在小编还是个孩子的时候,全家上上下下都知道我特别爱吃锅包肉,每次去姥姥姥爷家吃饭,他们都会提醒妈妈做锅包肉给我吃。后来上了大学,才知道这是道东北菜,虽然很多其他省份的同学第一次吃到锅包肉,可她们依然对这道菜喜爱有加。大概喜爱甜食是孩子们的天性,又或者是因为吃到了喜欢的甜食而变得可爱快乐。相信你家的孩子再挑食,面对桌上的锅包肉,也能多吃几口吧? 那么一道如此深受孩子们喜欢的正宗锅包肉,是如何做出来的呢?下面跟随小编一起,来学做起来吧。 需要准备的食材:里脊肉,葱丝,姜丝 步骤: 1、将里脊肉切成肉片,将切好的肉片放入碗中,加入葱段、姜片、少许盐,搅拌均匀,腌制三分钟 2、另外取一个干净的碗,倒入红薯淀粉,加入少许的清水搅拌均匀,搅拌成糊状,用筷子提起能拉出丝来就可以了 3、将腌好的肉片捡出葱姜以后,放入调好的糊中,抓拌均匀以后,准备油锅炸制 4、油温超过六成热以后,下入肉片炸制,肉片炸到飘起来了就可以捞出锅了 5、油温超过七成热,下入肉片复炸,炸至金黄酥脆,就可以捞出来了 6、锅中留少许底油,下入一勺白糖,大半勺白醋,加入半勺清水,将白糖熬化之后,勾入一勺欠粉 7、烧至浓稠以后,下入肉片,下入葱丝、姜丝,翻炒均匀即可出锅 美味的锅包肉就做好啦,你家的孩子喜欢吃吗?快快做给他吃吧,能吃出幸福的味道哦。如果您喜欢我的文章,记得点赞、关注和收藏哦。