不觉之间天地之间的暖意已经显现端倪，夏季开始露出了它稚嫩的脸庞，若是用某种香料的味道来形容夏天，您会选择那一种呢？有些朋友觉得是香茅，有些朋友会觉得是小茴香、迷迭香，而一位资深吃货的朋友，他则是给出了复合的答案：小茴香白芷白蔻
　　为什么这三种香料会是他口中夏天的味道呢？因为对于他而言，用这种三种香料做出醉卤汁，这种醉卤汁用于制作濑尿虾，便是他一个夏天最值得回忆的味道。
　　白芷和白蔻的组合，小鸣之前的文章已经多次提及，它们之间的互补，不仅可以满足去腥，同时也很好的补足了増香，小茴香的味道十分的清新，而且味觉上很通透，三者结合之后，香气轻盈，十分适合于夏天那蒙上了炎热烦躁的味蕾。这种醉卤汁制作也十分的简单。
　　取250克的水，加入白芷10克、白蔻5克、小茴香8克，大火烧开，在出香味的时候便可以关火了。
　　再取300克的水，加入700克左右的白糖，大火让糖完全化开。另外起锅，先加入黄酒2500克，再加入生抽500克、老抽200克、海天海鲜酱油200克、鲜贝露200克。
　　将糖水加入锅中，然后再加入香料熬制的料水，搅拌均匀之后一旁放凉。然后准备橙子一个，生姜200克，都切片，上面的汤汁完全冷却之后，将它们加入其中，最好可以再加入三四颗话梅，浸泡十分钟之后，醉卤汁便完成了。
　　这种醉卤汁合适用于浸卤濑尿虾、虾、小龙虾和螃蟹，在加入醉卤汁前，食材需要先蒸熟，然后在冷却之后才可加入其中，一般浸泡时间需要一天，浸泡时可在冰箱中冷藏，这样出来的味道更佳。

这才是猪身上最为鲜嫩的位置，无奈许多人嫌脏不敢吃，太可惜了！我们日常生活中吃到最多的肉类，那肯定是猪肉无疑，而猪肉也因为部位的不同，存在着很大的区别，例如猪蹄、猪肚、排骨、猪头、猪舌、猪肝等部位，它们的味道都是有差别的，但无论是那一部分……元宵节菜单已备好，荤素搭配12道菜，有凉有热，10人聚餐都足正月十五闹元宵，我们这边的习俗除了早上起来要吃汤圆，寓意团团圆圆外。还会在这一天聚餐，无论是否休假，只要离家近，都会在这一天回家吃饭，一大家子人聚在一起，吃个团圆饭，寓意圆圆满……无论什么鱼，红烧时牢记3个技巧，鱼肉软嫩鲜美没腥味，太好吃了无论什么鱼，红烧时牢记3个技巧，鱼肉软嫩鲜美没腥味，太好吃了鱼肉价格便宜，味道鲜美，营养也十分丰富，受到很多人的喜爱。鱼肉的吃法很多，煎、炒、烹、炸、蒸、烤都非常好吃。红……北方特色早餐，酥脆鲜香，好吃不腻，成本不足8元，做2锅没够吃莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨给大家分享一道锅贴的美食做法。提起锅贴，生活在北方的人可能会有很深的记忆，因为这是他们打小就特别要吃的一种美食。但……一个萝卜半斤面粉，教你做素丸子，干净卫生无添加，比卖的还好吃现在天气越来越冷，天越冷越不想吃饭饭，而且临近年关，想着家里还有萝卜，萝卜加了蕃薯粉来蒸好做做丸子，也叫熟透的菜头圆，微微晶莹剔透，卖相口感都非常不错。潮汕地区，过年元宵一般都……自己创业干这些年入百万5、烤冷面其实在烤冷面诞生伊始，它还真是货真价实的烤冷面用竹签把成团的冷面疙瘩串起来在炭火上烤，再刷上烧烤用的酱料。后来，可能是牙口不好的朋友们表示了抗议吧，最原始……韭菜鸡蛋馅饺子怎样调馅更好吃？不管是韭菜选择了鸡蛋还是鸡蛋选择了韭菜，在我的眼里，他们是绝配。在我的感受当中，韭菜和鸡蛋的搭配才是人间的美味。我真的挺感激那个发现了韭菜和鸡蛋掺在一起包饺子的人，因为韭菜鸡蛋……秋天，孩子早餐不将就，推荐7款营养早餐，吃的好花钱少，还养人再过几天就是寒露了，天气就会越来越凉了，我们这边的气温都已经开始逐渐下降了，明天开始都已经降到了30度以下，真正的进入了秋天。天气转凉，我们的饮食更是要尤其的注意，尤其是……在川菜馆吃饭，这6道菜一定要点，个个精品川菜在日常饭桌上很受人们的喜爱，无论你是四川本地人还是外地人都会为它鲜、香、麻、辣的口感而感到着迷，从此成为一位合格的川菜迷。当然如果你在川菜馆里点这几道菜，并提上一点点……如果三口之家在微波炉烤箱和空气炸锅其中选一个，你认为哪个更合如果让我在这三者之间选一个的话，我毫不犹豫的选烤箱。原因如下：早十几年以前，那会儿微波炉好像特别流行的样子，我爷爷奶奶就立刻买回了家。期间还换过什么所谓的光波炉什么……用白芷白蔻小茴香为核心，这道醉卤汁足以打开您夏天的味蕾不觉之间天地之间的暖意已经显现端倪，夏季开始露出了它稚嫩的脸庞，若是用某种香料的味道来形容夏天，您会选择那一种呢？有些朋友觉得是香茅，有些朋友会觉得是小茴香、迷迭香，而一位资深……天天不重样的14种营养早餐，一家老小都爱吃，每次都吃到撑！营养早餐：西多士用料鸡蛋一个；火腿一片；面包2片；高丽菜20克；沙拉10克做法煎鸡蛋，煎火腿，面包沾鸡蛋液放下去两年煎金黄色，蔬菜加沙拉，摆盘，开吃有营养的鸡……