来源：昆明日报掌上春城
　　清新爽脆又减脂，节后减脂必备。
　　白灼菜心
　　所需食材：
　　菜心1把
　　葱白1段
　　红菜椒1个
　　轻盐酱油2勺
　　盐1勺
　　小苏打半勺
　　制作步骤：
　　1。菜心去除老叶，淡盐水浸泡10分钟，洗净备用。
　　2。葱白，红辣椒切丝，用清水泡一下，泡过的葱丝、辣椒丝会打卷，很漂亮。
　　3。锅中添水，放半勺盐，半勺食用油，半勺小苏打，这样保证蔬菜翠绿。水开放菜心，用筷子翻一下，保证每根菜都能烫熟。水再开捞出冲凉。
　　4。摆盘。
　　5。放上葱丝、辣椒丝。
　　6。热油。
　　7。油热泼葱丝。
　　8。淋上2勺淡盐酱油，完成。
　　来源：美食天下微公号
　　责编：杨芮
　　编审：沙兰梅
　　终审：周建军
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