水饺又上新高度，5种颜色蔬菜搭配，成为水饺中的霸主
　　导语：听说水饺吃法越来越多样，美食客家就是不信，古老的吃法比不过当代人的创新，记得鲁菜发源地之一的博山吃过一种水饺，号称博山水饺称霸淄博，又名石蛤蟆，我来到全国排第一县寿光，北国饺子独领风骚。我今天做一份水饺霸主，5种蔬菜搭配，五颜六色，最主要营养均衡，北方人过年首选。
　　五彩馅水饺
　　制作过程：
　　1，首先选取新鲜的韭菜，摘洗干净（大家是不是记得韭菜也分很多，我有有一个朋友是韭菜种植基地，无公害韭菜出口到国外一小把就要60多，到时我就感觉不可思议，你们哪里有吗？）把韭菜切成碎段。
　　2，准备一根胡萝卜，用擦子擦成丝然后切成沫，也可以表现出你的切功，切成沫。
　　3，泡发木耳，切成沫（切记木耳不能隔夜泡发）
　　4，准备几个鸡蛋，锅里放油，把鸡蛋炒出，在锅里搅拌成碎段。
　　5，准备粉条，把粉条剪成段，然后锅里放油，把粉条放入，会膨胀，然后拿出膨胀的粉条，捣碎。这样炸的粉条可以吸油吸水分，还吃起来特别脆。
　　6，把五种馅放到一起，然后放入一勺盐，耗油适量，花椒粉，鸡精一勺，最后加入一点香油。充分搅拌均匀。
　　7，可以从市场买饺子皮，也可以自己和面做饺子皮。
　　8，包饺子，包好的饺子可以蒸，煮，煎。
　　你学会了吗？多多支持美食客家奥。

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