浙江桐乡因为乌镇的存在，而吸引了全球的目光，桐乡不光风景秀丽，还拥有众多的美食，烘豆茶，乌镇青团，檇李，臭豆干，三珍斋酱鸡，每一种特色美食都很出色，有浓浓的当地印记，除了这些特色美食以外，桐乡人跟杭州人一样喜欢吃面，面的种类很多，各种档次应有尽有。
　　桐乡的这家陆家阿根面店已经开了有10多年了，桐乡人都知道他家是卖桐乡最贵的面条，青蟹面100元1碗。老板并不是专业厨师，10多年前他从湖州来到桐乡开了这家面馆，他之所以想起来卖海鲜面，是因为他老婆喜欢吃。
　　桐乡并不产海鲜，于是他特地跑到宁波进货，在众多的海鲜面中，他最倾心青蟹面，他把青蟹面做到极致，2015年他做的干汁大青蟹面被评为桐乡名小吃，于是他就把青蟹面当成自家的招牌，据说互联网大会期间，浙江卫视的著名主持人沈涛和多位互联网界的大佬都来吃过。
　　他家的青蟹面之所以好吃，是因为老板对食材把控很严格，一定要选择八两左右的三门青蟹，活蟹现杀，蟹肉新鲜，汤汁醇厚，很多人吃完觉得他家的青蟹面里的汁只比蟹子还要好吃，有不少人不光吃，还会打包带走青蟹面里的汤汁，回家继续煮面吃。
　　尽管他们家的青蟹面卖得很贵，100元1碗，但销量却很好，不少食客慕名前来，老板对自己的品牌特别爱惜，特地注册了商标。还在江苏盛泽开了一家分店，对于分店的食材要求同样严格，因此分店的生意也很好，那些喜欢吃他家青蟹面的江苏客人，不用再千里迢迢跑到桐乡，在当地就能吃到。
　　很多食客都要求老板到他们所在地上海杭州去开分店，老板目前没有这打算，因为他不想盲目扩张而忽略产品的品质，影响自己积累起来的好口碑。

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