老人说八十年代的猪肉香，是因为猪的品种原因，对吗？

　　肯定是自然生长的猪肉好吃，用激素催熟的不管是家禽家畜，素果，水果都不会好吃。
　　八十年代猪肉香，与猪的品种有关系，但不是主要原因。它涉及到猪的品种、猪的饲料、猪的喂养方式、猪的生长期、猪的运动情况等各个方面。
　　认为有以下几个原因：1。八十年代的猪吃的是野莱、小土豆、甜菜、胡萝卜、麦麸、胡麻皮、荞麦叶，以及剩饭和剩莱。吃的食物杂而多。而现在的猪吃的是含有大量使猪快速长大的添加剂的饲料；2。八十年代的猪生长周期长，一般一年多，现在的猪则生长周期短，只有4个多月。3。八十年代，猪都是散养，猪运动量大，猪圈都是露天，猪能晒到太阳。现在都是猪场集体饲养，养猪密集，活动空间少，猪圈都封闭，猪晒不到太阳。4。与猪的品种有关，但可能不是主要因素！5、过去是农民下地干活休息时喂猪，一天三餐。现在是工业化喂养，一天喂养次数多。
　　这种说法不符合实际，更缺乏科学依据。俗话说，糖吃多了，再吃蜜都不甜了。我年轻时（六十年代）听老辈人就说过类似的话，说现在的肉不如过去的好吃，他所说的现在是指六十年代，比你所说的八十年代还早得多，他却说不好吃。过去是指四五十年代。你却说八十年代的好吃，为啥出现不同的结论？如果再过二三十年，那时的老年人也同样会说那时的肉不如现在的好吃。为什么？原因有两个，一是过去人们的生活水平还远不如现在好，肉蛋奶刚走上餐桌，与以前的粗粮大菜比较，肯定好吃啊，味道也好啊。二是你那时正年轻，味觉和嗅觉都灵敏，吃啥啥香，现在年老了嗅觉味觉下降了，吃啥啥不香。如果是理性的人是能接受我的观点的。
　　那个年代猪吃的是猪草蔬菜粮食，当然猪绿色好吃！现在的猪喂的是饲料激素，口味就自然没有那时的猪肉好吃，口味也差了许多，而且对人的身体健康有影响。
　　是因为现在人们的生活水平与八十年代比发生了天翻地覆的变化，80年代有条件的家庭吃香油是滴香油，现在人们都是倒香油。80年代玉米饼子窝窝头就咸菜刚够吃饱鼓起肚子来，现在一日三餐顿顿小炒还不满足。现在的人们是刚吃好穿暖忘了食不果腹衣不蔽体的困顿不堪生活感受了。
　　八十年代前，猪都是菜猪，不喂饲料、没有添加剂，都是喂野菜、粮食。一年也就是养到100来斤。那么现呢？三个月可以养到
　　100斤，你说什么原因，明摆着的事，还用问吗？白病知！
　　中国土猪的肉肯定要好吃一些，特别是那种黑猪肉，土猪出肉率低，一百多斤算大猪了，从经济利益上来讲不划算，现在的白猪都是国外引进的品种，出肉率高，一般都是二三百斤，饲养时间还短。
　　一是品种，黑色猪。
　　二没有专用饲料，没有添加剂什么的。饲料以青贮饲料为主，麸皮少，猪生长期长，散养户一年养一茬肥猪出栏。
　　三那时肉也吃的少，也是给人感觉香的一个原因吧！
　　对于很多上了年纪的人说，80年代的猪肉香，跟猪品种没有关系。
　　造成今天我们对于吃猪肉，总是挑三拣四，总找不到80年代吃猪肉的香味，我觉得有以下因素。
　　一：上个世纪70年代左右的时候，我们的生活刚能解决温饱，对于养猪也是为了卖了挣钱，谁舍得杀猪自己吃肉？
　　虽然，那时的猪肉八毛钱一斤，但是没有几家人能吃得起的。
　　许多人还是吃糠咽菜，能粗粮细粮混搭吃不断顿，家里已经感到非常的幸福了。
　　我们是60后，在那个年代吃不着猪肉，也吃不起猪肉，看着猪肉也是馋的淌哈喇子。
　　但是没有钱，没有办法，每到周六周天的时候，几位小同学们，就拎着土篮子到小河边去捞鱼，去解解馋。
　　那时的小河水清澈见底，能看到一群群小鱼儿，在河水中来回游动。
　　到处都是蓝天白云，空气新鲜，河水没有一点污染。
　　同学们一上午，用土篮子在河边草棵树根下，费力地捞鱼，小鱼小虾不少，收获满满，回家炸酱吃，真解馋呀。
　　二：上世纪六七十年代，我们的父母亲为了过年时，能使全家吃上猪肉，买回来两只小猪仔，小猪仔才十多斤重，超萌的表情。
　　小猪仔的伙食就是喂点苞米面，然后，就是我们每天去地里挖菜，回来放锅里煮熟喂小猪仔。
　　可想而知，这些小猪仔长的特别慢，他们得一年多，才能长到200斤重。
　　猪能长到这个重量，已经算是不错，有的人家喂了一年半，猪才长到200斤重。
　　过年时家里要杀年猪了，卖了一个肥猪，留下一个杀了，自己家里卖点肉，剩下留着自己吃。
　　猪的头蹄，下水自己吃，然后，坐上杀猪菜，请上亲朋好友大吃一顿，算是过年了。
　　每到过年时，我们吃的猪肉特别的香，因为一年里很少能吃到猪肉，还要把猪肥肉烤上油，放到罐子里，每次炒菜放一点，增加菜的香味。
　　今天，我们吃什么猪肉都不觉得香，就是猪肉太多了。
　　过去吃不到猪肉，所以，看到猪肉就觉得非常的馋，过去的猪也是纯粮食喂的，没有什么添加剂，养猪的时间长，猪肉自然好吃一些。
　　那时侯养猪与现代养猪是不可同等相论的。
　　现代可好，三四个月猪就可以出栏了，饲料配比，添加剂，一些添加的外人是无法知道的，一个目的是快，质量并不追求。
　　七四年我家喂的一头猪，一年办喂成，被大队食品站逮去，三百斤上下，杀好后复秤，出肉率百分之八十还多一点。因为是熟人，老邻居，又赏给我四五斤猪肉，名义上说是给我父亲吃。其实出肉率百分之七十五六仍是赚钱的，只是多与少之分。
　　年半养一头猪与三四个月养一头猪，质量是不会一样的，饲料的使用量也是不一样的，效益也不同。只是我们的消费观念变了，那时要肥的，油缺，肥肉当油吃。如今是嫌肥的，防止三高，吃瘦的。
　　再想吃当年那样的猪肉，不容易。那年月叫养猪，如今叫催猪，各种想法绝技都用上，就缺没用上气管子〔捂脸〕