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懒人必备腊肠焖饭,10分钟就搞定,人均只要8块钱

2月26日 满月族投稿
  小卖部的腊肠,各方面都不错
  就是有一点,对懒人不太友好
  不是开袋即食的,需要自己加工(这不是逼我锻炼自己的厨艺嘛)
  为了吃到腊肠最完美的风味
  平时不下厨的我反复测试(其实也就失败了一两次啦)
  我尝试过把生腊肠直接切成薄片后炒菜
  发现里面还没熟,外面已经糊了(一定不是我的厨艺问题)
  所以,我决定尝试最最最适合懒人的方法【电饭煲腊肠焖饭】
  如果还失败的话,只能证明电饭煲的质量不太行
  根据网上的食谱,大体上需要准备的食材有:
  香菇,玉米粒,胡萝卜粒,豌豆
  为了保证我做的腊肠焖饭完美无缺
  我选了来自东北黑土地的长粒香米自家的腊肠
  如果觉得弄玉米粒,胡萝卜粒,豌豆太复杂
  可以买袋现成的什锦蔬菜(对懒人特别友好)
  一袋五六块的样子
  把香菇切丁,腊肠切片
  这握刀的手法怎么有点怪
  感觉我的刀功有一丢丢进步
  毕竟你们没见过我上一次在家切腊肠
  大概长这样
  【图右拍摄于2021年1月7日,小花家中】
  刀功还是有一点点进步的
  我切了2根,一包是4根
  放到锅里发现2根有点装不下,所以只放了一根半
  把食材铺满米饭后,加入少量盐(腊肠有咸味),生抽,鱼露,食用油
  【千万不要放绿叶菜】
  再加点水盖上锅就万事大吉了
  静静等待四十分钟左右,焖饭就出锅了
  这个时候,千万不要着急吃
  搅拌搅拌后
  一定要为腊肠焖饭注入灵魂:小葱
  【这是非常关键的一步】
  小花牌腊肠焖饭
  同事吃了都说好
  这个腊肠焖饭做起来是相当方便
  只需要【腊肠】的食材就OK啦!
  操作只需10分钟
  这次焖饭我用了100g什锦蔬菜80g香菇10g葱150g腊肠,折算一下,这么一大锅腊肠焖饭其实只花了25元左右,最后被3位同事分食光,人均也就8块钱呀!
  现在随便点个外卖都要三四十了,买点腊肠做焖饭,简单方便又健康实惠,它不香吗?
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  还记得上次老白在视频里做的烟笋炒腊肉吗?
  那个香味我到现在都还在回味!
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