V调嘻鸡尾酒 调酒师无处不在,鸡尾酒信手拈来 欢迎来到最新一期的调嘻鸡尾酒,我是小于哥 全文共分为5个小节: (1)前言 (2)典故 (3)配方 (4)教程 (5)后记 赶时间的朋友,可直接跳到配方和教程阅读。 病毒各种变异,疫情反反复复。。。 哪儿也不能去,是不是挺糟心? 幸亏还有鸡尾酒,能给居家的我们带来一丝宽慰 配合线上云旅游,环游世界还挺下饭的。 跟大家伙一样,第一次看到这款鸡尾酒的时候,有些诧异。 怎么是绿色的呢? 后来我想明白了。 一个男人历时数日去环游世界,回家后可不就绿了吗? 这个逻辑似乎没什么明显的破绽。 看来,发明这款鸡尾酒的人是个有故事的男同学。 好吧,上面都是我开玩笑的。 真要论起来,环游世界跟飞行一样,也是纪念民航发展历程的一款鸡尾酒,算是同根同源。 借此我也查了一下,世界上第一条国际客运航线,是1919年3月22日法国开通的从巴黎到布鲁塞尔的定期航班。 不知道环游世界鸡尾酒是不是从那个时候就有了,反正这么多年过去了,一直在演变之中。 今天讲的这款环游世界是短饮风格的,所以相比之下配方更简单一些。 短饮版本的环游世界,绿薄荷酒和菠萝汁是一直不变的。 它俩混合后居然挺好喝,是我对薄荷酒的傲慢与偏见,限制了我对它的想象力。 而金酒,却时常在不同的调酒师手中发生变化。 有的会换成伏特加,有的会换成威士忌。 也不能说它错,各有各的特色。 只是不建议换成龙舌兰,味道会有点冲。 据说,短饮版的环游世界是原始酒谱。 真假不得而知,只是这个原始酒谱在很多酒吧里,越来越不受待见了。 一起来看下具体的调酒过程: Step1:调酒壶中加入56颗冰块;Step2:分别加入金酒45毫升、绿薄荷酒30毫升;Step3:加入菠萝汁60毫升;Step4:用力摇晃调酒壶10秒左右,然后将混合酒液倒入鸡尾酒杯中;Step5:简单装饰一下,环游世界就做好啦; 上文说到,环游世界的配方和形式一直在演变。 现在酒吧里已经不太流行这样的短饮配方,取而代之的是混合了大量烈酒和甜味剂的长饮配方。 这一点,在我国的港台地区尤为明显。 放眼望去,每个酒吧对于环游世界都有自己独到的见解,所以也找不到一个所谓标准的配方。 我按照共性,为大家整理了一个高颜值的长饮版本: Step1:海波杯中加满冰块,并加入菠萝汁和橙汁各45毫升;Step2:加入石榴糖浆15毫升;Step3:调酒壶中分别加入蓝香橙45毫升、蜜瓜酒15毫升、金酒15毫升、伏特加15毫升、朗姆酒15毫升、龙舌兰10毫升、威士忌10毫升、白兰地10毫升;Step4:用力摇晃调酒壶10秒左右,然后将混合酒液轻轻倒入之前的海波杯中,使之上下分层;Step5:用热带水果装饰杯口,长饮版环游世界就做好啦; 这个配方用到了六大基酒,再加上果汁和利口酒,基本上涵盖了全球大部分地区的酒水原料,喝了之后好像真的环游地球一般。 从这个意义上来讲,长饮版环游世界更实至名归。 有喜欢的可以尝试一下,注意别喝醉了。 长饮版环游世界,有点像僵尸和长岛冰茶的复合体。 酒精度数很高,属于三碗不过岗那种。 不过它颜值高,也挺好喝,不知不觉间就引人飞蛾扑火。 喜欢这款鸡尾酒的嘻友,可以去看看成龙早年参演的同名电影《80天环游地球》。 生动活泼,内涵丰富,非常幽默地演绎了这部经典的冒险小说。 今天的环游世界,就分享到这里。 祈愿疫情早日消散! 想喝鸡尾酒,调嘻全都有 敬请大力关注调嘻鸡尾酒,我们下期再见。