生活中，唯有美食与爱不可辜负，早上煮碗面，搭配个圆嫩的鸡蛋，不仅做法简单省时间，吃起来胃里还暖暖的。但是做水煮荷包蛋时候，总是散开还有白沫，鸡蛋形状不规整还破皮，不禁让人头疼。
　　完美的水煮荷包蛋，一般需要满足三个标准，一是荷包蛋色泽明亮诱人，二是形状相对规整，三是蛋白软嫩，蛋黄微微呈现液态，牢记下面几个小窍门，荷包蛋完整不破皮。
　　首先煮荷包蛋不要沸水下锅，因为水太热，会把蛋白冲散且起白沫。正确的做法是等水微微烧开，还未出现大幅度沸腾，就可以放鸡蛋了。煮荷包蛋过程中，一直开小火，让水保持微微沸腾状态即可。如果怕蛋白起泡沫，还可以稍微放一点凉水。
　　其次在荷包蛋下锅之前，可以在锅里放一点盐。这样在煮的过程中，盐分会慢慢渗透到鸡蛋里，提升蛋清的筋性，不容易把荷包蛋煮碎掉，而且荷包蛋吃起来也会更加有滋味。
　　第三是在煮荷包蛋的过程中，可以找一个勺子，勺子内部涂上一点食用油，把鸡蛋磕到勺子里，因为勺子内部比较光滑，鸡蛋不占粘连。再把勺子放在微微沸腾的水面上，过两分钟，再把鸡蛋倒进锅里，就不用怕荷包蛋被水冲散了。
　　第四是为了鸡蛋形状更加完美，煮的过程中可以加一点点白醋。白醋不会污染鸡蛋的颜色，还能加速鸡蛋的凝结成形，保证鸡蛋形状规整，吃起来也会比较软嫩。
　　最后提醒一下大家，如果喜欢吃软嫩的溏心蛋，要把握好煮鸡蛋的时间，一般情况下三四分钟即可出锅，时间再久鸡蛋可能就煮的太老了。
　　下次煮荷包蛋的时候，可以试试上文的小技巧哦，如果觉得这几个方法好用，欢迎在评论区反馈。
　　荷包蛋、下锅、技巧
　　作者：小鱼

瘦子为什么吃不胖？瘦子本人告诉你，我们特别能吃！！！只是吃的热量不高。想成为瘦子，根本不用节食！千万别节食，反弹快，还会让你变丑。胸小肚子大就是曾经的我！目前98斤，身高165……发面的7大技巧学会保你的发面又松又软口感好发面是我们日常常吃的主食原料之一，比如面包、馒头等，可是你知道什么是发面吗？面又是怎么发起来的吗？今天就给大家分享一些发面方面的知识和技巧。发面的原理我们知道咬一口馒头或……萝卜做馅，到底该不该焯水？30年大厨教你正确方法，饺子鲜香好如果你也喜欢美食，点击关注，每天不断更新精彩内容！前言：萝卜做馅，到底该不该焯水？30年大厨教你正确方法，饺子鲜香好吃！说到饺子，相信很多朋友们应该都是非常喜欢吃的……煮速冻云吞时多加一步，煮出的云吞跟现包的一样，鲜香不破皮煮速冻云吞时多加一步，煮出的云吞跟现包的一样，鲜香不破皮！速冻云吞，很方便，买好放冰箱。回到家，花8分钟，煮一煮，就可以吃了，简单快捷，鲜香味美，很好吃。云吞，广东人常吃的早餐……凉面大亨这次真哭了，一周吃十次不腻，徒弟偷偷告诉你这么热的天来一盘可口的凉面，那叫一个爽，最主要的是爽口又开胃。在山东有家开了十年的凉面大亨，据说每天卖出1000碗，他的徒弟不尽其数，师傅说过手艺不能丢，让凉面在中国遍地……有没有朋友告诉我，中药煎水和牛肉汤猪肉汤羊肉汤，有什么区别？时间控制的不一样。你可以试试，拿上相同的牛羊肉煮水，比如二斤肉，和相同重量的中药煮水对比一下。比如大黄啊，巴豆啊，番泻叶啊，这些也整上二斤，喝下去你就知道哪不一样了。……如何评价陕西面食？1hr安土重迁，造就了陕西面的多样性麦收季节的关中平原。图视觉中国安土重迁，是中国人骨子里的基因。农业社会，地就是命。人必须守着自己那一亩三分地，踏实耕种，不到万不……怎样做萝卜烧肉？怎样做萝卜烧肉？我的回答时：常听老人们说：冬吃萝卜夏吃姜，一年身体都健康。眼下正处于一年当中最寒冷的季节冬季，也是吃萝卜的最佳时节。萝卜具有很高的营养价值，其中含有丰富的……分餐吃饭，春季套餐饭配糯米蒸排骨健脾暖胃还营养！分餐吃饭，春季套餐饭配糯米蒸排骨健脾暖胃还营养！春季饮食多注重保肝养胃，多吃一些温而不燥的食物对身体有好处。如山药、大枣、糯米等。特别是现在疫情期间，更应多吃一些免疫力高……炖骨头汤时，牢记只用2种调料，骨汤浓白鲜香无腥味，一碗不够喝小寒过后就进入三九了，很多地方已经飘雪了，最近两天阴雨连绵，一出门就能感觉屋外冷飕飕的，寒气挺重。我们周口今年挺难，下半年这几次疫情都把周口给捎带上了，能不出去吃饭的就不……水煮荷包蛋，水开下锅就错了！牢记4个小窍门，鸡蛋完整不破皮生活中，唯有美食与爱不可辜负，早上煮碗面，搭配个圆嫩的鸡蛋，不仅做法简单省时间，吃起来胃里还暖暖的。但是做水煮荷包蛋时候，总是散开还有白沫，鸡蛋形状不规整还破皮，不禁让人头疼。……苏州总共有几碗兴字头的面？同德兴同得兴创立于1997年，是由有姑苏面痴之称的肖伟民一手创建的品牌。肖伟民说，取名同得兴，一是沿袭苏州老字号面馆兴的传统，二是希望做面的吃面的都能同德同心，共同做大苏……