秋天来了，又到了吃螃蟹的季节了。其实螃蟹的种类有很多，最常见的是梭子蟹，它是一种海蟹，肉非常多，滋味特别鲜，是渔民特别钟爱的一种螃蟹。今天老渔民教你一招如何挑螃蟹，保证挑到的螃蟹个个鲜肥！
　　1、掂重量：大小相同的螃蟹放在两手掂量一下，重的螃蟹肉多而且肥美。
　　2、看螃蟹一侧尖角：螃蟹一侧的尖角用手摁一摁，越硬的越肥，有些带黄的，透过壳就能隐约看到。
　　3、检查蟹脚：用手捏一下蟹脚，比较硬说明蟹肉饱满结实，如果外壳软软，轻易捏得下会反弹，说明肉质不够丰盈。
　　4、按压脐部：脐部两侧如果较硬，代表其肉质紧实饱满。如果按压后有虚空感，代表肉量少。
　　5、看肚脐周围的纹理：纹理越深越粗的螃蟹越肥。
　　基本上通过上面五个方法，你就可以挑选到肥美的螃蟹了！

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