下面就来介绍这道绿辣椒炒小干白鱼，虽然是道小菜，但值得拥有。
　　如材料齐全，这是道只需五分钟就能完成的简单料理，也推荐搭配煎鸡蛋和炒饭，请一定试试。
　　制作方法
　　1摘掉绿辣椒的蒂，将辣椒切成3毫米厚的圆片。
　　2把酒、酱油、日式甜料酒放入锅内，煮开。
　　3把绿辣椒和小干白鱼放入锅内，中火煮到汤汁蒸发就完成了。
　　4装盘，撒花椒粉后享用。
　　材料（4人份）
　　小干白鱼40g
　　绿辣椒100g
　　酒60mL
　　酱油20mL
　　日式甜料酒15mL
　　花椒粉少许

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