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这样做脆皮大油条特别香酥

11月3日 寒霜坞投稿
  香酥可口脆皮油条,不要再去外面买了,今天就来給大家分享一下在家自己做脆皮油条方法方法很简单。
  准备材料:500克面粉,2克泡打粉,笨蛋蛋1个,20克花生油,1克盐(增加面粉筋度)。
  讲到这里,你的手机还有电的话请给我点个小红心,下面我们开始讲步骤。
  步骤1:取500克面粉放入盆中,加入2克泡打粉,笨鸡蛋敲碎蛋液放入盆中,倒入20克食用油,加入1克盐。
  步骤2:慢慢的往盆里加入温水,双手沾水把面粉揉成光滑面团,面团要比包子面稀点,盖上保鲜膜,醒发10分钟。
  步骤3:将面团上保鲜膜掀开,双手捏紧锤子往面团上死力揣,不停的揣,揣好后刷油锁住水份,包上保险膜膜。
  步骤4:直至体积明显变大。面发好了不用揉,放在案板上进行整理,表面撒上黑芝麻,擀成厚二厘米的长柄,切成宽三厘米的长条。筷子蘸水呀,上线,再把两个面积重叠起来,再用筷子在中间压一下。
  步骤5:起锅烧热油,油温100度以上,将面积拉长,下入锅中,中火炸至两面金黄,捞出油条控油,像这样做香香脆脆的很好吃,如果你学会了,别忘了给大哥点赞,留个关注方便,以后有什么你不会做的,能找到我大哥啊。还是这句话,关注大哥不会损失什么。
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