不到十分钟便能上桌的五道菜，好吃易做，再也不担心没时间做饭了

　　每天下班那么晚，怎么才能吃上一口热乎饭？我想这是所有上班族的一个通病了。
　　叫外卖吃，重油重盐还油腻，一不小心还发胖，而且外卖还要等，一不留神就错过了吃晚饭的最佳时机。
　　不要怕，哈妹和大家也有同样的苦恼，这不一找到解决方法，就来跟大家分享来了。蒸鸡蛋羹
　　配料：
　　鸡蛋1个、芝麻香油适量、葱1根、盐适量、温开水适量
　　烹饪步骤：
　　1。准备好鸡蛋、蒸蛊，小葱洗净。
　　2。将鸡蛋打入蒸盅里。
　　3。用筷子将鸡蛋按顺时针方向搅拌，直到看不见蛋白为止。
　　4。搅好的蛋液放入适量的盐。
　　5。再继续搅拌。
　　6。再添加适量的温开水继续搅拌。（鸡蛋和水的比例是1：15）。
　　7。搅拌均匀后盖上盖子大火烧开转中火蒸15一20分钟即可。
　　8。这是事先准备好的葱花和香油。
　　9。鸡蛋羹蒸熟后滴几滴香油。
　　10。再撒上葱花即可出锅。
　　11。成品图
　　豆角烧茄子
　　配料：
　　长豆角8根、茄子1个、小米椒3个、油适量、盐少许、生抽1汤勺、胡椒粉少许、白糖半茶匙、鸡精半茶匙、蒜4瓣、生粉少许
　　烹饪步骤：
　　1。备好图中食材。豆角去掉两头再洗净，茄子、小米椒、蒜洗净。
　　2。生粉加少许水调成水淀粉备用。
　　3。茄子切长条，小米椒切结、蒜切片。
　　4。茄子放入清水中泡着（防变黑了）。
　　5。锅里水烧开，滴几滴油、少许盐，放入豆角焯水一分钟。
　　6。捞出过冷水后，切寸段。
　　7。锅里放少许油，倒入茄子炒至变软。
　　8。盛入盘。
　　9。锅里留油烧热，放入小米椒结、蒜片炒出香味。
　　10。倒入茄子、豆角翻炒。
　　11。加入生抽、白糖、胡椒粉炒匀。
　　12。加入盐、鸡精炒匀，倒入水淀粉勾茨。
　　13。盛入盘即食。
　　白灼虾
　　配料：
　　鲜虾（基围虾）1斤、李锦记蒸鱼豉油适量、葱适量、姜3片、白洒1勺、香油少许、醋适量、盐适量
　　烹饪步骤：
　　1。选购鲜活的虾。准备好李锦记蒸鱼豉油（李锦记系列的生抽酱油都行）
　　2。葱切段，姜切片备用。
　　3。剪去虾须，用牙签从第一节处挑去虾线。
　　4。再冲洗干净。
　　5。锅中放入少许油下入姜片和白酒爆香。
　　6。加入适量清水、盐和葱段入锅煮开。
　　7。水开后把虾倒入锅中煮熟。
　　8。准备一大碗干净的冰水备用（冷水也行）
　　9。虾煮至变红色，呈现弯曲状既可。
　　10。把煮好的虾放入冰水中浸泡片刻后沥干水分。
　　11。准备一个碟子，放入适量李锦记蒸鱼豉油加入适量醋和香油葱花拌匀备用。
　　12。把虾整齐的摆放在盘中。
　　13。配上刚刚调好的汁，开始享用美食。
　　凉拌海带丝
　　配料：
　　海带丝200克、大蒜2瓣、生抽1勺、醋2勺、糖半勺、香油半勺、盐适量、鸡精适量、小米椒23个、辣椒面适量、芝麻适量、油适量
　　烹饪步骤：
　　1。锅中烧开水，放入海带煮五六分钟，捞出过凉水沥干水份，放入盆中备用。
　　2。大蒜切蒜末，小米椒切小段。
　　3。海带里放入一勺生抽、两勺醋、半勺糖、半勺香油、适量盐和鸡精拌匀。
　　4。再放入蒜末和小米椒拌匀。
　　5。把辣椒面和芝麻放在最上面。
　　6。锅中倒适量油烧热后，浇在辣椒面和芝麻上爆出香味。
　　7。带一次性手套抓拌均匀。
　　8。装盘食用。
　　瘦肉菠菜汤
　　配料：
　　菠菜一把、瘦肉80克、香菜2根、花生油适量、盐适量
　　烹饪步骤：
　　1。菠菜和香菜洗净沥水。
　　2。瘦猪肉切丝。
　　3。热锅倒入适量花生油烧至八成热放入猪肉炒至断生。
　　4。再放入菠菜，撒上适量的盐。菠菜最好是提前去掉一遍水减少草酸（我嫌麻烦没有做）
　　5。放入半碗水烧开。
　　6。最后关火放入两根香菜（这两个步骤快一些，水开后烧十几秒钟就可以关火起锅啦）
　　7。热乎乎的菠菜趁热吃哦！
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