高考将至，考生营养要跟上，常吃这6道家常菜，精神饱满上考场

　　距离2021年的高考还剩下一周的时间，考生们进入到最后冲刺阶段，这时考生营养一定要跟上。家有高考生，作为家长一定要照顾好考生的饮食起居，不要给考生压力，同时也要注意补充充足的营养。今天小编就给大家分享6道家常菜，荤素搭配，简单营养又美味，提神醒脑体力好，精神饱满上考场，祝考生们高考出好成绩。
　　【胡萝卜鹌鹑蛋烧排骨】
　　原料：排骨鹌鹑蛋胡萝卜黑木耳姜片冰糖八角香叶花椒桂皮料酒酱油胡椒粉油盐
　　制作：热锅凉油，将排骨放进锅中翻炒至表面微微发黄，加入姜片、冰糖和八角等大料继续翻炒几下；加入料酒和酱油翻炒均匀；加入水大火煮开后撇去浮沫；加盖转小火，炖煮20分钟；加入胡萝卜、鹌鹑蛋和泡软的黑木耳。加盖继续炖煮五分钟；加入盐和胡椒粉调味后再炖煮三分钟，最后大火收汁即可。
　　【胡萝卜杏鲍菇炒猪肝】
　　原料：猪肝胡萝卜杏鲍菇姜末生抽料酒淀粉油盐
　　制作：猪肝片加入盐、淀粉、生抽、料酒和姜末拌均匀腌制一下；烧锅水，水开后将猪肝放进锅中烫变色后捞出；烧热锅放入适量的油，放入胡萝卜进锅翻炒；加入杏鲍菇片进锅翻炒至微微炒软，下入猪肝继续翻炒两下，加入生抽翻炒上色，再加入盐调味，翻炒均匀即可。
　　【酱汁三文鱼扒】
　　原料：三文鱼扒海鲜酱姜片料酒淀粉油盐
　　制作：三文鱼扒加入少许盐和姜片，加入料酒，涂抹均匀腌制一下；先将三文鱼扒表面拍上一层薄薄的淀粉；烧热锅放入适量的油，下入三文鱼扒进锅去煎，将三文鱼双面煎至金黄，加入适量的海鲜料汁和水进锅焖煮三分钟，加入盐调味，中间注意翻动一下，再大火收汁即可。
　　【豆米牛肉豆花】
　　原料：牛里脊肉片蚕豆米豆腐
　　制作：牛肉片加入适量的盐、淀粉、生抽和料酒等调味料拌均匀；热锅凉油，下入蚕豆米进锅翻炒两下；加入适量的水炖煮，加入豆腐块去煮；将腌制的牛肉片放入锅中煮至肉片变色；加入适量生抽和盐调味，最后放入水淀粉勾芡即可。
　　【青椒蟹味菇炒鸡蛋】
　　原料：鸡蛋蟹味菇菜椒油盐
　　制作：鸡蛋加入少许盐打散备用；烧热锅放入适量的油，倒入打散的鸡蛋液，将鸡蛋炒熟后用筷子划散成小块后盛入碗中；热锅凉油，下入蟹味菇进去翻炒至微微软后，加入菜椒丝进去翻炒至变色，加入少许盐翻炒均匀，最后加入鸡蛋进去翻炒均匀即可。苏泊尔不粘锅家用炒锅69购买
　　【菌菇蚕豆米龙利鱼汤】
　　原料：龙利鱼蟹味菇蚕豆米姜末料酒淀粉胡椒粉油盐
　　制作：龙利鱼条加入盐、料酒、淀粉和姜末等调味料拌均匀腌制一下；热锅凉油，将蟹味菇放进锅中煸炒两下，加入水炖煮，加入蚕豆米进锅去煮上2分钟，加入龙利鱼进锅去煮好，最后加入盐和胡椒粉调味即可。