把8个鸡蛋扔进滚烫的油锅中，立马变美食，我家一周吃6次，真解

　　大家好，最近我特别爱吃鸡蛋，尤其是前两天学会了一道鸡蛋的新吃法，几乎每天都会给家里人做一做。喜欢吃鸡蛋的朋友，就跟着我一起来学习一下吧，把鸡蛋放到滚烫的油锅中，瞬间就能变美食，太香了。
　　今年的鸡蛋价格特别便宜，在我们这里5毛钱就能买到一个，而且是特别好的那一种鸡蛋，不知道里面那里的鸡蛋价格，现在是多少呢？喜欢吃鸡蛋的朋友，一定要趁着这个时候，多买上一些。
　　美食：【虎皮鸡蛋】
　　【需要食材】：鸡蛋，冰糖，姜片，葱，段，干辣椒，八角，桂皮，香叶，盐，生抽，老抽，食用油。
　　【方法及步骤】
　　1、首先，我们要准备8个鸡蛋，然后把鸡蛋加入到清水中，再加入一勺食盐，浸泡5分钟。食盐能软化污垢，能彻底将鸡蛋表皮的细菌，给它处理掉。等浸泡时间到了以后，取出一张厨房纸巾，把鸡蛋壳上面的脏东西，给它搓洗干净。
　　2、清洗干净后的鸡蛋，我们要给他转入锅中，再来加入一大勺食盐，并加入适量的清水没个鸡蛋。加入食盐去煮鸡蛋，能防止鸡蛋在煮的过程中，有破壳现象的出现，煮出来的鸡蛋会特别完整。
　　然后盖上盖子大火煮8分钟，把鸡蛋给完全煮熟以后开盖，再把煮好的鸡蛋从锅中控水捞出，并过一下凉水，这样更有利于蛋壳去壳。等鸡蛋壳晾凉至不烫手以后，将它控水捞出，并将蛋壳剥掉。
　　3、把鸡蛋全部剥好以后，我们需要起锅热油，锅中多加入一些食用油，并将油温加热至6成热，也就是快速加入到热油中，有小气泡出现的时候即可。接着转小火，并把准备好的鸡蛋加入到热油中，并用锅铲不停翻动，对鸡蛋进行油炸，防止鸡蛋粘锅。
　　把鸡蛋给炸的表面金黄，且有起皱现象出现的时候就可以了，这个时候的鸡蛋表面，就满是虎皮状。把鸡蛋整个都炸到表面金黄以后，我们要给他控油捞出，并准备一口砂锅，把刚刚炸好的鸡蛋，放到砂锅中。
　　4、接着另起锅，锅中加入少许食用油，并加入适量的冰糖，把冰糖炒融化。将糖色炒出以后，我们要往里面加入适量的热水，并开小火，再熬上30秒钟，糖色就准备好了。准备好的糖色，要给它加入到鸡蛋中。
　　接着再加入姜片，葱段，干辣椒，八角，桂皮，香叶适量，再来一勺食盐，半勺生抽，一勺老抽搅拌均匀，以及适量的清水。最后盖上盖子，大火煮开后转小火焖上20分钟，等时间到了以后，美味虎皮鸡蛋就做好了。
　　总结：
　　这样去做出来的鸡蛋，是非常入味的，它能吸收各种香料中的香味，是越吃越好吃，我一个人就能吃四五个。如果你也喜欢吃鸡蛋的话，就收藏一下今天的虎皮鸡蛋做法，自己在家也尝试着做一做，只需按照我的步骤一步步进行，你也能做出美味的鸡蛋美食。